2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сүүн бүтээгдэхүүн нь дэлхийн сая сая хүмүүсийн хамгийн их хайрладаг бүтээгдэхүүний нэг бөгөөд бидний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой олон тооны амин дэм, эрдэс бодис, элементийн үнэт эх үүсвэр юм. Хүчиллэг ундаа Тэднийг төдийлөн сайн мэддэггүй ч нөгөө талаар эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлж буй залуучуудын дунд тэд нэр хүндтэй болж эхэлж байна.
Эдгээр ашигтай ундааг үнээний сүүг тусгай бактериар урьдчилж пастеризаци хийж исгэх замаар олж авдаг.
Ацидофилийн ундаа - тэдгээрийн хэрэгтэй зүйлийн мөн чанар
Бөөнөөр үйлдвэрлэх хүчиллэг филос сүү ба ундаа нь 30 гаруй жилийн өмнө эхэлсэн бөгөөд бараг 16 оронд үйлдвэрлэлийн цар хүрээтэй болжээ. Үйлдвэрлэлийн явцад пастержуулсан үнээний сүүг 32 0С-т 10 ба түүнээс дээш цагийн турш исгэдэг.
100 мл хүчиллэг сүүний энергийн үнэ цэнэ
- калорийн агууламж - 57 ккал;
- уураг - 2.8 гр;
- өөх тос - 3.2 гр;
- нүүрс ус - 3, 8 гр;
- лактоз - 3.8 гр;
- сахароз - 0 гр;
- ус - 88 гр;
- органик хүчил - 1 гр.
Хүчиллэг ундааны витамины найрлага
- ретинол (А аминдэм);
- бета-каротин;
- тиамин (витамин В1);
- рибофлавин (витамин В2);
- аскорбины хүчил (витамин С).
Хүчиллэг ундааны эрдэс найрлага:
- натри (Na);
- кали (K);
- кальци (Ca);
- магни (Mg);
- фосфор (P);
- төмөр (Fe).
Маш том давуу тал ашигтай хүчиллэг ундаа лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүст амархан шингэдэг. Тэд бас их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулдаг. Хүчиллэг сүүний шинж чанарууд төгс тэнцвэртэй тул шим тэжээлийн хэмжээ нь бидний бие махбодийн хэрэгцээнд хамгийн тохиромжтой байдаг.
Эдгээрээс гадна эрүүл ундаа дархлаа сэргээх, эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр бидний цангаа, хоолны дуршлыг тайлах, мөн хоосон калори гэж нэрлэгддэг бие махбодийг хэт их ачааллахгүй байх. Хүнд гэмтэл, өвчин эмгэг, стресс, ядаргаагаа арилгахын тулд тэдгээрийг уухыг зөвлөж байна.
Ашигтай хүчиллэг ундаа хэрэглэх цорын ганц харьцангуй эсрэг заалт бол ходоодны өвчин, өндөр хүчиллэг чанар юм. Эдгээр тохиолдолд эдгээр нөхцөл байдлыг даамжруулахгүй байхын тулд тунгийн хувийн хэмжээг тогтоох эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.
Хамгийн дээд хэмжээ хүчилтөрөгчтэй сүү, ундааны хоногийн тун 2 литр бөгөөд хэрэв таагүй байдалд орсон бол хувийн зөвшөөрөгдөх хэмжээг тодорхойлохын тулд хэрэглэсэн хэмжээг аажмаар багасгах хэрэгтэй.
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст хүчиллэг ундааны ач тус юу вэ?
1. Эдгээрийн ашигтай шинж чанарууд нь хүсээгүй микрофлорын хор хөнөөлийг бууруулж, хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг бидний бие махбодийн сүүн хүчлийн бактеригаар сольж өгдөг.
2. Арьсан дээр сайн ажилладаг тул үрэвсэл, улайлтыг багасгахад тусалдаг бөгөөд гаднаас нүүрний масканд хэрэглэх боломжтой;
3. Эдгээр ундааны найрлага дахь олон тооны витамин, эрдэс бодисууд нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
4. Фенилаланин хүчиллэг ундаа нь мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг амин чухал амин хүчил юм. Үүний ашиг тус нь тодорхой, тухайлбал - нойр хэвийн болж, сэтгэлийн байдал сайжирдаг;
5. Ходоод, гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг, сонирхолтой баримт бол энэ тал дээр эрэгтэй хүний ашиг тус илүү хүчтэй байдаг;
6. Эдгээр нь нойргүйдлийг арилгахад тусалдаг тул бүх хорт бодисыг саармагжуулж, энэ өвчний синдром маш хурдан дамждаг.
Нас ахих тусам хүний эрүүл мэнд суларч, архаг өвчнүүд аажмаар гарч ирдэг боловч шинэ өвчнүүд нэмэгддэг. Ясны солилцоо өөрчлөгдөж, араг ясны эмзэг байдал нь хүнд гэмтэлд хүргэдэг тул энэ тохиолдолд хүмүүсийн хувьд ялангуяа аюултай байдаг нь ясны нягтрал буурдаг.
Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор кальциар баялаг бүтээгдэхүүнийг уух нь чухал бөгөөд шаардлагатай бол бие махбодийн энэхүү хэрэгцээг хангахын тулд олон тооны эмийг тогтооно. Ацидофилийн ундаанд энэ микроэлементийн агууламж өндөр байдаг тул эрүүл мэндэд нь маш сайн нөлөөтэй тул ахмад настнуудад зөвлөж байна.
Хүчиллэг ундааны ашиг тус Учир нь эдгээр нь төрөл бүрийн амин дэм, эрдэс бодис, микроэлементийн хэрэгцээг нөхөж өгдөг байгалийн гаралтай нэмэлт тэжээл юм.
Эрүүл мэндэд маш хүчтэй эерэг нөлөө үзүүлэхийн тулд энэ алтан сүү эсвэл ашигтай kefir сүүг туршиж үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөх тос аль нь сайн, юунд зориулагдсан байдаг
Бие махбодийг эрчим хүчээр хангахын тулд өөх тос хэрэгтэй. Тэднийг удаан хугацаагаар хасах нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжинд хүргэдэг. Энэ нь эргээд биднийг гоймон, нүүрсустөрөгчийн агууламж өндөртэй хоол хүнсээр илүү их идэхэд хүргэдэг. Ийм байдлаар бид үл мэдэгдэх байдлаар идэж, илүү мэдрэмтгий бус байдлаар дүүргэдэг.
Жимсний жүүс юунд сайн вэ?
Хулууны шүүс нь янз бүрийн төрлийн хаван, таргалалт, гипертензийн үед тустай. Энэ нь нойргүйдлийг арилгах хамгийн тохиромжтой арга юм. Унтахаасаа өмнө нэг аяга хулууны шүүсийг бага зэрэг зөгийн балаар уухад хангалттай бөгөөд нойргүйдэл таны хувьд зөвхөн дурсамж болон үлдэх болно.
Нил ягаан жимс нь юунд сайн вэ?
Нил ягаан өнгийн жимс нь Болгарын ширээн дээр тийм ч түгээмэл байдаггүй, гэхдээ байх ёстой. Нил ягаан өнгийн жимс хэрэглэх нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Нил ягаан өнгийн жимс нь Альцгеймер, зүрх судасны өвчин, тэр ч байтугай хорт хавдар зэрэг наснаас хамааралтай өвчинд тустай.
Төмсний жүүс юунд сайн вэ?
Төмс нь маш их ашигтай бөгөөд үнэ цэнэтэй тэжээллэг бодис агуулдаг. Төмс нь цардуулаас гадна уураг, өөх тос, целлюлоз, хүнсний эслэг, органик хүчил, олон төрлийн аминдэм агуулдаг. Төмс нь витамин С, Е, РР, В бүлгийн витамин, каротин, кали, магни, натри, төмөр, кальци агуулдаг.
Кардамон нь юунд сайн вэ?
Кардамон нь цагаан гааны гэр бүл бөгөөд олон ашигтай эрдэс, витамин агуулдаг. Аюрведийн анагаах ухааны дагуу кардамон нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс эхлээд сэтгэлийн хямрал, халдварт өвчин зэрэг олон өвчинд тохиромжтой байдаг. Кардамон нь антиоксидант, вирусын эсрэг, бактерийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг, шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
