2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шарж махыг илүү зөөлөн, амттай болгохын тулд хоолны нарийн чанарууд байдаг. Мах нь амттай, зөөлөн байхын тулд хамгийн чухал зүйл бол чанарын шинэ бүтээгдэхүүнийг сонгох явдал юм.
Бэлэн тавагны чанар нь амьтны наснаас ихээхэн хамаардаг. Амьтан залуу байх тусам мах нь илүү зөөлөн болно.
Шарж махыг амттай болгохын тулд хоол хийхээс өмнө даршилж идэх нь сайн байдаг. Үүнийг хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга бол махыг хар чинжүү, буталсан сармисаар үрж, дээр нь тос асгах явдал юм.
Тиймээс мах ойролцоогоор 4 цаг орчим байдаг. Давс нь махнаас шүүсийг эрт ялгахад хүргэдэг тул шарах явцад амт нь мууддаг тул махыг урьдчилан давслах нь сайн биш юм.
Махыг бүрэн чанаж идэхийн өмнөхөн давсалж, хангалттай зөөлөн, амандаа хайлдаг. Сармис, хар чинжүүтэй тосыг marinade нь гахайн мах, үхэр, хурганы хавиргыг шарахад тохиромжтой.
Хэрэв та цаг зав багатай тул махыг хурдан даршилж авах шаардлагатай бол 150-200 граммаар хувааж, зодож, гүн гүнзгий саванд хийж, жижиглэсэн сонгино, зира цацаж, нимбэгний шүүстэй хольсон тос хийнэ..
Холих хувь нь 15 миллилитр тос, нэг нимбэгний шүүс юм. Бүх зүйлийг хар чинжүүтэй хамт цацаж, 2 ширхэг лаврын навч нэмж, 20 минутын турш байлгаад, махыг хэдэн удаа эргүүлээд marinade-д шингээнэ. Дараа нь та тэдгээрийг жигнэх боломжтой бөгөөд үр дүн нь бүх зочдод сэтгэгдэл төрүүлэх болно.
Зууханд аль хэдийн бэлэн болсон байхад махыг олон удаа эргүүлэх нь сайн биш юм. Энэ нь аль хэдийн нэг талдаа сайн жигнэсний дараа л эргэх ёстой.
Хүн бүр мах шарах зэргийг тодорхойлдог. Энэ нь маш их шарсан, дунд зэргийн шарсан, эсвэл өнцөгт байж болно - сэрээгээр цоолж, ягаан шүүс урсах болно. Энэ нь махны дотор тал нь бүрэн чанаагүй гэсэн үг юм. Энэ бол зөвхөн зарим хүмүүсийн дуртай мэргэжил юм.
Тиймээс зочдод тааламжгүй гэнэтийн бэлэг барихгүйн тулд махыг хэн хүсч байгааг асуух нь зүйтэй юм. Хэрэв тэд хэтэрхий өөр амттай бол өөр өөр бэлэн байдалд янз бүрийн хэсгүүдийг жигнэх хэрэгтэй. Махаа шарж идсэнээс нь соустай хамт идэх нь хамгийн сайн арга юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Ус тогоотой хоол хийх хоолны нарийн ширийн зүйлс
Watercress нь хүнсний ногоо, өвсийг хослуулдаг. Таримал ургамлыг хоол хийхэд ашигладаг. Энэ нь усыг илүүд үздэг бөгөөд түүний ойролцоо ургадаг тул үүнийг усан хөрс эсвэл нойтон, тэр ч байтугай усан саравч гэж нэрлэдэг. Алс холын үед энэ нь тулалдаанд тоник, түүнчлэн эм болгон ашиглаж байсан.
Лаврын навчтай хоол хийх хоолны нарийн ширийн зүйлс
Булан модыг эрт дээр үеэс үнэлж ирсэн. Тэдний навчийг олон мянган жилийн турш олон өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Мөн хоол хийхэд хөрөнгө оруулах нь үр ашгийг хүртэх хамгийн хялбар арга юм. Лаврын навчаа хоолондоо нэмснээр бид өвөрмөц амт, баглаа эрүүл мэндэд тустай болно.
Амттай шарсан мах хийх нарийн ширийн зүйлс
Зун бол шарсан мах, гадаа хоол хийх, найзуудтайгаа сайхан яриа өрнүүлэх улирал юм. Шидэт шарсан мах, ногоог бүрэн дүүрэн идэхийн тулд та хоол хийх хэдэн энгийн боловч алтан дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Бид өөрсдийгөө хичнээн сайн шарсан тогооч болохыг нотлох хүсэлдээ хөтлөгдөн өөрийн эрхгүй алдаа гаргадаг.
Шарах хоол хийх хоолны нарийн ширийн зүйлс
Шарсан бүтээгдэхүүн нь үргэлж шарсан, шатаасан бүтээгдэхүүнээс илүү амттай болдог. Гэхдээ тэднийг төгс амттай болгохын тулд шарсан ногоо, махыг илүү амттай болгох хэдэн гэрийн эзэгтэй нарын мэддэг цөөн хэдэн заль мэх байдаг. 1. Шарж эхлэхэд хамгийн чухал зүйл бол бүтээгдэхүүн наалдахгүй байхын тулд тос түрхэх хэрэгтэй.
Азийн хоол бэлтгэхэд хоолны нарийн ширийн зүйлс
Азийн хоолонд холестерин агуулсан өндөгнөөс бусад бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй байхад маш олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэдэг (мах, мөөг, хүнсний ногоо, өндөг, самар, жимс, загас гэх мэт). Олон янзын хоолыг жижиг хэсгүүдэд бэлтгэж үйлчилдэг. Аяга нь үргэлж өнгөлөг, гоо зүйн хийцтэй, ихэвчлэн будаа эсвэл талхтай хослуулдаг.
