2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Яншуйны мөчир нь тавган дээрх чимэглэлээс хамаагүй илүү байж болно. Яншуй нь эрүүл мэндийн өвөрмөц ашиг тусыг өгдөг хоёр төрлийн ер бусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Түүний дэгдэмхий тос, ялангуяа миристицин нь амьтдын туршилтаар уушгины хавдар үүсэхийг саатуулдаг болох нь батлагдсан. Миристин нь глутатион-S-трансфераза ферментийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь глутатион молекулуудыг хүчилтөрөгчийн молекулуудтай холбоход тусалдаг бөгөөд энэ нь биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Дэгдэмхий яншуй тосны үйл ажиллагаа нь үүнийг "химийн хамгаалагч" хоол хүнс гэж тодорхойлдог. Зарим төрлийн хорт хавдар үүсгэгч бодисыг саармагжуулахад тусалдаг (тамхины утаа, нүүрсний утааны нэг хэсэг гэх мэт).
Яншуй дахь флавоноидууд нь эсийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өндөр реактив хүчилтөрөгч агуулсан молекулуудтай нэгддэг антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг. Яншуйны хандыг амьтны туршилтанд ашиглаж, цусан дахь антиоксидант чадварыг нэмэгдүүлсэн.
Яншуйны эфирийн тос нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой хоёр шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр юм: витамин С ба А аминдэм (ялангуяа провитамин А каротиноид ба бета-каротин агууламжаараа).
Витамин С нь олон янзын функцтэй байдаг. Энэ нь биеийн бүх усанд уусдаг хэсэгт аюултай чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг, усанд уусдаг антиоксидант юм. Өндөр түвшний чөлөөт радикалууд нь атеросклероз, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, чихрийн шижин, астма зэрэг олон төрлийн өвчний хөгжил, дэвшилд хувь нэмэр оруулдаг.
Нэмж дурдахад витамин нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй тул остеоартрит, ревматоид артрит зэрэг өвчний үед ямар ач тустай болохыг тайлбарладаг. Дархлалын тогтолцоог хэвийн ажиллуулахад С витамин шаардлагатай байдаг тул чихний дахилт, ханиаднаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
Бета-каротин бол биеийн өөхөнд уусдаг хэсэгт ажилладаг бас нэгэн чухал антиоксидант юм. Бета-каротин ихээр агуулсан хоолны дэглэм нь атеросклероз, чихрийн шижин, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар гэх мэт өвчин үүсэх, даамжрах эрсдлийг бууруулдаг.
Бета-каротин нь бие махбодид А аминдэм болж хувирдаг бөгөөд энэ нь тэжээллэг бөгөөд дархлааны системд маш чухал ач холбогдолтой тул хоч нь "халдварын эсрэг витамин" юм.
Яншуй бол зүрх судасны өвчинд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг фолийн хүчил агуулдаг сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь зүрхний шигдээс, цус харвалтын эрсдлийг бууруулж чаддаг.
Фолийн хүчил нь эсийг зөв хуваахад чухал тэжээл болдог тул хурдан хуваагддаг эсүүд болох бүдүүн гэдэс ба умайн хүзүүг агуулсан биеийн хоёр хэсэгт хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд амин чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Кунжутын тахини - бүх ашиг тус
Кунжутын үр нь хүний биед олон төрлийн ашигтай бодис өгдөг боловч үрийн хатуу бүрхүүлээс болж бие нь үүнийг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг боловсруулах хэлбэрээр Тахини ашиглахад хялбар болгох зөв арга юм. Кунжутын үр нь чихэрлэг болон амттай хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг түгээмэл хоол юм.
Сулфорафан - бүх ашиг тус
Хэдийгээр бид бүгдээрээ брокколи идэх дургүй ч энэ ногооны эрүүл мэндэд олон ач тустайг үгүйсгэхгүй. Жишээлбэл, А, С, К, В1, В2, В3 ашигтай амин дэмээр баялаг. B5, B6, B9. Энэ бүхний зэрэгцээ брокколи нь маш их баялаг юм ашигтай сульфорафан хорт хавдар гэх мэт олон эмгэгийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулсан болно.
Шар айрагны мөөгөнцрийн бүх ашиг тус
Шар айраг мөөгөнцөр нь маш их хэрэгцээтэй хүнсний нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь нэг эсийн Saccharomyces cerevisiae мөөгөнцөрөөс гаргаж авсан бөгөөд шар айраг үйлдвэрлэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг боловч олон төрлийн гоймон бэлтгэхэд ашигладаг. Шар айрагны мөөгөнцрийн уураг, эрдэс бодис, В бүлгийн витамин (B1 - тиамин;
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Einkorn-ийн эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус
Өнөөдөр einkorn нь зөвхөн амтаараа төдийгүй бас том хэмжээтэй болсноор улам их нэр хүндтэй болж байна биеийн ашиг тус . Үр тариа нь олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд олон төрлийн өвчин эмгэгийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг боловч бодисын солилцоог хурдасгадаг тул эмчилгээний болон хоолны дэглэмд идэвхитэй ашигладаг.
