2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Чидун нь хүний эрүүл мэндэд шаардлагатай бүх витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Эдгээр нь сахар, уураг, пектин, витамин В ба витамин С, каротин агуулдаг.
Чидун нь хоол боловсруулах эрхтэн, элэгний ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээр нь ясны ургалтыг идэвхжүүлдэг бөгөөд атеросклероз, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
Чидун жимснээс гаргаж авдаг чидуны тос нь наян хувь нь моно ханаагүй тосны хүчил агуулдаг бөгөөд цусан дахь хортой холестериныг бууруулдаг.
Чидун жимсэнд Е амин дэм, байгалийн антиоксидант болох полифенол агуулагддаг. Чидун жимсний тос нь бие махбодийн хурдан хөгшрөлтөөс сэргийлж, олон өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.
Чидун бол Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Энэ бол Газар дундын тэнгисийн ард түмнүүдийн амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэмийн хослол юм.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь Барууны орнуудын хоолны дэглэмийн зөвлөмжийг эрс өөрчилсөн юм. Өнөөдөр үүнийг төгс тэнцвэртэй эрүүл хооллолтын систем гэж үздэг.
Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт зүрх судасны өвчнөөр нас баралтын түвшин хойд Европын орнуудтай харьцуулахад хамаагүй бага байгааг олж тогтоосноор Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн тухай ойлголтыг боловсруулсан болно.
Газар дундын тэнгисийн ард түмнүүдийн хоолны дэглэмийг бусдаас ялгаруулдаг гол зүйл бол оливийн тос, чидун жимсний салат элбэг дэлбэг байхаас гадна олон жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ байв.
Чидун жимсний тос нь ихэнх Газар дундын тэнгисийн хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Чидун жимсний тос нь гастрономийн чадвар, эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг тул Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг бусад үндэстний хоолны дэглэмд нийцүүлэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь улаан махыг сард 3-4 удаа бууруулахыг шаарддаг. Загас, тахиа, нугас, өндөг зэргийг долоо хоногт хэд хэдэн удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Өдөр бүр чидун, жимс жимсгэнэ, навчит ногооны салат, самар, гоймон, эрдэнэ шишийн гурил, төмс, шинэ ногоо, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн идэхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Яншуй - эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх ашиг тус
Яншуйны мөчир нь тавган дээрх чимэглэлээс хамаагүй илүү байж болно. Яншуй нь эрүүл мэндийн өвөрмөц ашиг тусыг өгдөг хоёр төрлийн ер бусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Түүний дэгдэмхий тос, ялангуяа миристицин нь амьтдын туршилтаар уушгины хавдар үүсэхийг саатуулдаг болох нь батлагдсан.
Уураар хоол хийх - эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх ашиг тус
Уураар жигнэх нь хоол бэлтгэх туйлын хялбар бөгөөд ашигтай арга юм. Сүүлийн жилүүдэд энэ арга улам бүр түгээмэл болж байгаа боловч эртний Хятадууд хүртэл ийм хоол хийдэг байжээ. Уураар жигнэх нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Ийм аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн уурын тусламжтайгаар боловсруулагддаг тул бүх үнэт бодисоо хадгалж үлддэг.
Чиа үрийг эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх ашиг тусыг нэг дороос авах боломжтой
Гавьяатай chia үр супер хоол хүнс гэсэн нэр хүндтэй байх. Тэд маш жижиг хэмжээтэй байж болох ч энэ нь онцгой тэжээллэг амин дэм юм. Үнэндээ 1 хоолны халбага Чиагийн үрэнд ердөө 69 калори илчлэг байдаг бөгөөд 5 грамм эслэг, 4 грамм өөх, 2 грамм уураг агуулдаг.
Чидун яагаад эрүүл мэндэд тустай вэ?
Чидун бол хүн төрөлхтний түүхэн дэх хамгийн эртний таримал мод юм. Өнөөдөр дэлгүүрүүдээс та бүх төрлийн чидун бүтээгдэхүүн, чидун жимсний нухаш, бусад бүх зүйлийг олж авах боломжтой. Амттай чидун олон тооны В витамин (бидний тархи, мэдрэлийн системийн гол туслагч), А аминдэм (алсын харааг хадгалахад шаардлагатай), Д аминдэм (эрүүл яс, шүдний хувьд), Е витамин (хүрээлэн буй орчны хортой нөлөөнөөс хамгаалж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эрт хөгшрөлт ба хорт хав
Шар сүүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай үрэл
Үхэр, хонь, ямааны бяслаг - энэ нь чухал биш, харин ширээн дээр үргэлж чанартай бяслаг байх нь чухал юм. Гэхдээ бяслаг үйлдвэрлэх явцад дайвар бүтээгдэхүүн гардаг гэдгийг та мэдэх үү (энэ нь сүү тасалсны дараа үлддэг шингэн юм) шар сүүний үүнийг шударга бусаар үнэлдэггүй бөгөөд харамсалтай нь маш бага ашигладаг.
