2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сүү нь кальци, магни, кали, цайр, уураг зэрэг 22 төрлийн тэжээлийн 18-ыг хангадаг бүрэн хоол юм. Харамсалтай нь дэлхийн хүн амын 75% нь лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг.
Хэдийгээр давуу талтай боловч (бид удаан хугацааны туршид ярьсан) сүү нь зарим асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Зарим судалгаанаас харахад хамгийн бага түвшинтэй орнуудад сүүний хэрэглээ, ядаж ясны сийрэгжилт өвчтэй хүмүүс байдаг.
Та энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээг бууруулж болох бусад шалтгаанууд бий. Тэднийг харцгаая.
1. Батга үүсгэдэг
14-19 насны 225 өсвөр насныхны дунд судалгаа явуулсан дерматологичдын мэдээлснээр илүү их сүү уудаг хүмүүс батгатай байжээ. Судалгааг тэдний хоолны дэглэмийн 24 цагийн хяналт-шинжилгээний үндсэн дээр хийсэн болно.
2. Хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлж болзошгүй
Сүү болон бусад хоол хүнснээс кальци их хэмжээгээр авах нь зарим хорт хавдар, түүний дотор эрэгтэй хүний түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг 30-35% -иар нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Мөн сүүнд агуулагдах байгалийн сахар нь эмэгтэйчүүдэд өндгөвчний хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг.
3. Харшил үүсгэж болзошгүй
Сүү харшил нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд түгээмэл тохиолддог. Зарим шинж тэмдгүүд нь амьсгалахад хэцүү, амьсгаадах, өтгөн хатах, гүйлгэх, тууралт гарах эсвэл бусад арьсны асуудлууд орно.
4. Муу холестерины түвшинг нэмэгдүүлэх боломжтой
Транс өөхний агууламж өндөр тул муу холестерины нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг тул зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй байдаг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та сүү, кофеноос татгалзаж чадахгүй бөгөөд та үүнгүйгээр зүгээр л дургүй бол таны талд ашигтай эрүүл сонголтууд байдаг.
Үнээний сүүнээс өөр сонголт
Шар буурцгийн сүү - энэ нь шохой, өтгөн амт, гадаад төрхтэй. Хоол тэжээлийн хувьд энэ нь үүнтэй төстэй юм үнээний сүү. Энэ нь шар буурцаг эсвэл шар буурцгийн уургийн тусгаарлалтаас гардаг. Уураг, витамины сайн эх үүсвэр боловч үүнийг хэтрүүлж болохгүй, учир нь хий, гэдэс дүүрэх аюултай.
Бүйлсний сүү - бүйлсний амттай, бага илчлэг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул сүүг маш сайн орлодог тул таны галбирт сайн нөлөө үзүүлнэ. Түүний цорын ганц дутагдал нь түүний найрлага дахь уураг багатай байдаг.
Кокосын сүү - наргил модны самар, дотроос нь бэлтгэдэг. Энэ нь өтгөн бүтэцтэй, чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь цөөн тооны нүүрс ус агуулдаг. Цусны даралт болон холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь зүрхний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Байнга цангаж байдаг гэнэтийн шалтгаанууд
Тонн ус уух хэрэгцээгээ мэдэрч байх үед энэ нь ихэвчлэн өдрийн цагаар шаардлагатай хэмжээгээр аваагүйгээс болдог. Хэрэв та биеийн тамирын зааланд шаргуу дасгал хийх эсвэл хүчтэй наранд илүү их цаг зарцуулах юм бол хөлсөөс гарсан усаа нөхөх хэрэгтэй.
Холестеролыг бууруулах хамгийн сайн ургамал
-Ийн аюултай түвшин холестерол зөвхөн эмийн тусламжтайгаар багасгаж болно. Холестерол ихэссэнээс үүссэн зүрх судасны өвчтэй хүмүүст хоол тэжээлийн чанар, эмийн ургамлыг хоол хүнсэндээ оруулахад анхаарахыг эмч нар зөвлөж байна. Холестерины эмийн ургамлын декоциний, липидийн солилцоог хэвийн болгож, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлдэг.
Түүхий бүйлсийг дэвтээсэн идэх зарим сайн шалтгаанууд
Амтаар баялаг, шаржигнуур дүүрэн, бүйлс эдгээр нь амин дэм, шим тэжээлийн хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр төдийгүй бараг бүх хоолонд төгс нэмэлт болдог. Хүн бараг 20,000 жилийн өмнө амттай самар тариалж байсан гэж үздэг. Иран, Туркийн газар нутгийг бүйлсний эх орон гэж заасан байдаг.
Сармис яагаад анхилуун үнэртэй байдаг вэ, юу нь сайн байдаг вэ?
Сармисын толгойг тайрч, няцалж, эсвэл бүр "шархлуулмагц" байгалийг бий болгосон үйл явц эхэлдэг бөгөөд энэ нь ургамлыг "хортон шавьж" -аас хамгаалдаг. Дараа нь сармисанд агуулагдах фермент алиназа нь өнөөг хүртэл үнэргүй аллииныг аллицин болгон хувиргадаг.
Сайн зуурмаг, гоймон хийх хамгийн сайн зөвлөмжүүд
Гоймонгийн ихэнх шинжээчид тэдний амттай байх хамгийн чухал дүрэм бол зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнээр бэлтгэх явдал гэж үздэг ч заримдаа мартагддаг бусад чухал зүйлүүд байдаг. Шинэхэн өндөг авах, гурилыг хэд хэдэн удаа шигших, сайн зуурсан гурил эсвэл ямар нэгэн төрлийн гоймон хийхдээ пропорцдоо анхааралтай хандахаас гадна цэвэр технологийн талаар мэдлэгтэй байх нь чухал юм.
