2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сүүлийн жилүүдэд цагаан талх хичнээн хор хөнөөлтэй, идэхээс хэрхэн зайлсхийх вэ гэсэн маргаан улам бүр нэмэгдэж байна. Гэсэн хэдий ч шинэ судалгаагаар цагаан талх нь ходоодонд агуулагдах сайн бактерийн тоог нэмэгдүүлж, өвчин эмгэгээс хамгаалдаг тул бидний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг болохыг харуулж байна.
Испанийн эрдэмтэд хүний эрүүл мэнд тэдгээрээс хэрхэн хамааралтай болохыг ойлгохын тулд гэдэсний бактерийг судлахаар шийджээ. Зарим бактерийн тоо буурахад бидний дархлаа буурдаг гэдгийг мэддэг тул энэ нь чухал юм. Мэргэжилтнүүд нянгийн тэнцвэрийг хадгалах хамгийн үр дүнтэй арга бол бүрэн хооллолт гэдгийг удаан хугацаанд нотолж байна.
Тийм ч учраас тэдний Овьедогийн Их Сургуулийн хамт олон олон төрлийн халуун ногоо, цай, жимс, жимсгэний полифенолыг судалж, тэдгээр нь бидний ходоодонд байгаа бичил биетний тэнцвэрт байдалд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг судалжээ. Судлаачид нийт гучин найман эрүүл насанд хүрэгчдээс хоолны дэглэмийн талаар асууж, ялгадаснаас авсан дээжээс ямар бактери олж болохыг санал болгов.
Шинжилгээнээс харахад жимсэнд агуулагдах пектин нь сайн бактерийн тоог бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Гэхдээ энэ нээлт нь эрдэмтдийг тийм их гайхшруулсангүй. Судлаачид энэ нь ашиг тустай бактери Лактобациллийг нэмэгдүүлдэг цагаан талх болохыг олж мэдээд маш их гайхав.
Саяхан болтол үр тариа нь эслэгийн эх үүсвэр учраас ашигтай бактерийн түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг гэж үздэг. Гэхдээ энэхүү шинэ судалгаагаар цагаан талх, цагаан будаагаас олдсон саяхан татгалзсан цэвэршүүлсэн үр тариа хэрэглэх нь эрүүл нянгийн тоог нэмэгдүүлэх боломжтой болохыг харуулж байна.
Маш ялгаатай оролцогчид болон цөөн тооны дээжүүд тодорхой дүгнэлт гаргах боломжийг олгодоггүй ч гэсэн бидний шинэ судалгаагаар хоолны дэглэм нь бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бус бүхэлдээ чухал болохыг харуулж байна.
Жүрж, цагаан талх гэх мэт нийтлэг хоол хүнс ба зарим ашигтай бактериудын хэрэглээний уялдаа холбоог олох нь цаашид бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд бус хоолны дэглэмд анхаарлаа хандуулах нь чухал болохыг харуулж байна гэж судалгааны багийн доктор Соня Гонзалес хэллээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн эрүүл амьд талх (Растик исгэлэн талх) хийх талаар энд дурдав
Болгарчууд хамгийн их хэрэглэдэг хүмүүсийн нэг юм талх . Өнөөдөр чанартай, амттай талх олоход хэцүү байна. Дэлгүүрүүд нь янз бүрийн төрлийн гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог: үр тариа, олон үр тариа, голын талх, хар, төрлийн, einkorn, хүнсний ногоо гэх мэт.
Гайхах! Цагаан талх нь ашигтай байдаг
Олон жилийн турш хэрэглээ цагаан талх баримал бүхий биетэй хүмүүс үгүйсгэдэг. Бүх зүйл бие махбодоос хамаардаг бөгөөд энэ нь таны хувьд хоолны дэглэмтэй харагддаг цагаан талх юм. Муу талх гэж байдаггүй - мэргэжилтнүүд үүнд итгэлтэй байна.
Кастор: Чидун жимсний тосноос эрдэнэ шишийн тос илүү ашигтай байсан
Эрдэнэ шишийн тос нь эрүүл мэндэд хамгийн ашигтай өөх тос гэгддэг чидун жимсний тосоос илүү үнэ цэнэтэй болох нь батлагдаж байна гэж Eurek Alert мэдээлэв. Эрдэнэ шишийн тос нь холестерины түвшинг хүйтэн даралттай оливийн тосноос илүү амжилттай бууруулдаг гэж судлаачид үзэж байна.
Талх хоолны дэглэм барьж байсан ч сайн байдаг
Та хоолны дэглэм барьж байсан ч гэсэн үе үе талх идэх нь ашигтай байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Учир нь талхаар таны бие уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс давс, усыг авдаг. Эдгээр бодисын хэмжээ нь талхны төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг.
Эхэндээ Талх байсан
Талх маш их хэрэгтэй бөгөөд бид үүнийг цэсэндээ тогтмол оруулах хэрэгтэй. Шинэхэн талх биш хатуу талх идэх нь дээр. Хатуу талх = эрүүл ходоод Талх нь оюуны ядаргааны дараа биеийг сэргээдэг. Элэгний үйл ажиллагааг сайжруулна. Цусны улаан эсийн нийлэгжилтийг хурдасгадаг.
