2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Mackerel агуулдаг олон чухал амин дэм, эрдэс бодис. Энэхүү тослог далайн загас бол таны хоолонд оруулж болох хамгийн эрүүл сонголтуудын нэг юм.
Энэ нийтлэлд бид олон тооны талаар танд танилцуулах болно макрель хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай хоол тэжээлийн бүрэн дүр төрх.
Омега-3 тосны хүчлүүдийн чухал эх үүсвэр юм
Mackerel нь ихээхэн хэмжээний омега-3 тосны хүчил агуулдаг. Нэг филе нь 2991 мг тосны хүчил агуулдаг. 100 г тутамд энэ нь 2670 мг омега-3 тосны хүчилтэй тэнцэнэ.
Омега-3 тосны хүчил нь эрүүл мэндэд үзүүлэх олон төрлийн ашиг тустайгаас гадна үрэвслийн эсрэг механизмтай байдаг. Омега-3 хэрэглээг нэмэгдүүлснээр зүрх судасны систем, танин мэдэхүйн эрүүл мэнд сайжирна.
Энэ нь ихээхэн хэмжээний витамин В12 агуулдаг
Витамин В12 бол хамгийн чухал шим тэжээлийн нэг бөгөөд түүний дутагдал нь цус багадалт үүсгэж, мэдрэлийн системийг гэмтээдэг.
Эдгээр шалтгааны улмаас энэ витамины зохистой хэрэглээг хангах нь амин чухал юм.
Аз болоход гахайн мах агуулдаг их хэмжээгээр, чанаж болгосон макрелийн булан нь В12 витамины өдөр тутмын хэрэглээний 279% -ийг хангаж өгдөг. Энэ нь дархлаа ба мэдрэлийн системд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ДНХ үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Энэ нь уургаар баялаг юм
Mackerel нь нэг буланд 20.8 г уураг агуулдаг хүнсний уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад, макрел нь зайлшгүй шаардлагатай 9 амин хүчил агуулдаг.
Селений маш сайн эх үүсвэр
Зөвхөн нэг жижиг макрелийн булан нь селений өдөр тутмын хэрэглээний 71 хувийг хангаж өгдөг. Селен бол хүний биед олон чухал үүрэг гүйцэтгэдэг үндсэн эрдэс бодис юм.
- антиоксидант функц: исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг;
- дархлааг нэмэгдүүлж, дархлааны тогтолцооны эрүүл мэндэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг;
- ДНХ үүсгэдэг;
- бамбай булчирхайн даавар ба бамбай булчирхайн ерөнхий эрүүл мэндийг зохицуулдаг.
Өдөр бүр санал болгож буй Д аминдэмийн 100% -ийг санал болгодог
Зарим хоолонд Д аминдэм ихээр агуулагддаг бөгөөд макрел бол тэдний нэг юм. Үнэндээ ердийн хэмжээтэй макрелийн булан нь Д аминдэмийн өдөр тутмын хэрэглээний 100 гаруй хувийг хангаж өгдөг.
Энэ витамин нь биед олон тооны нөлөө үзүүлдэг бөгөөд зарим судалгаагаар хорт хавдар, үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг.
Тэжээлийн үнэ цэнэ (100 гр макрель тутамд)
Макро
- Калори - 205 ккал
- Нүүрс ус - 0 гр
- Уураг - 18.6 гр
- Нийт өөх тос - 13.9 гр
Витамин (өдөр тутмын хэрэглээний%)
- Д аминдэм - 90%
- Витамин В12 - 145%
- Витамин В6 - 20%
- А аминдэм - 3%
Ашигт малтмал (өдөр тутмын хэрэглээний%)
- Селен - 63%
- Фосфор - 22%
- Магни - 19%
- кали - 9%
Зөвлөмж болгож буй:
Einkorn гурил - мөн чанар, ашиг тус, хэрэглээ
Эйнкорн бол эрт дээр үеэс эхэлсэн үр тарианы төрөл юм. Илүү хэцүү боловсруулалт, тийм ч хялбар биш тул einkorn нь хамгийн түгээмэл үр тарианы нэг байсан. Эйнкорны хамгийн эртний үлдэгдэл 18000 жилийн тэртээгээс эхтэй. Энэ нь эртний олон ард түмэнд, тэр дундаа Фракия, Египет, Ромчуудад үндсэн хоол болж өгдөг байв.
Галийн хүчил - шинж чанар, эх үүсвэр, ашиг тус
Галийн хүчил органик хүчлийн нэг төрөл бөгөөд байгальд өргөн тархсан байдаг. Энэ бол эдгээр нэгдлээр баялаг ургамал, самар, мөөгний таннин шүлтлэг эсвэл хүчиллэг гидролизээр гаргаж авсан бүтээгдэхүүн юм. Химийн хувьд энэ нь бууруулагч бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг, энэ нь astringent ба антиоксидант юм.
Арарут - мөн чанар ба ашиг тус
Арарут бол Өмнөд Америкийн гаралтай олон наст өвслөг халуун орны ургамал юм. Энэ соёл нь Болгар улсад харьцангуй мэдэгддэггүй боловч дэлхийн бусад хэсгүүд түүний мөн чанар, олон давуу талыг сайн мэддэг. Macaw-ийн гол хэрэглээ нь эм зүй, хоол боловсруулахад чиглэгддэг.
Mackerel - шинж чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Макрель нь гайхамшигтай амтаас гадна хүний биед олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Түүний амьдардаг, агнагддаг газруудад янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулан бэлтгэх хэдэн зуун арга байдаг. Энэ загасны биед үзүүлэх ач тусын талаар цөөхөн хүн боддог бөгөөд зөвхөн түүний амтыг үнэлдэг.
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
