2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Талх маш их хэрэгтэй бөгөөд бид үүнийг цэсэндээ тогтмол оруулах хэрэгтэй. Шинэхэн талх биш хатуу талх идэх нь дээр.
Хатуу талх = эрүүл ходоод
Талх нь оюуны ядаргааны дараа биеийг сэргээдэг. Элэгний үйл ажиллагааг сайжруулна. Цусны улаан эсийн нийлэгжилтийг хурдасгадаг. Талх бол мацаг барих үеийн хамгийн сайн хоол юм.
Талх бол хүний гол хоол хүнсний нэг болох нь тодорхой юм. Энэ нь янз бүрийн улаан буудайн сортоор хийгдсэн боловч талхыг хөх тариа, овъёос, эрдэнэ шиш эсвэл шар буурцгийн гурилаар хийж болно.
Талханд 5-аас 14 хувь хүртэл уураг, 3 хүртэлх хувьтай өөх тос, 2.5 хувь хүртэл эрдэс давс, кали, натри, кальци, фосфор, төмөр, магнийн давс агуулагддаг бөгөөд хувь хэмжээ нь өөр өөр талхаар ялгаатай байдаг.
Талх нь В1, В2, РР, Е амин дэмээр баялаг боловч гурил нь нарийн, хивэг бага байх тусам талх нь уураг, амин дэм, эрдэс бодис, целлюлозоор ядуу байдаг. Цагаан гурилаар хийсэн талх нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд 53 хувь хүртэл, 100 г талх нь 250 калори илчлэг агуулдаг. Хар, хөх тарианы талханд нүүрс ус 37 хувь хүртэл байдаг. Эдгээр талханд илүү олон витамин, уураг, целлюлоз байдаг. Энэ төрлийн талхыг хоол боловсруулах чадварыг сайжруулахын тулд хэрэглэхийг зөвлөдөг тул жин хасах зорилгоор янз бүрийн хоолны дэглэмд багтдаг.
Талхыг бүлээн, зуухнаас шинээр гаргаж авахад илүү амттай байдаг ч нэг өдөр үлдсэн талхыг идэх нь илүү ашигтай байдаг. Дараа нь удаан зажилж, хамгийн сайн нунтаглана. Талх нь сайн наалдсан байх ёстой, учир нь наалдамхай, жигнэмэггүй, нүхгүй, уян хатан биш байвал биед бүрэн шингэж чадахгүй.
Талхны найрлага нь өөр өөр хэсгүүдэд өөр өөр байдаг. Холтос нь илүү их декстрин ба уусдаг уураг агуулдаг.
Талх бэлтгэх нь гурван үе шат дамждаг - зуурах, дээшлэх, жигнэх.
- Эхний үе шатанд - Зуурах нь гурилын уураг, цардуулыг коллоид уусмал болгон хувиргадаг.
- Хоёрдугаар үе шат - Исгэлт нь уураг, цардуулыг хэсэгчлэн задалж илүү энгийн сахар болгон хуваадаг.
- Гурав дахь шат - Талх нарийн боов нь холтос дээрх цардуулыг декстрин болгож, чихэрлэг амттай болгодог. Ийм байдлаар бэлэн болсон талхыг нунтаглах, шингээхэд хялбар болно.
Талх нь хүний уургийн хэрэгцээний 1/3 хувийг хангадаг Гэсэн хэдий ч чухал амин хүчил - лизин, метионин, триптофаныг нийлүүлэхгүйгээр. Тэд мах, сүүний уургаас авах ёстой.
Талхны аминдэмийн агууламж мэдрэлийн системийг тогтворжуулж чаддаг. Энэ нь хүнд хэцүү оюун санааны ажлын дараа бие махбодийг аялж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны улаан эсийн нийлэгжилтийг хурдасгадаг. Талх нь үнэ цэнэтэй микроэлементүүдийн ачаар хүний бие махбод дахь метаболизмын зөв өсөлт, өсөлт хөгжилтөд тустай.
Хар талх нь залхуу гэдэс гэж гомдоллодог хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь чихрийн шижин, илүүдэл жин, даралт ихсэх, атеросклероз, цус багадалт, ядаргаа зэрэгт тустай.
Талхыг хэт таргалалт, чихрийн шижин гэх мэтээр хязгаарлах ёстой боловч цэснээс хасч болохгүй. Энэ нь хүний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн эрүүл амьд талх (Растик исгэлэн талх) хийх талаар энд дурдав
Болгарчууд хамгийн их хэрэглэдэг хүмүүсийн нэг юм талх . Өнөөдөр чанартай, амттай талх олоход хэцүү байна. Дэлгүүрүүд нь янз бүрийн төрлийн гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог: үр тариа, олон үр тариа, голын талх, хар, төрлийн, einkorn, хүнсний ногоо гэх мэт.
Шинэ 20: Ханасан өөх тос нь зүрхэнд хоргүй байсан
Зүрх судасны өвчлөлийг бууруулахын тулд ямар ч эмч ханасан өөх тосоос зайлсхийхийг зөвлөж байна. Британийн цөөн хэдэн эмч нараас бусад нь. Таргалалт, зүрх судасны өвчлөлд өөх тос биш харин элсэн чихэр буруутай гэсэн дипломыг дэмжигчид олширсоор байна.
Болгар улсад шоколадыг яагаад Marzipan гэж нэрлэдэг байсан бэ?
Болгар улсад marzipan-ийн санаа нь дэлхийн бусад орнуудтай адилгүй, эсвэл дор хаяж саяхан болтол огт буруу юм. Дээрх бүтээгдэхүүнийг дурьдахад манай өргөргийн ихэнх хүмүүс орчин үеийн шоколадыг хямд, гашуун дууриамал гэж төсөөлдөг. Гэсэн хэдий ч үнэн нь бидний санаанаас хол бөгөөд зөрүү нь манай улсад 20-р зууны 50-аад оны эхэн үеэс эхэлжээ.
Цагаан талх ашигтай байсан
Сүүлийн жилүүдэд цагаан талх хичнээн хор хөнөөлтэй, идэхээс хэрхэн зайлсхийх вэ гэсэн маргаан улам бүр нэмэгдэж байна. Гэсэн хэдий ч шинэ судалгаагаар цагаан талх нь ходоодонд агуулагдах сайн бактерийн тоог нэмэгдүүлж, өвчин эмгэгээс хамгаалдаг тул бидний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг болохыг харуулж байна.
Талх хоолны дэглэм барьж байсан ч сайн байдаг
Та хоолны дэглэм барьж байсан ч гэсэн үе үе талх идэх нь ашигтай байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Учир нь талхаар таны бие уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс давс, усыг авдаг. Эдгээр бодисын хэмжээ нь талхны төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг.
