Сүү орлуулагч гэж юу вэ?

Видео: Сүү орлуулагч гэж юу вэ?

Видео: Сүү орлуулагч гэж юу вэ?
Видео: #2 Сүү хэрхэн сайн оруулах вэ? 2024, Есдүгээр
Сүү орлуулагч гэж юу вэ?
Сүү орлуулагч гэж юу вэ?
Anonim

Сүү орлуулагч нь лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст хамгийн их хэрэглэгддэг хоол хүнс юм. Эдгээр нь ихэвчлэн шар буурцагт суурилсан бүтээгдэхүүн бөгөөд эдгээр нь өндөр чанарын хүнсний ногооны уураг, ханаагүй өөх тос болон бусад маш сайн эх үүсвэр юм.

Лактозын үл тэвчих шинж тэмдгийг ходоод гэдэсний эмгэг, суулгалт болон бусад тохиолдолд илэрхийлж болно. Сүү орлуулагч уух нь өвчтөнүүдийн байдлыг сайжруулж, гомдлыг арилгадаг.

Сүү орлуулагч нь ургамлын гаралтай ундаа бөгөөд бүтэц, өнгөөрөө малын сүүтэй төстэй, мөн найрлагаараа. Эдгээр нь ихэвчлэн шар буурцаг, будаа, овъёос, бүйлс, hazelnuts, кешью, наргилын самар зэргээс бүрддэг.

Бүйлсний сүү
Бүйлсний сүү

Ийм сүүний орлуулагч авах хоёр арга байдаг: гэртээ хийх, эсвэл дэлгүүрээс бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах. Гар хийцийн ургамлын гаралтай сүүний жор маш их байдаг.

Танд хэрэгтэй зүйл бол түүхий эд (шар буурцаг, самар, будаа, наргилын самар гэх мэт), ус, зарим чихэрлэг зүйл (элсэн чихэр, зөгийн бал, стевиа) болон сайн хутгагч юм.

Шар буурцгийн сүү бол хамгийн түгээмэл зүйл бөгөөд томоохон сүлжээ дэлгүүрүүдийн бараг хаана ч байдаг. Үнэнийг хэлэхэд амт, өнгө нь үнээний сүүнд хамгийн ойр байдаг.

Энэ нь органик шар буурцгийн сүү мөн эсэхээс үл хамааран шар буурцгийн сул талууд нь маш их байдаг. Ихэнх хүмүүс цагаан хоолтон, веган хоолны дэглэмийг шар буурцгийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг гэж боддог. Тийм ээ, тийм биш юм.

Кокосын сүү
Кокосын сүү

Зарчмын хувьд зах зээл дээр байгаа шар буурцгийн 80% нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн байдаг. Эдгээр 20% -тай таарах магадлал нь байгалийн юм.

Түүнчлэн шар буурцгийн хэрэглээ нь хүний биеийн дааврын тэнцвэрийг алдагдуулдаг. Энэ нь ялангуяа эмэгтэйчүүдэд аюултай байдаг. Шар буурцаг нь эстрогентэй төстэй хүний фитоэстроген (хүний биед байгалийн гаралтай байдаг) юм.

Бүйлсний сүү нь бүйлсний нэлээд хурц, заримдаа гашуун амттай боловч маш ашигтай байдаг. Тэгэхээр та бүйлсэнд дургүй бол бүйлсний сүүнд ч бас дургүй болно.

Кокосын сүүгээр бэлтгэсэн тавагны амт нь илүү ханасан, тааламжтай бөгөөд амьтны гаралтай шинэхэн сүүн шиг хүнд мэдрэмж төрүүлдэггүй.

Зөвлөмж болгож буй: