2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Уурын мах нь маш амттай төдийгүй маш зөөлөн байдаг. Үүнээс гадна уурын мах нь эрүүл бөгөөд хоолны дэглэм сахидаг хүмүүст тохиромжтой.
Та уурын тахианы махны бөмбөгийг бэлтгэж болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 грамм цагаан тахиа, 100 миллилитр сүү, 4 зүсмэл талх, 1 сонгино, 1 өндөг, давс, амтат чинжүү, 3 хумс сармис, бага зэрэг яншуй.
Талхыг өмнө нь зүсмэлүүдийн царцдасыг арилгаж, сүүнд дэвтээнэ. Сонгино, махыг нилээд жижиглэж, хамт татдаг.
Талх, өндөг нэмээд хутгаад нилээд жижиглэсэн сармисны хумс болон жижиглэсэн яншуйгаа нэмж давс, перцээр амтлана. Татсан махаа зуураад махан бөмбөлөг үүсгээрэй.
Төхөөрөмжийг тавь уураар хоол хийх 40 минутын турш хооллоорой. Хэрэв танд тусгай уурын зуух байхгүй бол махан бөмбөлгийг төмс шарах зориулалттай торонд хийж, буцалж буй устай саванд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Бэлэн татсан махан бөмбөлгийг амархан уураар жигнэж, амттай соусаар үйлчилнэ. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 грамм татсан мах, 4 зүсэм талх, 50 миллилитр сүү эсвэл ус, яншуй, 1 сонгино.
Соусын хувьд: 600 миллилитр шоо дөрвөлжин шөл, 1 хоолны халбагын цөцгийн тос, 1 халбага гурил, 2 цайны халбага нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргийг амтлана.
Татсан махыг хальсыг нь авч хаясан сүүнд урьдчилан дэвтээсэн зүсмэлүүдтэй холино. Нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй нэмнэ. Махны бөмбөгийг хэлбэржүүлж, хүнсний процессорт 45 минут буцалгана уураар хоол хийх.
Энэ үед гурилаа цөцгийн тосоор хуурч соусаа хийж шөлөө нэмээд өтгөртөл нь буцалгана. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүүгээ нэмээд үйлчлэхдээ махны бөмбөлгийг жанчны шанагатай хийнэ.
Та амттай хазалтыг уураар жигнэх боломжтой.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 400 грамм тахианы булан, 1 сонгино, 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс, 1 хоолны халбага зөгийн бал.
Маринадыг хэрчсэн сонгиноос нимбэгний шүүс, зөгийн балтай хольж бэлтгэдэг. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчсэн тахианы булан, дотор нь 2 цаг байлгана. Үүний дараа хазуулалтыг арилгаж, маринаднаас хатааж, давс, перцээр амталж, уурын зууханд хагас цагийн турш чанаж болгоно. Шинэ салатаар үйлчил.
Төхөөрөмжид уураар хоол хийх стейк бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ингэснээр та стейк шарахтай адил хар судалтай болохгүй.
Орц: 2 стейк, 1 жижиг сонгино, 1 халбага бальзамын цуу, 1 халбага гич, 1 халбага зөгийн бал.
Стейкийг бага зэрэг няцалж, гич, бальзамын цагаан цуу, нимбэгний шүүстэй хольсон хэрчсэн сонгиныг маринад хийж 3 цаг байлгана. Маринадыг шавхсаны дараа хутгагч дээр чанаж болгоно уураар хоол хийх 30 минут.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний ногоог хэрхэн уураар жигнэх вэ
Уураар хоол хийх нь бусад дулааны боловсруулалт эсвэл шууд хэрэглээнд бэлтгэх бүтээгдэхүүн болох бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх техник юм. Ихэнх хүнсний ногоо нь амттай бөгөөд зүгээр л чанаж иддэг боловч энэ нь бүгд амтын асуудал юм. Хүнсний ногоог уураар жигнэх хүнсний ногоог тогоонд эсвэл бусад гүн гүнзгий саванд буцалсан устай хамт байрлуулахад илэрхийлэгддэг.
Эрүүл уураар жигнэх
Эрүүл хооллолт нь зөвхөн бүтээгдэхүүнээс гадна хоол бэлтгэх арга замаас хамаарна гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Шарсан мах нь хортой бөгөөд жигнэх нь заримдаа хэтэрхий удаан болдог. Дулааны боловсруулалтын явцад олон бүтээгдэхүүн ашигтай шинж чанараа алддаг.
Уураар жигнэх жор
Уураар жигнэх нь сонирхолтой бөгөөд огт хэцүү биш юм. Цорын ганц зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - хоол хийхдээ төхөөрөмжийг хаана байрлуулах вэ, яагаад гэвэл энэ нь маш их уур ялгаруулж, манан болж хувирдаг. Хэрэв та түүний дор зогсох аспиратортой бол хамгийн сайн нь юм.
Аль загасыг уураар жигнэх боломжтой вэ?
Загасыг хүний биед зайлшгүй шаардлагатай омега-3 тосны хүчлээр баялаг тул долоо хоногт ядаж нэг удаа хэрэглэж байх хэрэгтэй. Үүнийг цэцэрлэгээс санаж байгаа тул зарим уламжлалыг дагаж мөрдөх ёстой. Эрүүл, амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоолны цэсийг бий болгохын тулд уурын загасны хоол хийх жороор өөртөө туслаарай.
Уураар жигнэх тавагны талаархи хурдан санаанууд
Бүтээгдэхүүн нь амин дэм болон бусад үнэт бодисоо хадгалж үлддэг тул уураар жигнэх нь хоол хийх хамгийн эрүүл аргуудын нэг гэдгийг одоо бүгд мэддэг болсон. Илүү олон гэр бүл үүнийг ашиглаж, сэтгэл хангалуун хэвээр байна. Мэдээжийн хэрэг уураар жигнэх нь бүтээгдэхүүнийг зөөлөн, амтгүй болгодог гэсэн эргэлзээтэй хүмүүс байдаг ч энэ нь тийм биш юм.
