2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тамхи татдаг тахиа нь гайхалтай амт, маш сайхан үнэртэй байдаг. Тамхи татдаг тахианы махыг тамхи татах, хадгалах үйл явцад Е ба хадгалах бодис орно. Тиймээс гэртээ тамхи татдаг тахиа хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Мах тамхи татах процесст шилжихээс өмнө хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол давсаа сайн давслах явдал юм. Давсалгааг далайн давсаар хийдэг. Махаа том саванд хийж, далайн давсны зузаан давхаргаар хучна. Савыг хазайсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр цуглуулсан шингэнийг гадагшлуулах болно.
Давс нь тахианы шингэнийг аажмаар гаргаж авах бөгөөд энэ нь түүний хэмжээг багасгах болно. Хэрэв махны хэмжээ их байвал давсыг хэд хэдэн удаа солих шаардлагатай болж магадгүй юм. Давсыг өнгөөр будаж байх үед нь өөрчлөх хэрэгтэйг та олж мэдэх болно. Мах нь 1 тахианы махтай тохиолдолд мах нь хоёр өдрийн турш давсны доор зогсоход хангалттай.
Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа махыг давсаар цэвэрлээд сайтар угаана. Дараа нь усыг зайлуулж, хатаахыг зөвшөөрнө. Маханд шингэсэн давс нь давслаг, амттай болоход хангалттай. Хэрэв та хүсвэл махыг өөр өөр амтлагчаар өөрийн үзэмжээр үрж болно.
Тахианы мах тамхи татах нь урт хугацааны ажил юм. Үр дүн нь үнэ цэнэтэй тул тэвчээртэй байгаарай. Энэ процессыг тусгайлан бэлтгэсэн өрөөнд явуулдаг. Өрөө болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Үүнийг сайтар хаах ёстой, эс тэгвээс утаа гарч, мах сайн утаагүй болно.
Тамхи татах зориулалттай махны хэсгүүдийг бие биенээсээ хол зайд байрлуулж, өндөр газар өлгөдөг. Зорилго нь тэднийг зуух, халуун агаараас хол байлгах явдал юм. Байгалийн аргаар хатаахын тулд махыг хүйтэн утаанд хатаана.
Агаарын температур 20-25 градус байх нь сайн хэрэг. Махны амт илүү хүчтэй байхыг хүсэх тусам тамхи татах явц удаан үргэлжилдэг. Махыг ихэвчлэн долоон хоног тамхи татдаг боловч та энэ хугацааг арав хоног хүртэл сунгаж болно.
Утаа сайн байхын тулд мод хуурай байх ёстой. Зууханд гал асаахдаа хэт хүчтэй болгохоос болгоомжил. Хэрэв та тэр мөчийг санаж, гал маш их шатаж байвал усалж болохгүй, харин усаар бага зэрэг шүршинэ. Та зууханд байгаа модыг эргүүлснээр ижил үр дүнд хүрч чадна. Энэ нь дөлийг зогсоож, махыг тамхи татахад шаардлагатай утаа л үлдэх болно.
Махаа тамхи татаж дуусаад, хэрчсэн хэмжээнээс нь хамаарч гурваас зургаан сар орчим сэрүүн газар өлгө.
Тахианы махыг хатаахад илүү хуурай, хатуу болдог. Тиймээс, идэхээсээ өмнө нимгэн хэсгүүдэд хувааж ав.
Зөвлөмж болгож буй:
Тамхи татдаг бяслаг ашигтай юу?
Тамхи татдаг хоолны үнэр нь маш өвөрмөц бөгөөд хүний амтыг өөр өөрөөр мэдрүүлдэг. Гэхдээ энэ нь хоол хийх энэ арга нь хамгийн эрүүл гэсэн үг биш юм. Тамхи татах нь модыг утааны эх үүсвэр болгон ашигладаг. Тиймээс утаа нь дээр нь байрлуулсан хоолонд шингээнэ.
Тамхи татдаг хулд загас ашигтай юу?
Салмон загасны талаар маш олон сайн зүйлийг хэлж болох тул хаа нэг газар эхлэхэд хэцүү байдаг. Эрүүл мэндэд тустай хулд загас, турахад зориулсан хулд загас, булчингийн массад зориулсан хулд загас, Trout овгийн энэхүү өвөрмөц загасны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм.
Тамхи татдаг мах, бяслаг хортой юу?
Сүүлийн жилүүдэд тамхи татдаг бүтээгдэхүүн хор хөнөөлтэй гэсэн бодол тархаж байна. Энэ бол үнэн. Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь мах, загас, бяслаг, N-нитрозамин гэж нэрлэгддэг хорт хавдар үүсгэдэг бодис агуулдаг. Эдгээр нь нитрат, нитрит, амин зэргээр хүрээлэн буй орчинд тархдаг бөгөөд маш аюултай.
Гэртээ мах тамхи татдаг
Тамхи татдаг мах нь шинж чанараа хадгалж, амтыг нь сайжруулдаг бөгөөд хадгалах маш сайн арга юм. Уг процедурыг халуун утаагаар тамхи татах замаар хийдэг. Тамхи татахын өмнө утаа нь бүрэн хадгалагдах баталгаа болж чадахгүй тул махыг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй.
Тэд тамхи татдаг
Тэд тамхи татдаг нь дарс үйлдвэрлэдэг Болгарын эртний усан үзмийн төрөл юм. Үүнийг манай улсаас гадна манай хөрш Грек, Турк, Серб, Македон, Румын улсын усан үзмийн тариаланчид мэддэг. Энэ нь Орос улсад байдаг. Манай оронд олон төрлийн усан үзмийн ороонго нь Шумен, Стара Загорад ургадаг.
