2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өнөө үед хүмүүс сонгосон хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байхын тулд янз бүрийн аргаар хооллож, янз бүрийн хоолны дэглэм барьж, бие махбодод шаардлагатай нэг буюу өөр бодисоос татгалздаг.
Хамгийн түгээмэл хоёр дэглэмийг доор харуулав хоол хүнсээс амин дэм, эрдэс бодис дутагдаж байна тэдэнд.
Цагаан хоолтон ба веганизм
Цагаан хоолтон, веганчууд харьцангуй эрүүл хоол хүнс идэж, зүрх судасны систем, таргалалт, цусны даралт ихсэх гэх мэт хоол хүнсэнд нөлөөлдөг олон бэрхшээлээс өөрсдийгөө хамгаалдаг.
Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн зарим хоол тэжээлийг олж авахад туйлын хэцүү, эсвэл ердөө л байхгүй хоол тэжээл байдаг. Тэдгээрийн хамгийн чухал нь:
- Витамин В12 - энэхүү витамин нь ихэвчлэн амьтны гаралтай хоол хүнс, төрөл бүрийн загас, мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгний найрлагад агуулагддаг. Энэ нь цусны улаан эсийг бий болгох, мэдрэлийн эсийг арчлах, тархины хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой;
- Креатин - ихэнхдээ амьтны гаралтай хоолонд байдаг. Креатин нь булчинд энерги өгөхөд маш чухал бөгөөд ингэснээр тэдэнд хүч чадал, тэсвэр тэвчээр өгдөг. Хэдийгээр энэ нь таны бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай чухал эрдэс бодисын нэг биш боловч та ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барьж байгаа бол нэмэлт тэжээлгүйгээр биеийн тамирын дасгал хийх, булчин хөгжүүлэх дасгал хийх боломжгүй байх магадлалтай;
- Гематин төмрийн найрлага нь улаан махнаас гаралтай бөгөөд ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах гематин бус төмрийг зөв шингээж авахад тусалдаг. Энэ нь цус болон биеийн ерөнхий үйл ажиллагааг бэхжүүлдэг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст түүний дутагдал нь цус багадалт үүсэх урьдчилсан нөхцөл байж болно.
Махчин амьтад
Жимс, хүнсний ногоо гэхээсээ илүү их мах иддэг хүмүүс үүнийг мэдэрдэг бусад эрдэс бодис, витамины дутагдал. Илүү чухал зарим нь:
- Витамин С - энэ бол хүний биед чухал ач холбогдолтой амин дэмийн нэг бөгөөд амьтны гаралтай хоол хүнсэнд байдаггүй цорын ганц амин дэм юм. Энэ нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд бидний биед агуулагдах олон ферментийн ажлыг дэмждэг. Витаминыг авах хамгийн хялбар арга бол хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн эсвэл төвлөрсөн шахмал эм юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь янз бүрийн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны гаралтай байж болно;
- Шилэн - эслэг ихтэй хоол хүнсний ихэнх нь ургамлын гаралтай хоолонд агуулагддаг бөгөөд бидний эрүүл мэндэд маш сайн нөлөөтэй байдаг. Эдгээр нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг;
- Флавоноидууд - энэ бол ургамалд агуулагдах антиоксидант бүлэг бөгөөд зүрх судасны өвчин үүсгэх, тархины идэвхжил буурах гэх мэт.
Эцсийн эцэст хоолны дэглэмийг шаардлагатай тэжээллэг чанар, эрүүл мэнддээ тохируулан хадгалах нь зүйтэй юм.
Таны алга болсон витамин, эрдэс бодис тэнд зарагдаж буй эмийн сан болон хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлээс авах боломжтой. Гэхдээ тэд таны биед байгалиас таны идсэн хоол хүнсээр орж ирвэл бүр ч дээр байх болно.
Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоол тэжээлийн тэнцвэртэй хооллолтыг санал болгодог олон төрлийн витамин, эрдэс бодис шим тэжээл.
Зөвлөмж болгож буй:
Зуны улиралд бидэнд ямар амин дэм, эрдэс бодис дутагддаг вэ?
Улирал солигдох тусам бидний идэх зуршил өөрчлөгдөж байдаг. Зуны улирал нь ихэвчлэн салат хэлбэрээр хэрэглэдэг жимс, ногооны элбэг дэлбэг цэсээр ялгагдах боловч хэт халуун, хөлс, нарны хурц гэрэл нь бие махбод дахь витамин, эрдэс бодисыг хоёуланг нь авч хаядаг.
Сарнай хонго - амин дэм, эрдэс бодисын баялаг
Сарнай хонго Эрт дээр үеэс энэ нь амьдрал, гоо үзэсгэлэнгийн бэлгэдэл байсан тул ургамлын хат гэж нэрлэдэг. Түүний ид шидийн шинж чанаруудын талаар олон домог байдаг. Түүний тухай бүтээлүүдийг Авиценна, Гиппократ нар бичсэн. Славян ард түмний хувьд сарнай бут нь залуу нас, хайр, гоо үзэсгэлэнгийн бэлгэдэл байв.
Эмэгтэйчүүдэд хамгийн чухал амин дэм, эрдэс бодис
Эрүүл хүн байхын тулд бие махбодоо өдөр бүр шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисоор хангах ёстойг бидний хүн нэг бүр мэддэг. Дэлхийн зөөлөн талуудын хэрэгцээ нь хүчтэй хагасаас өөр байдаг. Амьдралынхаа үе шат бүрт эмэгтэй хүн өөр өөр төрлийн амин дэм, эрдэс бодис шаардагддаг бөгөөд бид стресс, ядаргаа, эрүүл мэндийн асуудалд өртөх үед энэ хэрэгцээ улам бүр нэмэгддэг.
Төмс дэх амин дэм, эрдэс бодис
Төмс нь нүүрс усны маш сайн эх үүсвэр бөгөөд 5 гр үйлчлэхэд 110 калори илчлэг агуулдаг. Эдгээр нь бидний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай чухал амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Юунаас хараарай төмс дэх витамин, эрдэс бодис бид бууж өгөх ёсгүй
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна: Олон төрлийн амин дэм агуулсан 7 орц
"Би анхны тусламжийн хайрцагны оронд бүх шим тэжээлээ гал тогооноосоо авахыг хичээдэг. Гэхдээ би реалист хүний хувьд шим тэжээлийн хэрэгцээгээ байнга хангах боломжгүй гэдгийг мэддэг" гэж мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Бонни Тауб-Дикс хэллээ.
