2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Грек хоол бол Газар дундын тэнгис ба Балканы хоолны хоорондох хоолны холимог юм. МЭӨ 330 оны анхны хоолны ном Грекэд гарч байжээ.
Грекчүүд хоолондоо фета бяслаг, чидун, цуккини, хаш, загас, төрөл бүрийн махыг их хэмжээгээр хэрэглэх дуртай байдаг.
Орегано, булан навч, гаа, лаврын, ганга, дилл, сармис, сонгино зэрэг амтлагч нь аяга таваганд гайхалтай үнэр өгдөг. Тэд өөрсдийнхөө амтыг чадварлаг холбож, хоол хийх гайхамшигийг бий болгодог.
Грек хоолонд үхрийн мах хэрэглэх нь бага түгээмэл боловч олон төрлийн загас хэрэглэдэг. Грек хоолнуудын тэсвэрлэшгүй амт нь ялангуяа оливийн тосоос шалтгаалдаг нь эргэлзээгүй юм. Энэ бол аливаа үндсэн хоол, салат, амттангийн салшгүй хэсэг юм. Хамгийн алдартай нь:
Хориатики - эсвэл улаан лооль, өргөст хэмх, фета бяслаг, чидун, сонгино, оливийн тос, нимбэгний шүүс зэрэг грек салат гэж нэрлэгддэг;
Мусакас - Цуккини, хаш, төмс, улаан лооль, татсан үхрийн мах, сонгино, оливийн тос, халуун ногоо зэргээр хийсэн Грекийн муссака;
Тзатзики - Энэ нь манай сүүний салаттай адил түгээмэл хэрэглэгддэг Грекийн соус бөгөөд хонь, ямааны тараг, өргөст хэмх, сармис, оливийн тос, давс, бага зэрэг нимбэгний шүүс зэргээс бүрддэг.
Тиганита - эдгээр нь шарсан ногоо бөгөөд ихэвчлэн zucchini, чинжүү, хаш эсвэл мөөг;
Колокитоантой - сийлсэн zucchini, будаа эсвэл бяслаг, өвсөөр амттай чихмэл;
Спанакопита - энэ бол бууцай, фета бяслаг, өндөг, чидун жимсний тос, ногоон сонгино, амтлагчаар хийсэн бялуу юм;
Ииоуварлаки - эдгээр нь өндөг, нимбэгний соустай махны хэсэг бөгөөд ихэвчлэн шинэхэн чанаж болгосон цагаан будаагаар үйлчилдэг;
Кефтедс - дахин махны мах, гэхдээ энэ удаа гаа, орегано, бага зэрэг давсаар шарсан;
Паидакия - Энэ бол нимбэгний шүүс, орегано, давс, перцээр амталсан, сайхан шарсан хонины мах юм.
Milopita me pandespani - Шанцай, нунтаг сахараар цацаж алимаар хийсэн амтат грек бялуу;
Кулуракия - эдгээр нь цөцгийн тос эсвэл чидуны тосоор хийсэн жигнэмэг юм;
Каридопита - хушга бүхий сэвсгэр бялуу.
Грек хоол нь баялаг бөгөөд олон янзын амттай байдаг. Урд хөрш рүүгээ аятайхан аялал болгондоо үүнийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Грек хоолны хамгийн амттай хоолны дуршил
Грекийн өмнөд байршил нь орон нутгийн хоолны хөгжилд асар их нөлөө үзүүлсэн. Дулаан уур амьсгал нь шинэ жимс, ногоог жилийн турш ашиглах боломжийг олгодог. Чидун жимсний оронд бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг оливийн тосыг маш их хүндэлдэг. Бодит байдал дээр манай урд хөршийн хоол олон мянган жилийн турш хөгжиж, өнөөгийн байдалтай болж ирсэн бөгөөд эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь Грек хоолыг маш их алдартай болгосон тул дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг.
Италийн хоолны хамгийн алдартай хоол
Эртний Ромын үеэс Италичуудыг сайхан хоолыг мэддэг хүмүүс гэж нэрлэдэг байжээ. Эрт дээр үеэс өнөөгийн Италийн хоолны уламжлалд махыг бүхэлд нь чанаж идэхийг илүүд үздэг байв. Үүний нэг жишээ бол гахайн махыг хэсэг болгон хувааж бус, харин бүхэлд нь шарж бэлтгэх, эсвэл махыг хэсэгчлэн хуваадаггүй, харин бүхэлд нь улаан лоолийн соусаар чанаж бэлтгэдэг махан рагут бэлтгэх явдал юм.
Норвегийн хоолны хамгийн алдартай хоол
Норвеги бол загасыг дээдэлдэг улс юм. Хамгийн түгээмэл хоол бол янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн herring, сагамхай, галибут, турбот юм. Энэхүү бэлтгэлийн арга нь ан агнах, урт удаан аялал хийхдээ клип зассан Викингүүдээс үлдсэн юм. Гэсэн хэдий ч Норвегийн хамгийн алдартай загас бол хулд загас юм.
Мароккогийн хоолны хамгийн алдартай хоол
Мароккогийн хоол бол дэлхийн хамгийн алдартай хоол юм. Халуун ногооны гайхалтай хослолууд нь аяга тавгийг маш чамин, анхилуун үнэртэй болгодог. Мароккогийн далайн эрэг хавьд загас, далайн гаралтай хоол маш их түгээмэл байдаг - халуун ногоотой шермула соуст халуун ногоо, цагаан дарс эсвэл далайн амьтангаар шарсан шүүслэг барын сам хорхой.
Турк хоолны хамгийн алдартай хоол
Турк хоол нь амт, халуун ногоо, бүтээгдэхүүн, амтаар хамгийн баялаг хоол юм. Энэ нь Ази, Ойрхи Дорнод, Балканы ард түмнүүдээс амт авчирсан. Энд kebabs, pilaf, moussaka, шөл, салат, хоолны дуршил, бурет, сарма, баклава, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн элбэг байдаг.
