2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ногоон шош едамаме нь үр тарианы шар буурцаг болгон тариалсан шар буурцаг юм. Энэ нь шош тариалах үед тариалдаг. Өмнөд Болгар улсад энэ нь 4-р сарын эхний хагаст, хойд хэсэгт 4-р сарын сүүлчээр болдог. Эдгээр нь эрт тариалалт юм.
Хэрэв жил сэрүүн, бороотой бол хөрсийг 15 градусаас дээш дулааруулсны дараа тарихыг зөвлөж байна. Яагаад гэвэл олон янз байдал едамаме эрт, Хойд Болгарын тариалах хугацаа 5-р сарын сүүлч, өмнөд хэсэгт 6-р сарын дунд хүртэл.
Үрийг нь 50-60 см х 10-15 см схемийн дагуу 4-5 см-ийн гүнд байрлуулна. Тэд соёолоход чийг хэрэгтэй. Шаардлагатай бол хогийн ургамал тарих, услах зэрэг нь тэдний арчилгаа шаарддаг.
Эдамаме бол ердийн Японы ургамал юм. Энэ нэр нь шууд утгаараа "мөчир дээрх буурцаг" гэсэн утгатай. Энэ нь тодорхой (тохиромжтой) төрлийн шар буурцгийг хийхэд хэрэглэгддэг. Эдамаме шар буурцгийг боловсорч гүйцээд ургуулдаггүй, харин ихэнх төрлийн вандуйны адил ногоон болон үр тариагаар нь ургадаг.
Зүүн Азиас гадна edamame нь ихэвчлэн Японы ресторанууд болон зарим Хятад хоолны газруудад олддог. Энэ нь ихэвчлэн хөлдөөсөн хүнсний хэсэгт зарагддаг АНУ-д нэлээд түгээмэл байдаг.
Эдамаме, шар буурцгийг илүү сайн мэддэг, боловсорч гүйцэхийн өмнөхөн, боловсорч гүйцэхийн өмнө хурааж авдаг. Байгалийн амтаа хадгалахын тулд буцалгаж, хурдан хөлдөөх болно. Үүнийг Зүүн Азид хоёр мянга гаруй жилийн турш уургийн гол эх үүсвэр болгон ашиглаж ирсэн.
Гэхдээ эдгээр нь олон янзын цорын ганц ашиг тус биш юм едамаме. Энэ нь бүхэл үр тарианы хүнс тул эслэг агуулсан тул эрүүл амьдралын хэв маягт нэн тустай. Энэ нь үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй бөгөөд зарим эмч нар хорт хавдрын эсрэг жороор оруулдаг.
Энэ нь бамбай булчирхайтай холбоотой хоолны дэглэмд идэвхтэй ордог. Энэ нь саяхан алдартай "Палеолитын хоолны дэглэм" -ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох иргэний хүрээлэлд түгээмэл тархсан.
Эдамаме нь өглөөний хоол, ногооны аяга таваг, шөл, бялуу хийхэд хэрэглэдэг. Өглөөний хоолоор үйлчилбэл, буурцгийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана.
Ногоон бүрхүүл нь барзгар бөгөөд идэж болохгүй. Ийм аргаар бэлтгэсэн эдамамыг шошыг амандаа гараараа шахаж хэрэглэнэ (Хэрэв хүсвэл савыг чанаж идэхээсээ өмнө оройг нь хайчаар тайрч болно. Энэ нь хэрэглээг хөнгөвчилдөг).
Зөвлөмж болгож буй:
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Царцааны шошны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Рожков - шинэ зүйлийг туршиж үзэх боломж. Энэ үг нь араб хэлнээс гаралтай "kharrub", орчуулсан - "буурцагны хальс". Царцаа бол цаг уурын эрс тэс нөхцөлд ямар ч асуудалгүй ургадаг мод юм. Эдгээр нь ган гачиг, муу хөрсөнд тэсвэртэй байдаг.
Хар шошны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Хар шош эрүүл мэндэд ямар ач тустайг олон мянган жилийн өмнөөс мэддэг байсан. Энэ нь үнэ цэнэтэй чанараараа Өмнөд Америкийн хүн амын хоолны цэсийн салшгүй хэсэг болжээ. Хар шош эслэг, фолийн хүчил, уураг, антиоксидант ихтэй. Энэ нь хүний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисыг биед авчирдаг.
Буурцаг, ногоон шошны тэжээллэг чанар
Нэрийн хамт шош манай улсад бүхэл бүтэн бүлгийг томилсон болно буурцагт ургамал , гэхдээ нэрийг нь ашиглахад энэ нь үргэлж холбоотой байдаг шош болон ногоон шош . Боловсорч гүйцсэн шош нь хоолонд ашигладаг ургамлын үрийн нэр бөгөөд ногоон шошыг ногоон үр, ногоон шошны үр гэж ойлгодог.
Азуки шошны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Азуки буурцаг нь маш амттай, чихэрлэг жижиг улаан хүрэн буурцаг юм. Энэ нь ихэвчлэн Японы амттан хийхэд хэрэглэгддэг. Бусад буурцагт ургамал шиг энэ нь уураг, эслэг, фолийн хүчил (витамин В9) -аар баялаг тул хүний эрүүл мэндэд нэн тустай. Азуки шош нь жингээ хасахад чиглэсэн янз бүрийн хоолны дэглэмд идэвхтэй оролцож болно, учир нь 115 гр жинтэй хагас аяга нь ердөө 147 ккал агуулдаг.
