2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Хүн хэзээ шоколадны тухай ярих, энэ талаар муу үг хэлэхэд хэцүү байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та үүнийг хэтрүүлэхгүй бол жинхэнэ шоколад нь хүний биед маш сайн нөлөөтэй байдаг. Шоколад нь улаан дарс шиг эрүүл мэндэд тустай ургамлын ул мөр элемент болох биофлавоноидоор баялаг юм.
Эдгээр нь зүрх судасны системийг дэмжиж, антиоксидант хүчтэй үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд зарим хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг. Энэхүү сайхан уруу таталт нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд өөх тос нь муу LDL холестерины түвшинг бууруулдаг гэж мэдээлдэг.
Шоколад нь стрессийг тайлах, сэтгэл санааг сайжруулах чадвартай. Гэсэн хэдий ч эдгээр ашиг нь хар, цагаан шоколадтай адилхан байгаа эсэхийг бид одоо олж мэдэхийг хичээх болно.
Шоколадыг байгалийн хэлбэрээр нь МЭӨ 1100 оноос өмнө ургуулж байсан Төв ба Өмнөд Америкаас гаралтай какаоны шошоор хийдэг. Майя, ацтекууд хүртэл Гашуун ус гэгчийг бэлтгэсэн нь өнөөдрийн халуун шоколад шиг зүйл болжээ.
Шоколадны амттан бүрийг янз бүрийн технологиор боловсруулж болох бөгөөд энэ нь түүний тэжээллэг чанарт шууд нөлөөлдөг. Энэ нь амттан дээр гашуун зовлонг нэмж өгдөг боловч какаоны шош бүхий анхны жороор хийсэн бол хамгийн сайн байх болно. Түүний амтыг сайжруулахын тулд янз бүрийн амтыг нэмж, эерэг шинж чанарыг нь өөрчилдөг боловч хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.
Ерөнхийдөө цагаан, хар, сүү гэсэн гурван төрлийн шоколад байдаг. Цагаан шоколад нь хамгийн бага тэжээллэг чанар юм. Энэ нь какао агуулаагүй боловч какаоны хатуу хэсгийг зайлуулдаг какаоны цөцгийн тос агуулдаг. Үүн дээр сүү, ваниллин, элсэн чихэр нэмэхэд бидний аманд хайлдаг амттай, чихэрлэг, цагаан хослол бий болно.
Цагаан шоколаданд бага хэмжээний хатуу бодис агуулагддаг боловч какао шоколадны тэжээллэг чанарыг хэвийн хэмжээнд байлгахад хангалтгүй байдаг. Тиймээс биофлавоноидын хэмжээ бага байдаг, яагаад гэвэл энэ нь какаоны худалдааны тэмдэг юм.
Хэрэв бид шоколадны чанарыг бүрэн дүүрэн ашиглахыг хүсч байвал хар шоколаданд итгэх нь хамгийн ашигтай байдаг. Энэ нь хамгийн гашуун боловч хамгийн их какаоны хатуу болон цөцгийн тос агуулдаг. Какаоны эзлэх хувь өндөр байх тусам хүний биед илүү ашигтай байх болно.
Зөвлөмжүүд нь эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд долоо хоногт хэд хэдэн удаа 40 г хар шоколад идэх хэрэгтэй. Жинхэнэ шоколад энэ нь какаоос бусад тос агуулаагүй байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Хар шоколадны эрүүл мэндэд нотлогдсон 7 ашиг тус
Хар шоколад бидний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлөх шим тэжээл агуулдаг. Энэ бол дэлхийн хамгийн сайн антиоксидант эх үүсвэр юм. Судалгаанаас харахад хар шоколад нь эрүүл мэндийг сайжруулж, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг. Энд Хар шоколад эрүүл мэндэд тустай 7 ашиг тус :
Хар ба ногоон чидуны хоорондох ялгаа
Оливыг 7000 гаруй жилийн өмнө хүн тариалж байсан бөгөөд өнөөдөр бараг бүх ширээний заавал байх ёстой элемент болжээ. Эдгээр нь Итали, Испани, Грек зэрэг уламжлалт бусад орнуудад ургадаг бөгөөд бусад нь Швейцарь шиг ер бусын байдаг. Гэхдээ хаана ч ургасан байсан чидун нь олон янз байдалд тохирсон өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.
Өөр хоолны дэглэмийн ялгаа: Цагаан хоолтон, веганизм эсвэл пескетарианизм уу?
Янз бүрийн хоолны дэглэмийн нэр нь ойлгомжгүй сонсогдож байна. Ургамлын гаралтай хоол иддэг хэрнээ мах иддэг гэж хэн нэгэн танд хэлэх нь бүр ч ойлгомжгүй сонсогдож байна. Эсвэл тэр цагаан хоолтон боловч загас иддэг гэсэн үг үү. Эсвэл тэр веган хүн, гэхдээ тэр өндөг эсвэл бяслаг иддэгийг та мэднэ.
Төрөл ба цагаан талхны хоорондох ялгаа
Талх нь эрүүл мэнд, хоол тэжээлд маш сайн нөлөөтэй боловч хэтрүүлбэл илүүдэл жин нэмэгдэх болно. цагаан талх цагаан гурилаар хийдэг. Энэ нь маш амттай бөгөөд шинэхэн жигнэмэгийн үнэр нь гайхалтай байдаг. Төрөл бүрийн талхыг төрөл бүрийн гурилаар хийдэг.
Цагаан хоол ба веганизмын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Ийм хязгаарлалтыг дагаж мөрддөггүй хүмүүс ихэвчлэн хоёр ойлголтыг хольж хутгадаг. Тиймээс, хэрэв та мах болон бусад бүтээгдэхүүнээс татгалзахыг хүсч байгаа ч хүсэж байгаа эсэхээ сайн мэдэхгүй байна цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолтон , бид хоёуланг нь нарийвчлан тодруулж сонгоход туслах болно.
