2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Арменийн хоол бол Ази дахь хамгийн эртний хоолны нэг бөгөөд Кавказын хамгийн эртний хоол юм. Армян хоол хийх нь ихэвчлэн төвөгтэй бөгөөд зарим тохиолдолд маш их цаг хугацаа шаарддаг. Аяга таваг бэлтгэх нь ихэвчлэн чөмөг, эцэс төгсгөлгүй зуурах, нухаш хольц бэлтгэх зэргээс бүрддэг бөгөөд ашигладаг амтлагч нь үнэхээр тоолж баршгүй юм.
Армений хоолны хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногооны нэг бол яах аргагүй давс юм. Армянчууд бидний заншсанаас илүү аяга тавгаа давслах дуртай. Мэргэжилтнүүд энэхүү онцгой амтыг цаг уурын онцлогтой холбон тайлбарладаг. Илүү их ус хадгалахын тулд хүний биед халуун цаг агаарт илүү их давс шаардагддаг нь мэдэгдэж байна.
Армянчуудын хамгийн халуун ногоотой хоолны нэг бол судзук бол онцгой амт, үнэртэй. Давс, сармис, чинжүү, шанцайны хэмжээ нь уламжлалт Арменийн архины орлуулашгүй хоолны дуршил болдог.
Ерөнхийдөө Армянчуудын уламжлалт хоол нь халуун ногоотой байдаг тул хүчтэй халуун ногоо, сармис, чинжүү, зир, 300 орчим төрлийн өвс, зэрлэг өвс байдаг. Хоолны уламжлал дахь энэхүү олон янз байдлыг цаг уурын нөхцөл байдал, зүүн хоол, түүний дотор Арменийн хоолыг төрөл бүрийн чухал ургамлаар хангаж байсан уулын ургамлын олон янз байдалтай дахин тайлбарлаж байна.
Ийм олон янз байдалтай тул хүнсний ногоо, мах, загас, халуун ногоо зэргийг ер бусын, өвөрмөц байдлаар хослуулдаг нь гайхмаар зүйл биш юм.
Баруун Арменийн хоол нь cumin, шанцайгаар тодорхойлогддог - давслаг, чихэрлэг хоол, анхилуун үнэртэй гаа, гаа. Зүүн Арменийн хоолонд рехан (улаан лаврын), хаммам (кориандра) зэрэг илүү олон төрлийн ургамал хэрэглэдэг.
Арменийн халуун ногоотой, анхилуун халуун ногооны дараа тэд чихэрлэг зүйлд хамгийн их дуртай байдаг бөгөөд эдгээр нь шанцай зэрэг уламжлалт нэмэлт зүйлээс ангид байдаггүй. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь овоохой гэж нэрлэгддэг дугуй хэлбэртэй, янз бүрийн дүүргэлттэй чихэрлэг бялуу, хушга дүүргэлтээрээ баклаватай маш төстэй баклава юм.
Өөр нэг амттан нь газрын хушга, элсэн чихэрээр дүүргэсэн хатаасан чангаанзаас бэлтгэсэн алани - жинхэнэ таашаал өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Армений хоолны хоолны уламжлал
Армян хоол нь Кавказын бүс нутагт хамгийн эртний бөгөөд Азид хамгийн эртний хоол юм. Түүний онцлог шинж чанарууд нь МЭӨ мянганы үеэс хойш хадгалагдаж ирсэн бөгөөд Арменийн ард түмэн бүрэлдэн тогтсон үе хүртэл өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ.
Халуун ногоотой халуун ногоо эдгэрэх боломжтой
Халуун ногоотой, халуун ногоотой халуун ногоо нь хоолны урлагийн нэг хэсэг юм. Гэхдээ зөвхөн биш. Хэтрүүлээгүй тохиолдолд эдгээр нь эрүүл мэндэд тустай. Халуун ногоо нь эмчилгээний шинж чанараараа олон зууны туршид хэрэглэгдэж ирсэн боловч өнөөдрийг хүртэл анагаах ухаанаар судалж байна.
Халуун чинжүү нь эрүүл амьдралын халуун ногоо юм
Нууц нь илчлэгдсэн: халуун чинжүү нь эрүүл амьдралын амтлагч юм. Улаан халуун чинжүүнд агуулагдах, тэдэнд амт өгдөг байгалийн гаралтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг судалж, хорт хавдрын эсийг устгаж, бие махбодийг синусын халдвараас хамгаалж, үрэвслийн эсрэг элемент болж, гэдсийг тайвшруулдаг нь батлагдсан.
Хүнсний ногоо, халуун ногоо зэргийг хөлдөөж цэвэр байлгаарай
Бид халуун ногоо, хүнсний ногоог хөлдөөх үед лаазнаас өөр өөр давуу талтай байдаг: өнгө нь удаан хадгалагдахаас гадна амт, витамины агууламжтай байдаг. Хөлдөхөөс өмнө тэдгээрийг хүнсний бус хэсгүүд, эвдэрсэн газраас угааж цэвэрлээрэй. Хөлдөхөөс өмнө зарим ногоог цайруулах хэрэгтэй.
Дэлхийн хамгийн халуун халуун ногоо юу вэ?
Та халуун чинжүү дуртай юу? Тэд тэднийг эрүүл амьдралын төлөө халуун ногоо гэж нэрлэдэг гэдгийг та мэдэх үү? Чухамдаа, хэрэв та халуун ногоотой амтыг сонирхдог бол үнэхээр олон төрөл байдгийг та мэдэж байгаа байх халуун халуун ногоо . Өнөөдөр бид та бүхэнд хүний тагнайг шалгах бодит сорилт гэж үздэг хамгийн гайхамшигтай зүйлийг танилцуулах болно.
