Веган хүмүүс гэж хэн бэ?

Видео: Веган хүмүүс гэж хэн бэ?

Видео: Веган хүмүүс гэж хэн бэ?
Видео: Episode 31: "Vegetarian" гэж хэн бэ? 2024, Арваннэгдүгээр
Веган хүмүүс гэж хэн бэ?
Веган хүмүүс гэж хэн бэ?
Anonim

Хэрэв та энэ үгийг танд шинэ зүйл гэж бодож байгаа бол та бүрэн зөв биш байна. Цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд веган, веганизм эсвэл веганизм нь манай улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн гурван ойлголт юм. Веганизм бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалздаг амьдралын хэв маяг юм.

Веган бол зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг идээд зогсохгүй амьтны гаралтай түүхий эдийг шууд бус байдлаар хэрэглэдэггүй хатуу чанд цагаан хоолтон юм.

Цагаан хоолтой зэрэгцэн веганизм нь Баруун Европ, Америкт түгээмэл тархсан амьдралын хэв маяг болсон бөгөөд 20-р зууны сүүлийн хэдэн арван жилд олон веган байгууллагууд, ресторан, талх нарийн боов гэх мэт дэлгүүрүүд нээгдэж, олон онлайн дэлгүүрүүд байдаг. Интернэтэд мэргэшсэн. веган хоол худалдаалах чиглэлээр.

Веган гэдэг үгийн зохиогч нь Английн цагаан хоолтон гэсэн үгнээс үүсгэж, үгийн эхлэл ба төгсгөлийг ашиглан Английн Дональд Ватсон юм.

Энэ үгийг 1944 оны 11-р сарын 1-нд Лондон хотод Веган Нийгэм байгуулагдсанаар албан ёсоор хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд уг үүсгэн байгуулагч нь Дональд Ватсон өөрөө юм. Цагаан хоолтнууд дэлхийн цагаан хоолтнуудын өдрийг 11-р сарын 1-ний өдөр хэдийнэ зохион байгуулжээ.

Веганчууд зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байх, бас амьтны эрхийг бүх талаар хамгаалах эрхэм зорилгын өмнө тулгардаг.

Хооллох арга
Хооллох арга

Веганчууд амьтдыг хоол хүнс, хувцас хунардаа зориулж алах, шинжлэх ухааны туршилт, түүний дотор эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг туршихад ашиглахын эсрэг байдаг. Тиймээс энэ нь зөвхөн хоол тэжээлээс гадна гүн гүнзгий итгэл үнэмшил, хүрэх боломжгүй зарчмуудын тухай юм.

Мэдээжийн хэрэг, бидний ихэнх нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний ашиг тусыг мэддэг бөгөөд веганчууд аюулгүй хооллодог уу гэж өөрсдөөсөө асуух нь зүйтэй юм. Америкийн хоол тэжээлийн холбоо нь аюулгүй байхын тулд веган хоолны дэглэмийг бусадтай адил сайн төлөвлөж байх ёстой гэсэн байр суурийг баримталдаг.

Тэдний хоолны дэглэм нь маш бага өөх тос агуулдаг бөгөөд самар, оливийн тос, авокадо, шар буурцгийн бүх сүүгээс зөв хэмжээний өөх тосны хүчил авах нь маш чухал юм.

Веганууд мах, загас болон далайн бусад амьтад, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг. Ашиглах, хэрэглэхийг хориглосон, хүсээгүй зүйл нь:

- амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн - арьс шир, торго, ноос гэх мэт;

- зөгийн бал (хамгийн хатуу веган хүмүүст);

- амьтны бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бүтээгдэхүүн - желатин, глицерин гэх мэт;

- амьтанд цэвэршүүлэх замаар үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн;

- тодорхой төрлийн элсэн чихэр гэх мэт;

- амьтанд туршиж үзсэн бүтээгдэхүүн (гоо сайхан, тамхи гэх мэт);

Зөвлөмж болгож буй: