2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шарах зууханд, зууханд эсвэл ууранд чанаж болгосон загас бидний эрүүл мэндэд онцгой ач холбогдолтой гэдгийг мэддэг. Гэхдээ шарсан эсвэл талхтай загас бас маш амттай бөгөөд илүүд үздэг. Энэ нь илүү илчлэг чанартай, гэхдээ загас бол загас бөгөөд хэрэв та түүнд харшилгүй бол хамгийн эрүүл хоол хүнсний ангилалд багтдаг.
Гэсэн хэдий ч, бидний олонх нь талхтай загас хийхээр шийдсэн үед ноцтой бэрхшээлтэй тулгардаг. Загасаа шарахын тулд хайруулын тавган дээр хийхэд маш хялбар байдаг боловч зөв талх бэлтгэх нь өөр асуудал юм. Энэ нь хэтэрхий хүнд болж, эсвэл загастай хайруулын тавган дээр зүгээр л унадаг. Тийм ч учраас энд бид нууцыг мэдэх хэдэн заль мэхийг дэлгэх болно талхтай загас:
- Загасыг цэвэрлээд угаасны дараа сайтар хатаах нь маш чухал юм. Том загасыг аль болох ястай болгож, загасны төрлөөс хамаарч филе эсвэл зүсмэлээр талхладаг. Жижиг загасны хувьд энэ нь бүхэл талх бөгөөд өмнө нь цэвэрлэж, угааж, хатаана;
- Загасыг шарахдаа хамгийн энгийн бөгөөд байнга хийдэг талх нь эхлээд гурилаар, дараа нь зодуулсан өндөг, гуриланд эргэлддэг. Ихэнх төрлийн загастай бол та өндөг, гурил хольж идэж болно, гэхдээ гал тогоондоо аль хэдийн халуухан, буцалж буцалж байх ёстой бөгөөд зөв тунгаар нь жигнэх хэрэгтэй, ингэснээр талх нарийн боов нь хэтэрхий хүнд эсвэл хөнгөн биш байх ёстой. Гурилын хувьд та туршилт хийж болно, загасны талхны хувьд эрдэнэ шишийн гурилыг хамгийн сүүлчийн гулсмал хийхэд илүүд үздэг. Та мөн хүссэн халуун ногоо, давс, чинжүү, розмарин гэх мэтийг шууд нэмж болно.
- Холимог гурил, өндөг, бага зэрэг шар айраганд хийсэн далайн загасыг жигнэх нь маш амжилттай байдаг. Тиймээс тэдгээрийг хайруулын тавган дээр ч хялбархан бэлтгэж болох боловч талхыг илүү хөнгөн болгох хэрэгтэй.
- Цагаан махтай, илүү нягтралтай бүтэцтэй загасыг кунжутын үрээр талхлаж болно. Ийм байдлаар хулд загас, хек гэх мэт;
- Илүү тод үнэр, амттай загасыг газрын хальсалж бүйлсээр хийж иднэ. Ингэснээр тэд гоёмсог шаржигнах царцдасыг олж авдаг бөгөөд тааламжгүй үнэргүй байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бүх талх, цагаан талхтай харьцуулахад алийг нь сонгох вэ?
Олон хүмүүс жингээ хасахыг хүсдэг боловч хоолны дэглэм барьж байхдаа ямар талх сонгохоо мэддэггүй. Дэлгүүрүүд нь цагаан, ердийн, бүхэл үрнээс эхлээд einkorn талх, хулуу талх, ногооны талх, үр гэх мэт олон төрлийн талхыг санал болгодог. Ихэнхдээ талханд бүхэл үр, ургамлын нэмэлт байдаг, бусад нь чидун, хатаасан улаан лооль байдаг.
Талхтай хамт хурдан турах
Хоолны төрөл зүйл нь асар их юм. Өдөр бүр турах шинэ, шинэ төлөвлөгөө гаргадаг бөгөөд зарим нь тийм сайн батлагдаагүй үр дүнтэй байдаг. Талхыг түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох гайхмаар цоо шинэ хоолны дэглэмийг танд санал болгож байна.
Загасны тос бол урт наслах нууц юм
Олон төрлийн ханаагүй Омега-3 тосны хүчлээр баялаг загасны тос нь эсийн амин чухал үйл ажиллагааг уртасгахад тусалдаг гэж Калифорнийн Их сургуулийн Америкийн эрдэмтэд хэллээ. Тэд урт наслах энэхүү үрэл нь зүрхний өвчинд тустай гэж тэд үзэж байна.
Загасны амттай шөлний нууц
Загасны шөл, загасны шөл, загасны шөл - юу ч гэж нэрлэдэг байсан энэ бол далайн хоолоор хийсэн гайхалтай үнэртэй шөл гэдгийг бүгд санаж байна. Мэдээжийн хэрэг загасны шөлийг голын загаснаас бас хийдэг бөгөөд та хамгийн сайн гэрийн эзэгтэй биш ч гэсэн шөлөө чанаж идэхэд буруудахгүй.
Амтат хэлтэг загасны нууц
Бид ихэвчлэн холбогддог хэлтэг Гэгээн Николасын өдөрт зориулсан ширээтэй. Гэхдээ энэ загасыг зөвхөн гэгээнтний баярт зориулж бэлтгэх шаардлагагүй юм. Энэ нь жилийн аль ч өдөр амттай үндсэн хоол эсвэл хоолны дуршил байж болно. Харамсалтай нь, олон хүмүүс үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй, эсвэл хэлтэг загасыг хэтэрхий дур булаам эсвэл тослог загас гэж үздэг тул үүнээс зайлсхийдэг.
