2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Салмон загасыг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай болох талаар маш их зүйл бичсэн байдаг. Хэрэв энэ сэдвийг дахин авч үзвэл бид таныг залхааж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч хамгийн эрүүл хоол амттай байдаг гэж хэлдэг манай уугуул зохиолч Вентеслав Константиновын үгэнд хичнээн их мэргэн ухаан нуугдаж байсныг санаарай. Тиймээс бид энд зарим зөвлөмжийг танд өгөх болно хулд хоол хийх эрүүл хоол төдийгүй амттай болгох.
1. Загас идэхэд хамгийн их уурладаг зүйл бол хоол идэж байхдаа ясыг нь зайлуулахтай "тэмцэх" ёстой гэсэн үг юм. Хэрэв та ястай хулд загасны филе авахгүй бол энэ гайхамшигтай загасыг бүрэн дүүрэн хүртэхийн тулд ясыг нь урьдчилан авахыг зөвлөж байна. Энэ нь нарийн бахө, тэр ч байтугай хямсаа ашиглан, ясыг хулд загасны биед байрласан чиглэлд зөөлөн татна.
2. Та хулд загасны арьсыг арилгах хэрэгтэй гэж бодож магадгүй, гэхдээ бид үүнийг зөвлөдөггүй. Шарж, хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж байхдаа загасны махыг шатаахаас хамгаална. Бэлэн болсны дараа загасыг бэлэн болсны дараа яснаас ялгаатай нь амархан арилдаг арьсыг арилгахад танд ямар ч асуудал гарахгүй.
3. Байнга хулд загасыг хоол хийх явцад гарсан алдаа Энэ нь хэт урт дулааны боловсруулалтанд хамрагдах явдал юм. Загасыг задлахгүй байх, эсвэл будаа шиг харагдахгүйн тулд маш өндөр температурт халаадаг хайруулын тавган дээр эсвэл шарах шүүгээнд "хая", дараа нь (хэрэв шаардлагатай бол) зууханд шарах хэрэгтэй. бага температурт.
4. Загас идэх дуртай бидний гал тогоо загасны бүх үнэрийг шингээж авна гэж үргэлж санаа зовдог. Хэрэв та хоол хийвэл хулд загасны шөл эсвэл хөнгөнөөр жигнэхийг хүсч, дараа нь үнэрт ургамал, нимбэгний шүүс эсвэл бага зэрэг цагаан дарс нэмнэ. Энэ нь үнэрийг хамгийн бага байлгах болно. Энэ техник нь мөн хамаарна загас бэлтгэх ерөнхийдөө зөвхөн хулд загас биш.
5. Чанасан хулд загас илүү орж ирсэн үү? Үүнийг бүү хая, муурандаа өргөх гэж бүү яар. Хөргөгчиндөө хийгээд маргааш нь өөрийн сонгосон салат, хулд пашт эсвэл хоолны дуршилтай, үлдэгдэлтэй өглөөний өглөөний эрүүл сэндвич бэлтгэнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Загасны хоол хийх зөвлөмжүүд
Шатаасан загас нь гайхалтай үнэртэй болж, амт нь сайжирахын тулд та хоолны зарим заль мэхийг ашиглаж болно. Загасыг шарахын өмнө нимбэгний эсвэл жүржийн зүсмэлүүдээр хучиж, загасны жигнэх, шарах явцад үүссэн шингэн дээр нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ.
Жижиг загасны хоол хийх зөвлөмжүүд
Хэмжээгээр нь бүү шүү, жижиг загас гал тогоонд хоол хийхэд бэрхшээлтэй байдаг. Бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай хоолны нэг болох загас бол олон янзын аргаар чанаж болох бүтээгдэхүүн юм. Загасны янз бүрийн төрлүүдийн дагуу аливаа гэрийн эзэгтэйд илүү хялбар болгох тодорхой арга, аргууд байдаг.
Салмон загасны мах нь арьсны хөгшрөлтөөс сэргийлдэг
Загасны хэрэглээ амттай, эрүүл махтай арьсны хөгшрөлтөөс сэргийлдэг . Эрдэмтэд хулданд агуулагдах омега-3 тосны хүчил их хэмжээгээр залуу харагдах байдал, хурц оюун ухааныг хадгалахад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Салмон загасны гэр бүлийн мах нь өвөрмөц улаан (ягаан) өнгөтэй байдаг.
Салмон, туна загасны хэрэглээний гаж нөлөө
Загас бол хамгийн ашигтай хоол хүнс, хэрэглээний нэг бөгөөд зөвхөн зөвлөдөг төдийгүй заавал хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Гэхдээ аливаа сайн зүйлийн адил энэ нь бас хор хөнөөл учруулдаг. Загас, ялангуяа хулд, туна загасны хэрэглээ нь зарим гаж нөлөөтэй байдаг.
Загасны хоол хийх ашигтай зөвлөмжүүд
Хэрэв та арван минутын турш сүүнд дэвтээж байгаад гуриланд дүрээд буцалж буй өөх тосоор хуурвал шарсан загас илүү амттай болно. Тос цацагдахаас сэргийлж, загас сайн шарахаас сэргийлж хайруулын тавган дээр урвуу дарааллаар нь дарна. Загас хичнээн том байсан ч хамаагүй халаадаг зууханд шатаадаг.
