2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Олон хүмүүсийн хувьд бяслаг, жимс жимсгэнэ зэрэгцэн ордог. Асуудал нь тэдгээрийг зөв хослуулах шаардлагатай болдог, учир нь олон тохиолдолд эдгээр бүтээгдэхүүний буруу хослол нь жинхэнэ амт мэдрэх чадвараа алддаг. Хамгийн амжилттай хослолуудын заримыг энд оруулав.
Brie бяслаг
Brie бол зөөлөн францын бяслаг юм. Түүний амт нь боловсорч, баялаг юм. Түүний гадаргуу нь нарийн цагаан хөгцөөр хучигдсан, дотор нь сүүн цагаан эсвэл цайвар шар өнгөтэй. Энэ нь ногоон алим, гүзээлзгэнэ, лийр, амтат гуа, усан үзэмтэй сайн зохицдог.
Эмменталь бяслаг
Эмменталь бол Швейцарийн бяслаг юм. Энэ нь шаргал өнгөтэй бөгөөд өтгөн тууштай байдаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь хагас хатуу бөгөөд самрын ул мөр шиг амттай байдаг. Үүний онцлог нүхнүүд нь бяслаг исгэх үед ялгардаг агаараар үүсдэг. Эмменталь нь интоор, лийр, алимтай сайн зохицдог.
Gouda бяслаг
Gouda бол өөхний өндөр агууламжтай Голландын хатуу үнээний бяслаг юм. Залуу Гоуда бяслаг нь улаан бүрхүүлд багтсан бөгөөд амтат гуа, гүйлс, интоор, лийртэй сайн нийлдэг. Боловсорсон нь шар арьстай бөгөөд алимтай хослуулах нь амттай байдаг.
Gruyere бяслаг
Gruyere бол өтгөн бүтэцтэй Швейцарийн бяслаг юм. Энэ нь нэлээд давслаг амттай шаргал өнгөтэй, хушганы ул мөр, хурц, халуун ногоотой үнэртэй. Анжир, усан үзэмтэй хослуулсан фондю, төрөл бүрийн сүмс хийхэд тохиромжтой.
Камембертийн бяслаг
Камемберт Бритэй тун төстэй харагдаж байна. Түүний амт нь зөөлөн, тослог, анхилуун үнэрээр баялаг. Мөөг эсвэл самрын ул мөр мэдрэгдэж магадгүй юм. Гуа, усан үзэм, жимстэй сайн хослуулдаг.
Маскарпон бяслаг
Маш өндөр өөх тос агуулсан итали бяслаг. Энэ нь өтгөн, зөөлөн, давсгүй, тархахад тохиромжтой. Энэ нь дүүргэгч, тос, амттангаар хамгийн их таалагддаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Mascarpone-ийн түгээмэл нэмэлтүүд нь жимс, инжир юм.
Пармезаны бяслаг
Пармезан бол магадгүй хамгийн алдартай Италийн бяслаг юм. Тослог, өтгөн, үйрмэг тул лийр, усан үзэм, гүзээлзгэнэ, инжир, амтат гуа нь тохиромжтой.
Проволоны бяслаг
Проволон бол жинхэнэ Италийн үнээний бяслаг юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хатуурдаг зөөлөн найрлагатай. Түүний амт маш нягт. Жимс нь усан үзэм, лийр, инжир зэргээр амжилттай чимэглэгддэг.
Roquefort бяслаг
Рокфорт бол хөх бяслагны төрөл юм. Бяслагны дээд хэсэг нь гялалзсан царцдасаар хучигдсан байдаг ба дотор нь өндөр өөх тос цэнхэр хөгцөөр бүрхэгдсэн байдаг. Усан үзэм, инжир, лийртэй хослуулан хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Цэнхэр бяслаг
Цэнхэр бяслаг бүр өөр өөр амттай байдаг бөгөөд энэ нь хэр удаан боловсорч гүйцэхээс хамаарна. Энэ нь лийр, үзэм, инжирээр үйлчилж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хар жимс - аль нь ашигтай, аль нь идэхэд аюултай вэ?
Хар жимс нь байгалиас заяасан сонирхолтой санал юм. Эдгээр нь тодорхой өнгө, тааламжтай амтыг өгдөг боловч мод эсвэл бут сөөгний дунд ямар төрлийн жимс ургадаг болохыг тодорхойлох боломжгүй байдаг бөгөөд энэ нь жимсний чанарыг тодорхойлоход хэцүү болгодог.
Аль ногоо, бүтээгдэхүүн нь кориандртай сайн зохицдог вэ?
Кориандер эрт дээр үеэс хүн төрөлхтний сайн сайхны төлөө үйлчилсээр ирсэн. МЭӨ 5000 оноос хойш тариалж байсан нь түүхээс харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч өнөөдрийг хүртэл кориандер нь маш их маргаан, туйлын байр суурьтай байсан. Хамгийн гол нь орчин үеийн нэрнийхээ гарал үүсэлд оршдог бөгөөд энэ нь корисоос зээлсэн Грекийн "
Аль хоолыг бяслагтай хослуулдаг вэ?
Бяслагны танилцуулга бараг хэрэггүй. Энэ нь кальци, кали, фосфор, цайр, А аминдэм зэрэг маш олон чухал тэжээллэг бодис агуулдаг. 30 грамм чеддар бяслагт ойролцоогоор 7 грамм уураг байдаг. Нэг хазахад нэг аяга сүү цугларсан гэж та төсөөлж байна уу.
Аль амтлагч, өвс ургамал аль бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог вэ?
Халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй ургамал нь лаврын, эстрагон, яншуй, сармис, хар чинжүү, карри, кориандра, зире, шанцай, паприка, гүргэм юм. Тохиромжтой хүнсний ногоо, халуун ногоо: Хаш - oregano, яншуй; Нишингэ - dill, яншуй; Лууван - яншуй, сармис, кориандра;
Аль хоол нь бамбай булчирхайд сайн, аль нь ашиггүй байдаг
Бамбай булчирхайн эмгэгийг илрүүлэхэд хэцүү байдаг. Шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн жингийн асуудал, энерги дутагдал, хоол боловсруулах эрхтний дутагдал юм. Байнгын ядаргаа мэдрэмж хаван дагалддаг. Гормон үйлдвэрлэх, хэвийн ажиллах чадвартай байхын тулд бамбай булчирхайд иод хэрэгтэй.
