2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гоймон бол дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг хүмүүсийн дуртай хоол юм. Хоолой хэлбэртэй энэхүү гоймонгийн эх орон нь Итали юм. Гоймонгийн үйлдвэрлэлийг бүтээгдэхүүний өнгө төрх, хэмжээг өөр өөр хэлбэрээр өгдөг тусгай машин дээр хийдэг. Италийн нэр нь зөвхөн хоолой хэлбэртэй төхөөрөмжийг хэлнэ.
Гоймонгийн бэлтгэл гоймоныг хоол хийх замаар хийдэг бөгөөд жорууд нь янз бүрийн амттай, бүх тохиолдлуудад аяга таваг бэлтгэдэг бусад олон төрлийн орц найрлагыг агуулдаг. Тэдгээрийг голчлон амтат, амттай гэж хуваадаг бөгөөд бусад хувилбарууд нь тогооч нарын төсөөлөл, амтны үр дүн юм.
Гэсэн хэдий ч сэтгэл татам амтанд хүрэхийн тулд та мэдэх хэрэгтэй гоймоныг зөв бэлтгэх жижиг нууцууд.
Эхний дүрэм нь тодорхой жор хийхэд шаардлагатай гоймонгийн төрлийг сонгоход хамаарна. Чанартай бүтээгдэхүүн бүр нь гөлгөр, алтан эсвэл цагаан өнгөтэй. Тэд хуурай, агааржуулалттай газар, халуун ногоотой хол байх ёстой бөгөөд энэ нь үнэр, амтыг өөрчлөх болно.
Хоёрдахь дүрэм нь бүтээгдэхүүнийг буцалгахтай холбоотой юм. Дүрмээр бол 100 грамм гоймон тутамд ус 1 литр байх ёстой. Савласан зааврын дагуу давсалсан усанд буцалгана - ихэвчлэн 8-10-12 минут, буцалгасны дараа шавхаж, наалдахаас сэргийлж хүйтэн усаар угаана.
Бидний хамгийн дуртай зүйл зууханд гоймонгийн чимэг жор Энэ нь чихэрлэг эсвэл давслаг хувилбар байж болно, яагаад хоёуланг нь хольж болохгүй гэж.
Зууханд чимэг гоймон
Зураг: Елена Стефанова Йорданова
гоймон - 1 пакет (400 гр)
тос
өндөг - 6 ширхэг.
шинэ сүү - 800 мл
элсэн чихэр - ойролцоогоор 300 гр эсвэл амсах болно
ваниль - 4 ширхэг.
нунтаг элсэн чихэр - цацахад зориулагдсан
Бэлтгэх арга: Сав баглаа боодлын зааврын дагуу гоймоныг буцалгаж, шавхан, тосолсон саванд хийнэ. Хэрэв та жорны амтат хувилбарыг илүүд үзвэл гоймоныг урьдчилан зуурсан өндөг, элсэн чихэр, сүү, ванилийн хамт дуслаарай. Ваниль, элсэн чихрийн оронд нүдний бяслаг нэмж өгч болох бөгөөд өндөг, бяслагтай зууханд хоолны дуршилтай гоймонтой болно. Дунд зэргийн зууханд бэлэн болтол жигнэх хэрэгтэй. Амтат гоймоныг эцэст нь нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Бага насны амт таныг өөртөө шингээж өгч чадна Жигнэсэн макарон бага зэрэг элсэн чихэр, бяслаг хоёулаа … Сонголт таных.
Гэсэн санал хиам, цөцгийн соустай жигнэсэн гоймонгийн жор шинжээчдэд таалагдах болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
1 хайрцаг гоймон
¼ килограмм сонирхогчийн мах
300 гр цөцгий
3 tbsp. хүнсний ногооны засвар
Сол
Бэлтгэх арга:
Багц дээрх зааврын дагуу гоймоныг шаардлагатай хэмжээгээр буцалгана. Хонины махыг богино тууз болгон хуваасан. Цөцгий гүн гүнзгий саванд хийнэ, 1: 1 харьцаатай усаар холино. Хүнсний ногооны бэхэлгээ, давс нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр чанасан гоймон, хиам, цөцгий хийнэ. Бүх зүйлийг хутгаж, хүйтэн зууханд хийнэ. 200 градусыг асаагаад тосыг өтгөртөл хагас цаг орчим жигнэнэ. Эцэст нь үрж жижиглэсэн шар бяслагаар цацаж, боовоо алтан болтол жигнэнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай шөл хийх нууц
Бидний үргэлж дагаж мөрдөх ёстой дүрмүүд энд байна. амттай шөл хийх : - Бид шөл хоол хийхдээ махыг хүйтэн усаар асгаж, хүнсний ногоог буцалсан усанд хийж, хэр удаан хоол хийх шаардлагатай байгаагаас хамааран дараалан нэмнэ; - Шөл буцалгасны дараа удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хоол хийх;
Амттай бялуу хийх хоолны нууц
Бялуу бол хэн ч татгалзаж чадахгүй цөөн хэдэн хоолны уруу таталтуудын нэг юм. Түүний жинхэнэ эх орон болох Болгар эсвэл Грекийн тухай маргаан байнга гардаг ч бид үүнийг үндэснийхээ хоолны нэг гэж ойлгодог. Гэсэн хэдий ч бялуу хийх нь тийм ч хялбар биш юм.
Зууханд болон богино долгионы зууханд ногоон халуун ногоо хэрхэн яаж хатаах вэ
Ногоон амтлагчийг мэддэг бөгөөд манай ширээн дээр удаан хугацаагаар байсаар ирсэн. Алс холын газраас нийлүүлсэн чамин халуун ногоотой адилгүй тэд цэцэрлэг, ой, нугад ургадаг байв. Тэд бас эдгээх шинж чанартай байсан. Эдгээрийг дундад зууны үед лам хуврагууд, эмч нар ашиглаж байжээ.
Амтат гоймонгийн нууц
Гоймонгийн хоол хийх нь маш хялбар юм шиг боловч үнэхээр амттай болохын тулд зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гоймонгийн чанар нь хамгийн чухал юм. Чанартай гоймон нь тэгш, тэгш гадаргуутай, алтан эсвэл цөцгий өнгөтэй байдаг.
Энд үнэхээр амттай чанамал хийх нууц арга байна
Ихэнх туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар өвлийн хоолоо хэрхэн бэлтгэж, янз бүрийн төрлийн даршилсан ногоо лаазалж, амттай чанамал хийж сурчээ. Энэ нь чанамал бэлтгэх нь ялангуяа өвлийн улиралд төдийгүй зуны улиралд амттай чанамал бин, эсвэл жимсээр дүүргэсэн бялуу, бялуугаар үйлчлэхийг хүсэхэд хэрэглэдэг тул чанамал бэлтгэх нь маш чухал юм.
