2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Уураг нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай барилгын материал юм. Цөөхөн хэдэн хүний ашиг тусын талаар маргах болно байгалийн уургийн эх үүсвэр нийлэгээс өмнө.
Өндөг, мах, хүнсний ногоо, далайн хоол - энэ бүхэн нь маш их хэмжээний уураг агуулсан бүтээгдэхүүн боловч тус бүр өөр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Тэдний ялгаатай үнийг тооцохгүй байж болохгүй.
Тиймээс, ямар хоол хүнс нь уургаар баялаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн хямд байдаг?
1. Өндөг
Синтетик уураг бүтээхээс нэлээд өмнө өндөг нь тамирчдын хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байсан. Уургийн агууламжийн хувьд махан стейк бүр өндөгнөөс давж гарах тул энэ үзүүлэлт 7 граммаас хэтрэхгүй байна. Амжилтын нууц нь дараахь зүйл юм.
Өндөгний уураг 95% орчим шингэдэг. Өндөг хамгийн бага өөх тос, нүүрс ус агуулдаг. Тэднийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Эдгээр нь амин дэм, эрдэс бодис, нүдний хараанд шаардлагатай антиоксидант, тархины үйл ажиллагаанд шаардлагатай тэжээллэг бодисоор дүүрэн байдаг бөгөөд эдгээр нь бид илүү туранхай хоол хүнсээр хангалттай хэмжээгээр авч чаддаггүй.
Бүх өндөг нь уургийн эх үүсвэр өндөгний цагаан нь цэвэр уураг юм. Бүхэл бүтэн том өндөг нь 6 грамм цэвэр уураг, 78 ккал агуулдаг.
2. Тахианы хөх
Тахианы хөх бол маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм уураг ихтэй өөх тос багатай (8% -иас бага) тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Гэхдээ 100 г махан дахь уургийн хэмжээ 24% -иас давсан байна. Үүний ачаар бие нь 130 ккал авдаг. Тахианы хөхийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.
3. Гэрийн бяслаг
Гэрийн бяслаг нь чанарын уургаас гадна маш их кальци, фосфор, селен, витамин В12, рибофлавин (витамин В2) болон бусад янз бүрийн элементүүдийг агуулдаг.
100 гр гэрийн бяслаг 18 гр агуулдаг цэвэр уураг.
4. Сүү
Энэ бол сүү уургийн маш чухал эх үүсвэр, гэхдээ олон тооны насанд хүрэгчид лактозыг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг. Гэхдээ хэрэв та тэдний нэг биш бөгөөд сүүнээс бүрэн дүүрэн таашаал авч чадвал энэ нь өндөр чанартай уургийн хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр юм.
Бидний биед зайлшгүй шаардлагатай бараг бүх шим тэжээл нь бага хэмжээгээр сүүнд агуулагддаг.
Сүү нь кальци, фосфор, рибофлавин (витамин В2) -аар баялаг.
Шилэн сүүнд агуулагдах уураг нь 1 өндөгний уурагтай ойролцоогоор 8 гр орчим байдаг.
Өөх тосны агууламжийн хувь хэмжээ ялгаатай тул 100 мл сүүнд ногдох илчлэгийн хэмжээ 44-64 ккал байдаг.
4. Хулууны үр
Хулууны үр нь гайхалтай ашигтай байдаг: цайр, төмөр, магни, фосфор, манган зэрэг маш олон төрлийн витамин агуулдаг (B, A, E, K бүлгүүд). 100 г үрэнд 19 г уураг агуулагддаг.
Маалинга үр (12% илчлэг), наранцэцгийн үр (12%), чиа үр (11%) нь уургийн агууламжаараа хулууны үрээс холгүй байдаг.
5. Загас бол олон шалтгааны улмаас туйлын эрүүл бүтээгдэхүүн юм
Энэ нь олон тооны микроэлементүүдээр баялаг бөгөөд хамгийн чухал нь зүрхний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай омега-3 тосны хүчил агуулдаг.
Бусад загаснуудаас туна загас нь маш их алдартай бөгөөд лаазалсан хэлбэрээр хямд үнээр олж болно.
Туна нь маш бага өөх тос, илчлэг байдаг тул бараг цэвэр уураг юм. Энэ нь олон төрлийн тэжээллэг бодис, ихээхэн хэмжээний омега-3 тосны хүчил агуулдаг.
100 гр туна загас нь 29 г уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь биед 96 ккал илчлэг өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Өндөр чанарын уургийн хамгийн сайн эх үүсвэр
Уураг эрч хүчээр хангаж, сэтгэлийн байдал, танин мэдэхүйг (танин мэдэхүй) хадгалдаг. Энэ бол хүний бүх бие махбодь, эд, эс, эрхтнийг бий болгох, арчлах, засахад шаардлагатай амин чухал тэжээл юм. Хангалттай хэмжээгээр авах түлхүүр өндөр чанартай уураг хоол тэжээлдээ амьтны болон ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрийг нэмэх явдал юм.
Нарсны эх үүсвэр болох хоол хүнс
Саяхныг хүртэл энэ нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой элементүүдийн тоонд ороогүй болно борын ул мөр элемент . Гэхдээ үүнтэй холбоотой сүүлийн үеийн судалгаагаар энэ нь бие махбодид үзүүлэх бүх ашиг тусыг мэддэггүйгээс үүссэн цоорхой болохыг харуулж байна.
Цэвэршүүлсэн цардуулын эх үүсвэр болох хамгийн хортой хоол хүнс
Нүүрс усыг гурван үндсэн ангилалд хувааж болно: элсэн чихэр, эслэг, цардуул. Цардуул хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нүүрс усны төрөл бөгөөд олон хүний эрчим хүчний чухал эх үүсвэр юм. Ихэнхдээ эх үүсвэр нь үр тариа, үндэс ургамал юм.
17 хямд, эрүүл уургийн эх үүсвэр
Хоол хүнс нэмэх, уургаар баялаг Таны хоолны дэглэм нь жин хасах, булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусална. Олон бий уураг ихтэй хоол хүнс ямар ч хоолны дэглэм, давуу эрх, төсөвт тохиромжтой. 17-ийн жагсаалтыг үзэх уургийн эрүүл эх үүсвэр боломжийн үнэтэй:
Өндөр дархлаатай болох нь батлагдсан хоол хүнс
Зөв зохистой хооллолт нь бие махбодийг хамгаалах хамгийн сайн бөгөөд хялбар арга юм. Таны хийх ёстой зүйл бол хоол тэжээлдээ баялаг хоол хүнс нэмэх явдал юм. Намар, өвлийн саруудад дэлгүүрийн лангуун дээрээс үргэлж олж болох зарим жимс, хүнсний ногоо байдаг.
