2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Байцаа бол амархан, хүчтэй ургадаг ногоо юм. Энэ нь хямд бөгөөд бараг дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг.
Олон жилийн турш байцаа судалж, тэжээллэг чанар, эмийн үнэ цэнийг олж мэдсэн. Энэ нь хавдрын зарим хэлбэрийн (бүдүүн гэдэсний хавдар, хөхний хорт хавдар гэх мэт) эрсдлийг бууруулж чаддаг болох нь саяхан тогтоогджээ.
Хоол тэжээлийн орц
Байцааны зарим шим тэжээл нь дараахь зүйлүүд юм.
- Байцаа зарим хүмүүст жингээ хасахад тусалдаг. Энэ нь өөх тос шатаахад тусалдаг С аминдэмийн байцаа, бодисын солилцоог идэвхжүүлж, өөх тосыг биеэс зайлуулахад тусалдаг В витамин агуулдагтай холбоотой юм.
- Хэрэв хэн нэгэн нь илчлэг багатай хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонирхож байвал байцаа жагсаалтын эхний байранд ордог. Нэг аяга байцаа нь ердөө 15 калори илчлэг агуулдаг. Энэ бол мэдээж хамгийн бага илчлэг хоол юм.
- А аминдэмийн агууламж: Байцаа бол хүний бие махбодийн эрүүл арьс, нүдэнд шаардлагатай А аминдэмийн эх үүсвэр юм.
- Витамин С-ийн агууламж: С аминдэмийн өндөр агууламжтай байцаа нь дархлааг сайжруулахад тусалдаг төдийгүй хорт бодисыг биеэс зайлуулахад оролцдог бөгөөд өөх шатаахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Е витамины агууламж: Е витамин нь арьсыг эрүүл байлгаж, цусны эсийн агаарыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Нэг биед агуулагдах хангалттай хэмжээний Е витамин нь батга гарахаас сэргийлдэг.
- Витамин В-ийн агууламж: Энэ нь мэдрэлийн системд шаардлагатай стрессийг бууруулах, бодисын солилцоог нэмэгдүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай амин дэм юм.
- Байцааны шүүс уух нь ходоод, гэдэсний шархыг эмчлэхэд тусалдаг.
- Байцаа нь Е витамин агуулдаг тул арьсыг сайн нөхцөлд байлгадаг бүтээгдэхүүн гэж бас нэрлэдэг.
Энэ нь хоол боловсруулах эрхтэнд туслах, бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндэд тустай эслэг, төмрийг их хэмжээгээр агуулдаг.
Энэ бол эргэлзээгүй байцаа бүх ашиг тусын бүрэн жагсаалт юм. Энэ нь хүнсний ногооны ерөнхий үнэлгээ болдог.
Хэсэг хугацааны өмнө иудейчүүд шатаасан байцааны навчийг ариутгагч тосны үндсэн найрлага болгон ашиглаж байжээ. Өнөө үед нийтлэг ариутгалын бодисыг өргөн хэрэглэдэг болсон. Орчин үеийн ертөнцөд байцаа анхны ашиг тусыг зарим хоолны дэглэмд хэрэглэхэд ашигладаг. Байцааны үйл ажиллагаанд үндэслэсэн хоолны дэглэм байдаг.
Байцааны олон янзын сорт байдаг. Ногоон байцаа, улаан байцаа нь хамгийн түгээмэл бөгөөд бидний хамгийн сайн мэддэг зүйл юм. Бусад төрөлд өвлийн байцаа, хятад байцаа Бок Чой, бас нэг төрлийн хятад байцаа - Ази хоолонд ихэвчлэн хэрэглэдэг Напа орно.
Энэ бүхэн нь бид зөвхөн байцаа л идвэл энэ нь маш сайн хоолны дэглэм болно гэсэн үг үү? Мэдээж үгүй! Үүнтэй төстэй тэжээллэг бусад олон ногоо байдаг. Хоол хүнсэнд тохирох хэмжээний байцаа оруулах нь үр дүн, жин хасахад хувь нэмэр оруулна.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөх тос аль нь сайн, юунд зориулагдсан байдаг
Бие махбодийг эрчим хүчээр хангахын тулд өөх тос хэрэгтэй. Тэднийг удаан хугацаагаар хасах нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжинд хүргэдэг. Энэ нь эргээд биднийг гоймон, нүүрсустөрөгчийн агууламж өндөртэй хоол хүнсээр илүү их идэхэд хүргэдэг. Ийм байдлаар бид үл мэдэгдэх байдлаар идэж, илүү мэдрэмтгий бус байдлаар дүүргэдэг.
Жимсний жүүс юунд сайн вэ?
Хулууны шүүс нь янз бүрийн төрлийн хаван, таргалалт, гипертензийн үед тустай. Энэ нь нойргүйдлийг арилгах хамгийн тохиромжтой арга юм. Унтахаасаа өмнө нэг аяга хулууны шүүсийг бага зэрэг зөгийн балаар уухад хангалттай бөгөөд нойргүйдэл таны хувьд зөвхөн дурсамж болон үлдэх болно.
Байцаа, брокколи, цэцэгт байцаа нь хүний насыг уртасгадаг
Байцаа, брокколи, цэцэгт байцаа их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүс урт насалдаг. Cruciferous хүнсний ногоо нь С аминдэмээр баялаг бөгөөд бусад олон эрүүл бодис агуулдаг. Гурван хүнсний ногоо нь өөр нэг давуу талтай бөгөөд эдгээр нь хэвлийн өөхийг шатаахад тусалдаг тусгай фитонутриент агуулдаг тул нэмэлт фунтаас салж болно.
Амтат байцаа даршилсан байцаа хийхэд гар хийцийн заль мэх
Сарма - эдгээр нь даршилсан байцаа эсвэл цайруулсан шинэ байцаа, эсвэл усан үзмийн навчны чихмэл навч юм. Балканы хоолонд анхилуун, шүүслэг, маш их алдартай хоол. Гэрийн эзэгтэй бүхэн өөрийн гэсэн нууц нууц, сарма бэлтгэх заль мэх . Бэлтгэх амттай байцаа даршилсан байцаа эхлээд барзгар хэсгийг арилгаж эрүүл, уян хатан байцааны навчийг сонгоорой.
Сонгодог байцаа, шинэлэг төрхтэй байцаа даршилсан байцаа
Болгарчуудын хамгийн дуртай хоол бол сарма, кассерол, боловсорсон шош, шүүслэг махан боов, бялуу юм. Гэсэн хэдий ч Сармагийн үндэс нь Болгарын нутгаас олддоггүй бөгөөд тэдний гарал үүсэл нь өнөөг хүртэл нууц хэвээр байна. Өвөг дээдсийнхээ эх орон гэдгийг хэн ч баттай баталж чадахгүй - зарим эх сурвалжид тэднийг Османы түрэмгийлэгчид авчирсан, бусад нь Византиас гаралтай гэж үздэг.
