Хамгийн хор хөнөөлтэй эрүүл хоол хүнс

Видео: Хамгийн хор хөнөөлтэй эрүүл хоол хүнс

Видео: Хамгийн хор хөнөөлтэй эрүүл хоол хүнс
Видео: Өглөө өлөн элгэн дээрээ идэхэд сайн хоол хүнс 2024, Арваннэгдүгээр
Хамгийн хор хөнөөлтэй эрүүл хоол хүнс
Хамгийн хор хөнөөлтэй эрүүл хоол хүнс
Anonim

Бидний хүн нэг бүр ямар хоолонд хортой, өвчин үүсгэдэг, сэтгэл санааг алдагдуулдаг, аль нь зуун наст болж чадах хоол хүнс вэ гэсэн хамгийн ерөнхий ойлголттой байдаг. Хамгийн түгээмэл хоол хүнс ч гэсэн янз бүрийн халдвартай холбоотой эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг. Тиймээс АНУ-ын эрүүл мэндийн байгууллагууд хүний эрүүл мэндэд гэнэтийн эрсдэл учруулдаг Шилдэг 10 хоолыг тогтмол эмхэтгэдэг.

Салат, шанцайны ургамал, байцаа, бууцай

Хэдийгээр маш ашигтай боловч ногоон навчит ногоо нь гайхалтай заль мэх юм. Бууцай нь бүдүүн гэдсэнд ургадаг боловч гүний усанд ургадаг аюултай бактерийг тээгч байж болох тул сайн угаагаад зогсохгүй буцалж буй усанд чанаж болгох хэрэгтэй. Салат, байцаа нь бохирдсон уснаас сальмонеллагаар халдварладаг.

Өндөг

Өндөг
Өндөг

Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ сальмонеллийн халдвар нь өндөгнөөс гардаг тул дор хаяж 10 минутын турш хооллоорой. Түүхий өндөгийг хэзээ ч ямар ч хэлбэрээр идэж болохгүй.

Салмонеллаг төмс, төмсний таваг, өндөг эсвэл бусад түүхий ногоогоор хийсэн майонезаас ч барьж болно. Салмонелла нь төмснөөс үүдсэн хоолны хордлогын 30 хувьтай холбоотой байдаг. Тэд бага насны хүүхдүүдэд хамгийн аюултай листериа бактерийг тээж чаддаг.

Зайрмаг

Салмонеллаг мөн зайрмагнаас барьж болно. Хэрэв мөсний уруу таталт нь өндөг эсвэл хуурай нунтагаар халдварлагдсан бол. Төлөвшсөн бяслаг (brie, Camembert) нь муу үйлдвэрлэгдэж хадгалагддаг бол эрсдэлд ордог. Эдгээр нь ходоод, бактерийн олон арван аюултай газрыг үржүүлдэг газар болдог. Энэ нь чанаагүй улаан лоолийн хувьд бас хамаатай. Тэдгээрийг урсгал усаар маш сайн цэвэрлэж байх ёстой.

Туна загас
Туна загас

Туна

Туна бол эргэлзээгүй хамгийн амттай загасны нэг юм. Харамсалтай мэдээ нь харшлын хүнд хэлбэрийг үүсгэдэг хорт бодис агуулдаг бөгөөд дулааны боловсруулалт хийснээр арилдаггүй.

Хясаанууд

Хясаан бол олон хүний дуртай амтат хоолны нэг юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь хамгийн эмгэг төрүүлэгч хоол хүнсний тоонд багтдаг бөгөөд зохих ёсоор нь хадгалаагүй тохиолдолд гэдэсний хүнд халдвар үүсгэдэг.

Жимс, ялангуяа гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, жимс жимсгэнэ идэхээсээ өмнө маш сайн угааж байх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь өвчтэй түүгчийн гараар дамжин өнгөрч, эсвэл эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй газруудад богино хугацаанд хадгалагдаж байсан байж болзошгүйг Америкийн мэргэжилтнүүд сануулж байна.

Зөвлөмж болгож буй: