2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэрэв америкчуудын хувьд стейк бол махан хоолонд дуртай хоолыг бэлгэддэг бол бидний хувьд энэ нь гахайн махан стейк юм. Шарсан гахайн мах, зууханд, даршилсан, олон төрлийн анхилуун амтлагчтай, эсвэл бараг байдаггүй нь ширээн дээр сэтгэл санааг өөдрөг байлгах дуртай хоол юм.
Гахайн махан стейкний жор нь маш энгийн боловч амттай бөгөөд зөөлөн үйрмэг нь цаг хугацаа өнгөрөхөд эзэмшсэн туршлага, туршлагын үр дүн юм.
Туршилт хийсэн зууханд байгаа гахайн махны жор олон байдаг, гэхдээ шинэхэн тогооч нар энгийн арга техникээс эхэлж дараа нь хүн бүрийн дуртай хоолонд зориулж өөрсдийн туршиж үзсэн жорыг бий болгоно. Энд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй, эхлэхэд тохиромжтой санал байна.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
½ кило гахайн мах
2 хоолны халбагын тос
1 халбага зөгийн бал
1 халбага гич
½ Цайны аяга шар айраг
Сол
Газрын хар чинжүү
Бэлтгэх арга:
Тос, гич, зөгийн балыг сайтар хольж целлюлозын бүтэцтэй болгоно. Стейкийг угааж, хатаагаад давс, перцээр цацаж амтална. Дараа нь холимог өөх, гич, зөгийн балаар тарааж, хайруулын тавган дээр тавина.
Энэ нь жигнэмэгийг жигнэхгүй тул махыг нь хоосон зай үлдээхгүйгээр махыг нь чангалж байрлуулсан байх ёстой. Стейкийг шар айргаар жигнэн тавь. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж, зууханд 200 градусын турш 60 минут орчим жигнэнэ.
Шарах явцад махыг 2-3 удаа эргүүлээд хаа сайгүй жигд шарна. Эргэх үед стейк нь ихэвчлэн тохиолддог шиг хатахгүй.
Дараа нь тугалган цаасыг арилгаж, хүрэн царцдас гарах хүртэл махыг 10-15 минутын турш жигнэнэ.
Хэрэв шарах явцад шар айраг ууршвал илүү ихийг нэмнэ. Шар айрагны оронд ус нэмж болно. Мах шатдаг тул хуурайшихгүй байх нь чухал юм.
Жигнэх явцад гарсан соустай хамт та үйлчлэхдээ стейкийг асгаж болно. Тохиромжтой чимэглэл зууханд стейк шинэ ногооны салат юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төгс төгөлдөр стейкийг хэрхэн яаж хийхийг энд оруулав
Steak бол зохих ёсоор бэлтгэсэн бол гайхалтай хоол юм. Зууханд тусгай "мах шарах" дээр чанаж болгосон стейкүүд, хэрэв та төгс махыг авахыг хүсвэл, ялангуяа хашаандаа шарсан мах хийх боломжгүй үед маш сайн байдаг. Шарах нь хоолыг тавган дээрээс дээш байлгах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр өөх нь хайруулын тавган дээр урсаж, махны эргэн тойронд хуримтлагддаггүй.
Калорийг хэрхэн бууруулах вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Хэрэв бид жингээ хасахыг хүсч байвал заавал хийх ёстой бид бага калори авдаг бид шатаахаас илүү Гэсэн хэдий ч, хоолны хэмжээг багасгах Бидний хэрэглэж байгаа зүйл нь ялангуяа эхний үед том сорилт болж магадгүй юм. Жингээ хасахыг хүсдэг олон хүмүүс зорилгодоо хүрэхийн тулд калори илчлэг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй гэж үздэг.
Зууханд төгс стейкийг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан стейкийг сонгодог гэж үздэг боловч зууханд чанаж өгөх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд ийм аргаар тэд илүү амттай, шүүслэг болдог. Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн махан стейкийн аль нь ч бай зууханд жигнэх зөв аргыг мэддэг бол зочид, хамаатан садан, найз нөхдөө гайхшруулж, илбэдэх ямар ч асуудалгүй болно.
Зууханд болон богино долгионы зууханд ногоон халуун ногоо хэрхэн яаж хатаах вэ
Ногоон амтлагчийг мэддэг бөгөөд манай ширээн дээр удаан хугацаагаар байсаар ирсэн. Алс холын газраас нийлүүлсэн чамин халуун ногоотой адилгүй тэд цэцэрлэг, ой, нугад ургадаг байв. Тэд бас эдгээх шинж чанартай байсан. Эдгээрийг дундад зууны үед лам хуврагууд, эмч нар ашиглаж байжээ.
Хэрхэн хэт идэж болохгүй вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Өөрийгөө хянах чадвар ялангуяа хоол тэжээлийн талаар маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Хэт их идэх салахад хэцүү зуршил юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь жин нэмэхэд хүргэдэг бөгөөд чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин гэх мэт архаг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
