2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шинэ жилийн баярын ширээнд зориулж зочдод дурсагдах амт, гадаад төрхөөрөө үнэхээр гайхалтай зүйл бэлдээрэй.
Эхлэхийн тулд газар дундын тэнгисийн салатыг хэл, хуурцгаар үйлчил. 8 порцонд 1 авокадо, хагас аяга будаа, 1 сонгино, 1 үхрийн мах, 2 улаан лооль, 1 лууван, 2 шанцайны ургамал хэрэгтэй. Туузны соусын хувьд чимэглэлийн зориулалтаар 2 хумс сармис, 300 грамм хайрсан хар чидун, 1 халбага рум, 1 хоолны халбага капер, 150 миллилитр оливын тос, давс, 2 атга чидун хэрэгтэй.
Сонгино, лууванг цэвэрлэж, хэлийг нь угааж, саванд хийж тавина. Буцалсны дараа хөөсөө аваад лууван, сонгино нэмнэ. Хоёр цаг хагасын турш буцалгаад, хоол хийхээс 15 минутын өмнө давс нэмнэ.
Сармисаа цэвэрлээд, нилээд хэрчиж, олив, сармис, капераа нэмээд туузны соусаа бэлтгэ. Бүх зүйл ачаалалтай байна. Чидун жимсний тос, ромыг нимгэн урсгалаар нэмнэ. Хутгаж хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Цагаан будааг угааж, нэг аяга усаар буцалгана. Буцалсан хэлийг хүйтэн усаар угааж, арьсыг нь аваад шоо болгон хуваа.
Шанцайны ургамал угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж, авокадог хальсалж, чулууг авч, шоо болгон хуваасан.
Өндөр шилэн аяганд шанцайны ургамал, нэг давхарга будаа, улаан лооль, авокадо, хэлний нэг давхарга тавьдаг. Дээрээс нь 2 хоолны халбаган халбага тавина.
Roquefort соустай тахиа бол баярын ширээний амттай сюрприз юм. Энэ нь хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд хоол хийдэг. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. 100 грамм Roquefort, 100 грамм Emmental үрж жижиглэнэ. Гахайн махны зүсмэлүүдийг тавган дээр байрлуулаад хөлдөөгчид 15 минут байлгана.
Найман ширхэг тахианы булангийн хавтгай гадаргуу дээр байрлуулж, алхаар бага зэрэг цохино. Газрын тосоор цацаж, хар чинжүүтэй цацна. Тахианы махны булан бүрийг мах харагдахгүй байхын тулд хоёр зүсэм гахайн махаар ороосон.
Гахайн махны багцыг тавиур дээр байрлуулсан байна. 3 зүсэм талхыг гахайн махны пакет хооронд тарааж шоо болгон хуваасан. Халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Энэ үед соусаа хий. Саванд 1 аяга тахианы шөл, 2 аяга цагаан хуурай дарсыг холино. Энэ нь буцалгасны дараа үрж жижиглэсэн Emmental болон Roquefort нэмнэ. Галыг багасгаж, бяслаг хайлах хүртэл соусаа чанаж болгоно. Гал дээрээс аваад задийн самар, хар, цагаан чинжүү нэмнэ. 1 халбага цөцгийн тос нэмнэ. Гахайн махны сюрприз, croutons, соусыг таваг тус бүрт байрлуулсан болно.
Загас хайрлагчдын хувьд загас нь Генуагийн хуучин жороор тохиромжтой байдаг. 2 сонгино, 4 хумс сармис, 1 баглаа яншуй, 30 мл оливийн тос, 1 шил цагаан дарс, 6 татсан улаан лооль, 1 халбага кетчуп, 8 ширхэг цагаан загасны булан хэрэгтэй.
Сонгино цэвэрлэж, том хэсэг болгон хувааж, сармис хумсыг хоёр хуваасан. Нэг хэсэг яншуйгаа жижиг хэрчинэ. Зузаан ёроолтой саванд өөх тос асгаж, халааж, сонгино, сармис, яншуй нэмнэ. 3 минутын дараа дарс, 10 минутын дараа улаан лооль, кетчуп нэмнэ.
Буцалсны дараа цагаан загас нэмээд арван минутын дараа хоол бэлэн болно. Загасны хэсэг бүрт их хэмжээний цуу асгаж үйлчил. Амт нь чинжүү, давсаар амтална.
Цэсийг үнэхээр гайхалтай болгохын тулд Францын үнсэлтийн бялууг бэлтгэ. Танд 5 өндөгний цагаан, 300 грамм элсэн чихэр, 2 хоолны халбага цардуул, 1 халбага цуу, 50 грамм хэрчсэн бүйлс, 400 грамм гадил, 4 хоолны халбага нунтаг сахар, 600 миллиметр цөцгий хэрэгтэй.
Цагаан арьстнуудыг цасан дээр дарав. Цардуулыг цуутай тусад нь холино. Өндөгний цагаан дээр элсэн чихэр нэмээд аажмаар бага зэрэг нэмээд цохино. Цардуулыг маш болгоомжтой нэмж хутгана.
Дугуй тогоо нь жигд цаасаар хучигдсан бөгөөд дээр нь ташуурдсан өндөгний цагаан сайхан овоолго үүсч, 25 см орчим диаметртэй тойрог үүсгэдэг. Салаагаар уургууд дээр үзэсгэлэнтэй долгионууд үүсдэг. Хагас бүйлсний самар цацаж, урьдчилан халаасан 140 градусын зууханд 1 цаг шарна. Зуухыг унтраасан боловч зефирийг хөргөх хүртэл арилгадаггүй.
Гадилын гуравны нэгийг нухаж, чихрийн нунтаг нэмээд дараа нь цөцгий нэмнэ. Үнссэн талхаа бялуу тавган дээр тавиад дээрээс нь гадил жимсний дүүргэлт хийж, хэрчсэн гадилаар чимэглээрэй. Үлдсэн бүйлсний хамт цацна.
Маршийг шаржигнахын тулд үйлчлэхийн өмнөхөн цөцгий тосыг намаг дээр тавих нь сайн байдаг.
Нэг нийтлэлд олон жор цуглуулж чаддаггүй тул шинэ жилдээ зориулж танд зориулж хэд хэдэн сонгосон жор бэлтгэсэн болно.
- шинэ жилийн дээжийн жор
- Шинэ жилийн гол хоол
- Шинэ жилийн хоолны дуршил, хоолны дуршил
- Шинэ жилийн амттан
- баярын бялуу, бялуу алхам алхмаар
- Шинэ жилийн мах, стейк
Зөвлөмж болгож буй:
Энэ жилийн Улаан өндөгний баярын ширээ нь 6 жилийн дараахь хамгийн хямд ширээ болжээ
Улаан өндөгний баярын уламжлалт ширээг энэ жил тохижуулах шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд сүүлийн 6 жилийн хамгийн хямд үнээр тэмдэглэгдэж байна гэж btv мэдээлэв. Жимс, хүнсний ногооны үнэ сүүлийн жилүүдэд хамгийн хямд байгаа гэж Түүхий эдийн бирж, зах зээлийн улсын комиссоос мэдээллээ.
Шинэ жилийн ширээний үлдэгдэлтэй юу хийх вэ
Шинэ жилийн ширээ энэ нь үргэлж дүүрэн байдаг. Шинэ оныг угтахын хэрээр баялаг, гялалзсан, тансаг байх болно гэж олон нийт үздэг. Харин маргааш нь бид яаж харьцахаа мэдэхгүй үлдсэн хоол үргэлж байдаг. Шинэ жилийн ширээний үлдэгдэлтэй хоол хийх талаархи зарим санаануудыг энд оруулав.
Шинэ жилийн ширээний шүүслэг амттан
Шинэ жилийн ширээнд зориулж шүүслэг амттангаар зочидыг гайхшруулаарай. Танд хоёр зуун грамм жигнэмэг, зуун миллилитр ус, хорин грамм элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага какао хэрэгтэй. Цөцгийд наян грамм цөцгийн тос, наян грамм наргил модны үртэс, жаран грамм нунтаг сахар хэрэгтэй.
Шинэ жилийн ширээний амттай амтат хоол
Усан луу жилийг загасаар тэмдэглэх ёстой. Шинэ жилийн ширээн дээр дор хаяж нэг загасны таваг байх ёстой - морь эсвэл үндсэн хоол, ингэснээр та усан луу жилд ус шиг алхаж болно. Болгар улсад шинэ жилдээ загас төдийлөн түгээмэл байдаггүй ч Gotvach.
BFSA нь Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн баярын өмнө хүнсний хяналт шалгалтыг эхлүүлсэн
Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг Зул сар, Шинэ жилийн баярын өмнө санал болгож буй хүнсний бүтээгдэхүүнд хяналт шалгалт хийж эхэлжээ. Амралтын үеэр өөрсдөө жижүүрийн багууд байх болно. Хүнсний үйлдвэрлэл, худалдааны цэгүүд, бөөний агуулахууд, нийтийн хоолны газрууд, захууд, жижиглэн худалдааны биржүүдэд шалгалт хийнэ.
