2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эртний Ромын үеэс Италичуудыг сайхан хоолыг мэддэг хүмүүс гэж нэрлэдэг байжээ. Эрт дээр үеэс өнөөгийн Италийн хоолны уламжлалд махыг бүхэлд нь чанаж идэхийг илүүд үздэг байв.
Үүний нэг жишээ бол гахайн махыг хэсэг болгон хувааж бус, харин бүхэлд нь шарж бэлтгэх, эсвэл махыг хэсэгчлэн хуваадаггүй, харин бүхэлд нь улаан лоолийн соусаар чанаж бэлтгэдэг махан рагут бэлтгэх явдал юм.
Италийн уламжлалын дагуу зөвхөн шинэхэн бэлтгэдэг Газар дундын тэнгисийн загаснуудаас гадна хавч, сам хорхой, наймалж, хавч зэрэг бүх төрлийн далайн хоолыг агуулдаг.
Италичуудын илүүд үздэг хоол бол гоймон гоймон байдаг нь бүгд сайн мэддэг. Гоймонгийн янз бүрийн хэлбэрүүд байдаг - равиоли, каннелони, спагетти, фарфали, гоймон болон бусад олон төрлийн хэлбэр, бэлтгэлийн аргаар ялгаатай.
Италийн хоолны онцлог шинж чанар нь рисотто бэлтгэх явдал юм. Энэ нь тодорхой олон төрлийн будаа дээр үндэслэсэн маш олон хослолтой байдаг. Спагетти бол Италичуудын хамгийн дуртай хоол юм.
Бэлтгэх зорилгоор спагетти бологнес танд 240 грамм спагетти, 400 грамм үхрийн мах, 400 миллитр махны шөл, 150 грамм бяслаг, 120 грамм цөцгийн тос, 50 грамм сонгино, 2 улаан лооль, 20 грамм ногоон амтлагч, чинжүү, давс хэрэгтэй.
Спагетти давсалсан усанд буцалгана. Хайлмал цөцгийн тос, хар чинжүүтэй хамт усыг зайлуулж, амтлана. Махыг тууз болгон хувааж, шарсан байна.
Сонгино, дараа нь нилээд жижиглэсэн улаан лооль, амтлагч, давс нэмнэ. Шөл дээр хийнэ, махыг дуустал буцалгана.
Шөлтэй хамт махыг тавган дээр хийж, дээрээс нь спагетти хийнэ. Дулаан байхдаа үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл Пармезаны бяслагаар цацна.
Мэдээжийн хэрэг, Италийн хоолонд дэлхийд алдартай пиццанаас илүү алдартай хоол байдаггүй. Бэлтгэхдээ бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах нь тоолж баршгүй олон байдаг боловч дүрмээр бол Италийн бяслагны нэг төрөл болох Пармезан, моцарелла, пекорино зэргийг заавал хэрэглэх шаардлагатай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Үхрийн махтай хамгийн алдартай Италийн хоол
Хэрэв та зөвхөн пицца, гоймоныг Италийн хоолтой холбодог бол өөрийгөө хүндэлдэг итали тогооч таны үндэсний хоолны тухай таны санаанд хязгааргүй их гомдож, бухимдах болно. Мөн бүрэн эрхээр. Италийн хоол Энэ бол зүгээр л пицца, гоймон, рисотто биш, харин Газар дундын тэнгисийн тэрхүү мартагдашгүй амтыг авчирдаг маш олон төрлийн уламжлалт хоол, салат, итали амттан юм.
Хамгийн алдартай Италийн хиам
Бид зэрэглэл тогтоох боломжгүй байсан хамгийн алдартай Италийн хиам олон янз байдал нь асар том учраас төдийгүй Италийн бүс нутаг бүр махаар хийсэн өөрийн орон нутгийн амтат хоолоороо ялгардаг. Гэсэн хэдий ч бид тэдний хамгийн алдартай 3-т анхаарлаа хандуулж чадна, яагаад гэвэл бидний болон таны аз болоход бид тэдгээрийг одоо хиамны тавцан дээрээс хялбархан олох боломжтой болсон.
Хамгийн алдартай Италийн дарс
Хэрэв та Италид дарсны аялал жуулчлалаар явахаар шийдсэн бол аль бүс нутгийг зорьж байгаагаасаа хамааран Италийн дарснаас хамгийн сайн дарс үйлдвэрлэгчид, брэндүүд аль нь болохыг урьдчилан мэдэх нь зүйтэй юм. Италийн баруун хойд хэсэг:
Хамгийн алдартай Италийн пицца
Пицца бол дэлхий даяар амжилтанд хүрч байгаа хамгийн алдартай Италийн хоол юм. Пиццаг хөгшин залуугүй хамгийн их хэрэглэдэг хоол болгосон гол хүчин зүйлүүдийн нэг бол бэлтгэхэд хялбар, үргэлж өөр өөр байх чадвар юм. Бидний хувьд маш их хайрладаг бас нэг давуу тал бол боломжийн үнэтэй бөгөөд Итали мэргэжилд хамрагдахын тулд хөрөнгө мөнгөтэй байх шаардлагагүй юм.
Орон нутгийн хоолны бэлгэдэл болсон Италийн алдартай бүтээгдэхүүнүүд
Улс үндэстэн бүр өөр өөрийн бүс нутгийн амтанд анхаарлаа төвлөрүүлж, дэлхийн нийтийн хоолны дуртай болгосон үндэсний хоолоороо бахархдаг. Гэсэн хэдий ч зарим үндэстнүүд өөрсдийнхөө хоолыг дэлхий даяар мэддэг, илүүд үздэг гэж зүй ёсоор нотолж магадгүй юм.
