2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Jelly бол жимс, сүүн бүтээгдэхүүн юм.
Жимсний вазелиныг жимсний жүүс, жимсний декоциний, цагаан дарс, элсэн чихэр, эссэнц, ликёр, желатин, нимбэгийн хүчил зэргээс бэлтгэдэг.
Сүү вазелиныг шинэхэн эсвэл тараг, элсэн чихэр, желатин, ваниллин, эссэнцээр хийдэг.
Жимсний вазелин нь тодорхой байна. Тэдгээрийг боловсруулахдаа дараахь байдлаар явуулна уу. Жимсний декоциний найрлагад элсэн чихэр, урьдчилан дэвтээсэн желатин, нимбэгийн хүчил, ууссан хоргүй өнгөт будаг, амт, эссэнцэд зориулагдсан нимбэгний (улбар шар) хальс нэмнэ.
Желатин ба элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл хольж хольцыг халаана. Дараа нь хольцыг буцалгаж, тодруулахын тулд хутгахаа зогсооно. Дараа нь савыг галаас аваад хольцыг зузаан самбайгаар шүүнэ. Үнэр, амт, вазелины өнгийг сайжруулахын тулд жимсний жүүс нэмнэ.
Буцалж, хагас хөргөсөн вазелиныг өндөгний цагаантай хольж, тэнцүү хэмжээгээр усаар урьдчилан хольж, гал дээр тавиад дахин хутгахгүйгээр буцалгана. Дараа нь дахин шүүнэ.
Бэлэн вазелиныг тусгай хэвэнд цутгаж, усаар урьдчилан чийгшүүлж, бүрэн хөргөхийн тулд хөргөнө. Чанартай жимсний вазелин нь тодорхой байх ёстой.
Сүү вазелиныг ванилийн амттай какао эсвэл кофены сүүнд шүүсэн сахар-желатины сироп нэмэхэд бэлтгэдэг. Үр хольцыг хөргөөд дараа нь усаар урьдчилан moistened аяга эсвэл алчуурт юүлж, бүрэн гелатикаар хөргөнө.
Үйлчилж байхдаа бүх царцмагийг 1-2 секундын турш бүлээн усанд дүрж, амттангаар ялтас болгоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны сурах бичиг: Мах, ногоог хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Шим тэжээлээр ханасан хүчтэй шөлийг олж авахын тулд бүтээгдэхүүнийг (мах, яс, загас эсвэл хүнсний ногоо) хүйтэн усанд хийж, гал дээр удаан халаах хэрэгтэй бөгөөд жижиг хэсгүүдэд хуваасан нь дээр. ширхэг. Хэрэв эсрэгээр төлөвлөсөн бол, өөрөөр хэлбэл.
Хоолны сурах бичиг: Харанхуй шөл бэлтгэх
Үхрийн мах, гахайн махыг ясны үеэр ялгасан ясыг нилээд хэрчиж тосолсон зууханд гялалзтал жигнэнэ. Үнэрт үндэс нь шатаасан ясанд нэмнэ - лууван, селөдерей, яншуй, яншуй, сонгино, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хүнсний ногоо харанхуй алтан өнгө олж авах хүртэл жигнэх нь үргэлжилнэ.
Хоолны сурах бичиг: Түүхий даршилсан ногоо бэлтгэх
Манай улсад хүнсний ногоог удаан хугацаанд хадгалах хамгийн түгээмэл арга бол энэ юм даршилсан ногоо бэлтгэх . Бараг бүх төрлийн хүнсний ногоо даршилсан ногоо хийхэд тохиромжтой боловч төгс эрүүл, цэвэр байх ёстой. Даршилсан ногоог бүхэлд нь эсвэл хэрчсэн, түүхий болон шатаасан, шарж, шарсан ногоогоор бэлтгэж болно.
Хоолны сурах бичиг: Гэрийн гахайн хиам бэлтгэх
Гахайн хиамыг жижиг дөрвөлжин хэрчсэн гахайн махны 4 хэсэг, хатуу гахайн махны 1 хэсгээс бэлтгэдэг. Холимог килограмм тутамд 25 гр давс, 2 г нитрат, 2 гр буталсан хар чинжүү, 5 гр улаан чинжүү, 2 гр зира, бага зэрэг нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Хоолны сурах бичиг: Цагаан ба цөцгийн тосны соусыг хэрхэн бэлтгэх
Мэргэжлийн өндөр түвшинд бэлтгэгдсэн, баялаг амт, анхилуун үнэртэй сайхан соус бол үнэхээр бяцхан гайхамшиг юм. Тэрбээр нүдэн дээрх өндөгнүүдээ жинхэнэ баяр, уйтгартай тахианы махыг үнэхээр ер бусын зүйл болгож чадна. Цөөн тооны цөцгийн тосны соус нь онцгой үйл явдалд тохиромжтой бөгөөд гурил (цагаан соус, өндөгний соус, яншуй сүмс, бяслагны амтлагч) дээр үндэслэсэн өтгөрүүлсэн сүмс өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой.
