2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Байцаа бол хадгалахад хялбар тул жилийн турш зах зээл дээр гарч ирдэг хүнсний ногоо юм. Энэ нь маш сайн амт, хоол тэжээлийн шинж чанартай байдаг. Байцааны янз бүрийн сортыг мэддэг: ногоон, улаан, хятад, савой.
Байцаа нь исгэлэн агууламж өндөртэй витамин С-ээр баялаг юм. Мөн Р, В1, В2, В3, В6, В9, РР, Н, К болон бусад аминдэмээр баялаг юм. Амин хүчил, сахар, азотын нэгдэл, будагч бодис, эрдэс давс агуулдаг. Энэ нь усны өндөр хувьтай, төрөл зүйлээс хамаарч 2.6-8% элсэн чихэр агуулдаг. Дотор нь кали, кальци, фосфор, натри, хлор, магни, хүхэр, төмөр болон бусад давсууд орно.
Целлюлоз нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, гэдэсний ашигтай бактерийг боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Дотор нь агуулагдах липидүүд нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг.
Энэ нь илчлэг багатай (жижиглэсэн байцаа халбага тутамд 25 ккал), давс, эрдэс бодисоор баялаг тул хоолны дэглэм болон илүүдэл жин, таргалалт, атеросклероз өвчтэй хүмүүст нэн тохиромжтой. Калийн давс нь биед ус хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Нүүрс усыг өөх болгон хувиргахаас сэргийлдэг шүдний хүчил нь ялангуяа ашигтай байдаг.
Ардын анагаах ухаанд байцаа ходоод гэдэсний замын өвчин, дэлүү, элэг, тулай, авсаархан өвчин, чихрийн шижин, колит өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Шинэхэн шахсан байцаатай жүүс нь тайвшруулах үйлчилгээтэй. Духан дээрээ түрхсэн байцаа навч нь толгой өвдөхөд сэргээгч, сэргээгч нөлөөтэй байдаг.
Өөр нэг төрлийн байцаа аль хэдийн зах зээл дээр гарч ирсэн - bok choy. Энэ нь урт, хатуу, цагаан хавиргатай хар ногоон навчтай. Шанцайны ургамал, манжин шиг илүү амттай боловч амт нь ихэвчлэн байцаа байдаг. Bok choy нь энгийн байцаагаас илүү кальци, витаминаар баялаг бөгөөд эрүүл хоолонд улам их хэрэглэгддэг.
Байцаа хоол хийх гурван алтан зөвлөмжийг энд оруулав
- Байцааг хөргөгчинд гялгар уутанд угаалгүй хадгалах нь сайн;
- Шинэхэн байцаагаас гаргаж авсан сармийг буцалгахаас өмнө гуриланд орвол илүү амттай болдог;
- Байцааны хурц үнэрийг таваг дээр нэг юмуу хоёр ширхэг яншуй нэмээд зөөлрүүлнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Бид яагаад гэдсэндээ таргалдаг вэ?
Хүмүүс олон шалтгаанаар хэвлийдээ жин нэмдэг - заримыг нь та өөрчлөх боломжтой байдаг. Та нарын дунд хамгийн их бэлтгэгдсэн хүмүүс хүртэл хүрч очиход хэцүү хавтангуудыг мөрөөддөг. Энэ хэсэгт жин нэмэх нь гоо зүйн талаас гадна эрүүл мэндэд аюултай байж болно.
Даршилсан байцаагаа халихгүйгээр яаж хийх вэ
Урсгал даршилсан байцаа хийхэд хамгийн их ядаргаатай үе байдаг бөгөөд энэ нь олон гэрийн эзэгтэй нар энэ сайхан өвлийг хийхээс татгалздаг шалтгаан юм. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр та даршилсан байцаа руу нөлөөлөхгүй тул энэ мөчийг алдаж болно.
Хоолны дэглэм, таргалалт ба Альцгеймерийн өвчин хоёрын хооронд холбоо бий юу?
Альцгеймерын өвчин нь ихэвчлэн өндөр настнуудад тохиолддог боловч хөгшрөлтийн хэвийн хэсэг биш юм. Дэлхийн хүн ам өсөхийн хэрээр Альцгеймерийн өвчлөл 2050 он гэхэд 36 саяас 115 сая болж нэмэгдэх төлөвтэй байна. Альцгеймер өвчний эцсийн шалтгаан одоог хүртэл тодорхойгүй байна.
Долоогон нь атеросклерозын эсрэг тэмцдэг
Долоогонын болон түүний ханд нь атаархмаар шинж чанартай бөгөөд олон тооны өвчин, өвчин эмгэгийг арилгахад тусалдаг. Энэхүү жижиг бут нь Европ, Баруун Ази, Хойд Африкт хамгийн түгээмэл тархсан байдаг. Энэ нь хурц өргөс, ягаан цэцэг, улаан, жижиг жимсээр алдартай.
Таргалалт АНУ-д 8.65 тэрбум долларын алдагдал хүлээдэг
АНУ-д таргалалттай ажиллагсдын бүтээмж алдагдсанаас болж жилд 8.65 тэрбум доллар зарцуулдаг болох нь шинэ судалгаагаар тогтоогджээ. Йелийн их сургуулийн судлаачид АНУ-ын муж бүрийг судалжээ. Энэ бол үнэн хэрэгтээ муж бүрийг хамарсан анхны судалгаа юм гэж Йелийн судлаачид хэллээ.
