2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Артишок бол бараг ямар ч калори агуулдаггүй амттай, тэжээллэг ногоо тул хоол тэжээлээр хооллохыг зөвлөж байна. Артишокыг хэрхэн яаж цэвэрлэхээ мэдэх нь чухал юм.
Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол хагас нимбэгний шүүс юм. Энэ нь аягатай ус руу шахагдана. Артишокийн ишийг яг идэж байгаа цэцэгтэй яг холбосон газраас нь хайчилж ав.
Ишийг нь огтолсны дараа артишокийг нимбэгний нөгөө талыг нь хэрчсэн газарт нь үрж үрнэ. Гаднах бүдүүн навчийг хайчилж, үе үе нимбэгний усанд дүрнэ.
Доод талыг нь үснээс нь халбагаар хусаад артишокыг нимбэгний шүүстэй хамт усанд байлгана. Зөв артишок аяга хэлбэртэй байдаг.
Артишок худалдаж авахдаа дунд зэргийн хэмжээтэй, дэлгээгүй цэцэг, навчны хатсан, хүрэн ирмэггүй өтгөн навчтай ногоог сонгох хэрэгтэй.
Голд нь энэхүү амтат ногооны зүрх сэтгэл оршдог. Артишокоор амтат Грекийн салат бэлтгэ. Танд дунд зэргийн артишок, 1 ширхэг нимбэгний шүүс, 2 ширхэг улаан лооль, давс, чинжүү, яншуй амт, 1 хумс сармис, 1 цайны халбага оливийн тос хэрэгтэй.
Хүнсний ногоог цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Улаан лоолийг буцалж буй усанд чанаад, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хуваасан.
Жижиглэсэн ногоогоо халуун ногоо, нимбэгний шүүс, оливийн тостой хольсон нилээд жижиглэсэн сармисаар амтлана. Хөргөгчинд 1 цаг хөргөнө.
Артишок нь зүгээр л чанаж, халуун ногоотой хамт амтлахад амттай байдаг боловч өндөг, хөх бяслагаар хийсэн бол гайхалтай амттай байдаг.
Артишоктой цэнхэр омлет бэлтгэхийн тулд 1 артишок, 1 өндөг, 125 грамм цэнхэр бяслаг, 15 грамм цөцгийн тос, 1 халбага нимбэгний шүүс, хар чинжүү, ногоон амтлагч хэрэгтэй.
Артишокыг цэвэрлэж, харанхуй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүс нэмсэн усанд буцалгана. Чанасан артишокыг нимгэн хэрчиж, тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр тавина.
Цэнхэр бяслагны гуравны хоёрыг дээр нь хэсэг болгон бутлана. Үлдсэн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, өндөгийг "нүдэнд" хуурна.
Шарсан өндөгийг цэнхэр бяслаг дээр тавиад үлдсэн бяслагаа өндөгний цагаан дээр түрхээд шарыг нь хучихгүй.
Урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд 6 минутын турш таггүй жигнэнэ. Хоолыг халуунаар нь хийж, хар чинжүү, ногоон амтлагчаар цацна.
Зөвлөмж болгож буй:
Вандуй хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хэрэв та үүнийг бодож байгаа бол вандуй буцалгана удаан, амархан шатдаг, маш хэцүү болдог, эсвэл эсрэгээрээ мөөг болдог тул та үүнийг зөв чанаж чадахгүй. Тиймээс зарим жаахан хүүхдүүдийг мэдэх нь чухал юм вандуй хоол хийх заль мэх ! Вандуй хэр удаан буцалдаг вэ?
Шинэ байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Гал тогоонд дор хаяж бага зэрэг өөрийн усанд байгаа мэт мэдрэмжийг мэдэрдэг хэн бүхэн лууван эсвэл өргөст хэмхтэй амтат байцаатай салат хийхийг мэддэг. Байцаагаа хангалттай сайн хэрчээд зохих ёсоор нь амтлаад л байвал төвөгтэй зүйл алга. Бүх улиралд бэлтгэдэг сайхан салат.
Элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хамгийн хурдан гэдэс дотрын нэг нь элэг юм. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг тусдаа хоол болгон ашигладаг. Эмчилгээ нь буцалгах, жигнэх эсвэл бага зэргийн хайруулын махнаас бүрдэнэ. Хатуу, амттай биш болсны дараа элэгийг удаан хугацаанд шарж, чанаж болохгүй.
Мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Мөөг бол хамгийн амттай мөөгний нэг юм. Мэргэжилтнүүдийн ярьснаар тэд амт чанар, үнэрийн хувьд трюфелийн дараа ордог. Мөөг нь амт, үнэрээ бүрэн илчлэхийн тулд тусгай бэлтгэл шаарддаг. Мөөгний үнэр нь шарсан үхэр, тахианы мах, чанасан туулай, хурганы махтай холилдоно.
Артишокыг хоол хийх зөвлөмжүүд
Артишок бэлтгэх туршлагагүй хүний хувьд үүнийг бэлтгэх нь жинхэнэ туршилт мэт санагдаж болох юм. Үнэндээ тийм ч төвөгтэй зүйл байхгүй бөгөөд хэрэв та тодорхой алхмуудыг дагаж мөрдвөл эхний оролдлого нь гайхалтай үр дүнг өгөх болно. Танд том хутга, хайч, паалантай сав хэрэгтэй - хөнгөн цагаан эсвэл металл артишокоор харласан, коланд, гал тогооны алчуур, халбагаар.
