2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй ургамал нь лаврын, эстрагон, яншуй, сармис, хар чинжүү, карри, кориандра, зире, шанцай, паприка, гүргэм юм.
Тохиромжтой хүнсний ногоо, халуун ногоо:
Хаш - oregano, яншуй;
Нишингэ - dill, яншуй;
Лууван - яншуй, сармис, кориандра;
Боб - Ганга, яншуй;
Манжин - яншуй;
Вандуй - dill;
Төмс - лаврын, яншуй, булан навч;
Улаан лооль - лаврын, ганга, яншуй.
Төрөл бүрийн халуун ногоо, ургамлын анхилуун үнэрийг хадгалах нь хатаахаас эхэлдэг. Хатаасны дараа тэдгээрийг шилэн саванд эсвэл тусгай савлагаанд хадгалдаг. Тэд шууд гэрэлд нэвтрэх эрхгүй байх ёстой.
Хэрэглэх бүрийн дараа үнэрийг алдахгүйн тулд багцыг сайтар хааж байх хэрэгтэй.
Гашуун амтгүй байхын тулд тус тусдаа халуун ногоо бэлтгэсэн аяганд хийхээсээ өмнө зууханд бага зэрэг халааж байх ёстой. Ийнхүү гашуун амт буурч, илүү анхилуун үнэртэй болно.
Газрын тос, давстай хамт хадгалсан тохиолдолд лаврын, эстрагон, амтат амт нь удаан хадгалагддаг. Шилэн саванд хадгалахад нэг удаа нээгдсэн халуун ногоогоо хөргөгчинд хадгалаад нэг сарын дотор хэрэглэнэ.
Хүнсний ногоо, махан хоолыг илүү амттай болгохын тулд халуун ногоо хэрэглэхээс бүү эргэлз. Хүнсний ногооны аяганы үнэрийг тэнцвэржүүлэх тодорхой нөхцөл байдал байдаг. Хүнсний ногоо нь эрдэс давсаар хангалттай баялаг тул та хүнсний ногооны аяганд хэт их давс хэрэглэж болохгүй.
Хар чинжүү нь нэлээд хүчтэй үнэртэй тул бусад халуун ногооны үнэр, амтыг дардаг тул бага зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Нэг чимх сахар, нэг халбага зөгийн бал, жимсийг ногооны аяганд хийж болно.
Яншуй, орегано, сармис, эстрагон, кориандра, лаврын, гаа, dill зэргийг амт, үнэрээ бүрэн хадгалсан багцаар авах боломжтой. Эдгээр ургамлыг салат, хүйтэн эсвэл халуун ногоотой хоолонд ашиглаж болно.
Загас, мах, шөл, шөл бэлтгэхэд ашигладаг ургамлын янз бүрийн холимог байдаг. Хатаасан өвсийг гал асаах тул галын дэргэд байлгаж болохгүй.
Гэртээ Ганга хатаахад маш хялбар байдаг. Ургац хураасны дараа ишийг нь цэцгийн баглаа болгож, хуурай, сэрүүн газарт навчийг доош нь унжуулна.
Зэрлэг гаа гэртээ тогоонд ургуулж болно. Хатаахын тулд тэдгээрийн навчийг цаасан дээр тарааж, дулаан, сүүдэртэй, бага зэрэг агааржуулалттай өрөөнд үлдээнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Dill: Анхилуун амтлагч ба эмийн ургамал
Дилл нь манай орны хаа сайгүй ургадаг. Хар тэнгисийн өмнөд эрэг болон Дунай мөрний дагуу байгальд ургадаг. 5-р сараас 10-р саруудад хурааж авдаг. Энэ нь сүүдэрт хатдаг. Fennel нь анхилуун үнэртэй амтлагч байхаас гадна ургамлын навч, жимс жимсгэнэ учраас эдгээх зорилгоор ашигладаг.
Аль ногоон амтлагч аль хоолтой хамт явдаг
Ногоон амтлагч нь амт, хэлбэрээрээ маш олон янз байдаг. Тэдний давуу тал нь хоолны амтыг онцлох явдал юм. Эдгээр нь навч, иш, холтос, нахиа эсвэл цэцгийг бүхэлд нь, нунтаглаж эсвэл жижиглэсэн хэлбэрээр ашиглаж болох бүх төрлийн ургамлуудаас гаргаж авдаг.
Аль ногоо, бүтээгдэхүүн нь кориандртай сайн зохицдог вэ?
Кориандер эрт дээр үеэс хүн төрөлхтний сайн сайхны төлөө үйлчилсээр ирсэн. МЭӨ 5000 оноос хойш тариалж байсан нь түүхээс харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч өнөөдрийг хүртэл кориандер нь маш их маргаан, туйлын байр суурьтай байсан. Хамгийн гол нь орчин үеийн нэрнийхээ гарал үүсэлд оршдог бөгөөд энэ нь корисоос зээлсэн Грекийн "
Аль жимс нь аль бяслагтай сайн зохицдог
Олон хүмүүсийн хувьд бяслаг, жимс жимсгэнэ зэрэгцэн ордог. Асуудал нь тэдгээрийг зөв хослуулах шаардлагатай болдог, учир нь олон тохиолдолд эдгээр бүтээгдэхүүний буруу хослол нь жинхэнэ амт мэдрэх чадвараа алддаг. Хамгийн амжилттай хослолуудын заримыг энд оруулав.
Аль хоол нь бамбай булчирхайд сайн, аль нь ашиггүй байдаг
Бамбай булчирхайн эмгэгийг илрүүлэхэд хэцүү байдаг. Шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн жингийн асуудал, энерги дутагдал, хоол боловсруулах эрхтний дутагдал юм. Байнгын ядаргаа мэдрэмж хаван дагалддаг. Гормон үйлдвэрлэх, хэвийн ажиллах чадвартай байхын тулд бамбай булчирхайд иод хэрэгтэй.