2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Кэтрин де Медичигийн хамгийн дуртай хоол болох бууцайны эх орон бол Перс бөгөөд Европ хоолонд Арабуудын импортолсон Испанид гарч ирдэг.
Энэхүү ногоон навчит ногооны тэжээллэг чанар нь баялаг юм. Энэ нь нүүрс ус, уураг, олон тооны эрдэс бодисууд - кали, кальци, магни, витаминуудад B1, B2, C давамгайлдаг. Мөн иод, оксалик, фолийн хүчил, каротин зэрэг атаархан агуулагддаг бөгөөд төмрийн баялаг нь үнэ цэнэтэй юм. цус багадалтын үед туслах.
Төмөр, фолийн хүчил, К, С амин дэмээр баялаг тул бууцай нь цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлэх чадвартай байдаг. Цус багадалттай нөхцөлд илүү хурдан нөлөө үзүүлэхийн тулд шинэхэн жүүс уух нь дээр. Үүнийг цэвэр хэлбэрээр эсвэл шинэ луувангийн шүүстэй хольж ууж болно.
Бууцай нь илчлэг багатай бөгөөд таргалалт, атеросклерозын улмаас хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.
Бууцайнд агуулагддаг каротин (провитамин А) нь ургалтанд бэрхшээлтэй байгаа хүүхдүүдэд тусалдаг боловч нялх хүүхдийг хооллоход зарим урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах шаардлагатай гэдгийг мэддэг байх ёстой. бууцай Учир нь нугаснаас бэлтгэсэн хоолыг бактерийн нөлөөн дор дулаан өрөөнд 24-48 цаг хадгалахад нитратууд нитрит болж хувирдаг.
Эдгээр давсууд нь хортой тул цусанд шингэвэл метемоглобин үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд ингэснээр цусны улаан эсүүд, эритроцитуудын нэлээд хэсгийг амьсгалын процессоос хасдаг. Тиймээс хүүхдүүдэд бууцайгаар хөдөлгөөнгүй хоол идсэнээс хойш 2-3 цагийн дараа хөхрөх, амьсгал давчдах, бөөлжих, гэдэс өвдөх, шоколадан хүрэн цус, хүнд тохиолдолд нурах тохиолдол гардаг. Тиймээс бууцайгаар хийсэн аяга тавгийг сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн маш шинэхэн зүйлийг л хэрэглэх нь зүйтэй.
Бууцай нь элэг, бөөрний өвчин, тулай, оксалик хүчил хортой өвчний үед эсрэг заалттай байдаг (бууцайнд маш их хэмжээгээр агуулагддаг).
Бууцай зөв зохистой хэрэглэвэл маш үнэ цэнэтэй хоол юм. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай, сүрьеэ өвчтэй хүмүүст үнэ цэнэтэй хоол хүнс бөгөөд дархлааг бэхжүүлдэг. Энэ нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд өтгөн хатах хандлагатай хүмүүст тустай. Бүдүүн гэдэсний өвдөлтийг намдаадаг.
Витаминыг бууцайнд хэрэглэхийн тулд шинэхэн салат хэрэглэж, буцалгаж буй усыг эрдэс бодис нь усанд ордог тул хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Халдвартай тэмцэх эрдэс бодис
Дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаа нь бидний биед халдварын эсрэг хангалттай хүч чадал өгч, өвчин эмгэггүй бие махбодийг хадгалж байдаг. Ихэнх халдварт өвчин нь селен, цайрын эрдэс бодисын дутагдалд ордог. Эдгээр микроэлементүүд яагаад хүний биед маш чухал ач холбогдолтой вэ, халдварын эсрэг ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
Зуны улиралд бидэнд ямар амин дэм, эрдэс бодис дутагддаг вэ?
Улирал солигдох тусам бидний идэх зуршил өөрчлөгдөж байдаг. Зуны улирал нь ихэвчлэн салат хэлбэрээр хэрэглэдэг жимс, ногооны элбэг дэлбэг цэсээр ялгагдах боловч хэт халуун, хөлс, нарны хурц гэрэл нь бие махбод дахь витамин, эрдэс бодисыг хоёуланг нь авч хаядаг.
Хоол хүнс хэрэглэдэг амин дэм, эрдэс бодисууд бидний биеийг хулгайлдаг
Өнөө үед хүмүүс сонгосон хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байхын тулд янз бүрийн аргаар хооллож, янз бүрийн хоолны дэглэм барьж, бие махбодод шаардлагатай нэг буюу өөр бодисоос татгалздаг. Хамгийн түгээмэл хоёр дэглэмийг доор харуулав хоол хүнсээс амин дэм, эрдэс бодис дутагдаж байна тэдэнд.
Сарнай хонго - амин дэм, эрдэс бодисын баялаг
Сарнай хонго Эрт дээр үеэс энэ нь амьдрал, гоо үзэсгэлэнгийн бэлгэдэл байсан тул ургамлын хат гэж нэрлэдэг. Түүний ид шидийн шинж чанаруудын талаар олон домог байдаг. Түүний тухай бүтээлүүдийг Авиценна, Гиппократ нар бичсэн. Славян ард түмний хувьд сарнай бут нь залуу нас, хайр, гоо үзэсгэлэнгийн бэлгэдэл байв.
Тараг, бууцай, цайенны чинжүү нь бодисын солилцоог нэмэгдүүлдэг
Метаболизмыг нэмэгдүүлдэг тодорхой хоол хүнс, ундаа байдаг тул илүү сонирхолтой муруй болж, жингээ илүү үр дүнтэй хянахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүнд тараг, бууцай, цайны чинжүү, кофе, ус орно. Мацаг барих эсвэл гэж нэрлэдэг "Шок"
