2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гал дээр шарах хоол хүнс бол хоолыг дулааны аргаар эмчлэх хамгийн эртний арга юм. Энэ нь өнөөг хүртэл олон өөрчлөлт, өөрчлөлтөөр хадгалагдаж, орчин үеийн технологийн тусламжтайгаар хийгдэж байна. Шарах нь хоолны дуршилтай жор бэлтгэхэд зайлшгүй туслагч юм. Гал дээр шатаасан хоол нь дүрмийн дагуу л амттай, анхилуун, ашигтай байдаг эрүүл шарах.
Таны хоолыг эрүүл аргаар бэлтгэхийн тулд хорт хавдар үүсгэдэг бодисыг суллах боломжийг хасах хэрэгтэй. Эдгээр нь шатаасан махны идээлсэн царцдасаар үүсдэг. Тэд мөн махны шүүс нь шарсан маханд дусах үед тамхи татдаг, мах нь татдаг үед гарч ирдэг. Загас, далайн хоол, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог шарах нь хорт хавдар үүсгэдэг бодис ялгаруулдаггүй бөгөөд шарах нь бүрэн эрүүл байдаг.
Мах шарах
Шарсан махны эрүүл хоолыг бэлтгэхийн тулд та зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
- Мах шарахаасаа өмнө маринад хэвээр байх нь сайн, зөөлөрч, шарахад бага хугацаа шаардагддаг;
- Махан дахь өөх тосыг хайлуулж, шарах шүүгээнд дусаахгүй байхаар зайлуулах ёстой;
- Махыг илүү хурдан чанах жижиг хэсгүүдэд хуваах нь сайн хэрэг;
- Талх нарийн боов хийх хамгийн хоргүй арга бол өөх тос хэрэглэхгүй байх явдал юм. Мах нь бүрэн эрүүл чанаж болгосон байх болно.
Шарсан загас
Энэ хамгийн алдартай шарсан далайн хоолыг бэлтгэхдээ зөв загас сонгох нь зайлшгүй чухал юм. Та галыг тэсвэрлэх чадвартай загасыг сонгох хэрэгтэй.
Шарсан хулд нь өөх тос ихтэй тул мах шарах хэсэгт наалдаж, мах хуваахаас хамгаалдаг тул хамгийн сайн сонголт болно. Маш хурдан жигнэх хэрэгтэй бөгөөд загасны булангийн нэг талыг жигнэхэд ердөө 4 минут шаардагдана.
Арьстай хамт жигнэх боломжтой бөгөөд боловсруулалтын явцад бутлагддаггүй загас бол туна загас, хулд загас, сэлэм загас юм. Сардина гэх мэт жижиг загаснуудаас та загасыг модон саваагаар чангалж эрүүл шорлог хийж болно.
Хүнсний ногоо шарах
Шарах нь хүнсний ногоо боловсруулах хамгийн тохиромжтой арга юм. Өндөр температурт хурдан жигнэх нь тэдгээрийн доторх тэжээллэг чанарыг хадгалах баталгаа юм. Шарж идэхэд хамгийн тохиромжтой нь чинжүү, сонгино, цуккини, хаш, төмс, дугуйланд хуваасан. Та тэдгээрийг бүхэлд нь жигнэх, эсвэл зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хувааж, шорлог дээр шургуулж болно.
Жимс шарах
Шарсан жимс нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл амттан юм. Тоор, банана, алим, лийр хамгийн тохиромжтой шарсан жимс. Шоо болгон хувааж, шорлогоор шургуулаад 2-3 минутын турш жигнэнэ. Та тэдгээрийг шарах төгсгөлд эсвэл аль хэдийн унтраасны дараа шатааж болохгүй. Тэд шууд галыг тэсвэрлэж чадахгүй.
Шарсан хоол амттай, эрүүл байдаг, ялангуяа байгальд бэлтгэж, найз нөхөдтэйгээ хуваалцдаг бол.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн аяга тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ
Caper бол өргөст кипарис - Capparis spinosa ургамлаас гаргаж авсан амттай тослог ногоон бөмбөлөг юм. Энэ бол нарийхан, олон наст сэгсгэр цэцэг бүхий бут сөөг юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Төв Азийн халуун чулуунуудын дунд ургадаг. Capers гэдэг нэр нь салаалсан бутлаг цэцгийн нахиа гэсэн үг юм.
Шарсан галууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Шарж идсэн галуу амттай, зөөлөн байхын тулд юуны өмнө сайтар бэлдсэн байх ёстой. Энэ нь тийм ч хэцүү биш боловч цаг хугацаа шаардагдана - хоёр өдөр, энэ нь үйлчлэхээс хэд хоногийн өмнө худалдаж авах ёстой гэсэн үг юм. Галууг ширээн дээр тавиад хясаа ашиглан өдний үлдэгдлийг зайлуулна.
Шарсан эрүүл хоол хийх нууц
Шарсан мах нь аль болох амттай бөгөөд илүүд үздэг нь эрүүл хооллолтын хамгийн сайн сонголт биш юм. Хэрэв та махыг хайруулын тавган дээр өөх тосгүй чанаж болгосон ч гэсэн хар, сайн шарсан мах, загасны хэсэг нь хорт хавдрын хөгжилд хувь нэмэр оруулах хоёр төрлийн химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь гетероцикл амин хүчил ба полицикл үнэрт нүүрс ус юм.
Шүүслэг махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Заримдаа бид зүгээр л хүсдэг хуучин сайн махан бөмбөлөг бэлтгэх нухсан төмстэй, яагаад гэвэл зүрх сэтгэл нь бага насны, тохь тухтай холбоотой гар хийцийн дулаан хоол шаарддаг. Тиймээс бид өглөө татсан махаа хөлдөөгчөөс гаргаж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр оройн хоолныхоо нэг хэсгийг гэр бүлээрээ баярлуулах болно.
Шарсан хулууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хулуу нь хүний биед хэрэгтэй олон ашигтай бодис агуулдаг тул эрүүл мэндээ анхаарч, эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүний цэсэнд заавал оруулах ёстой. Хулуу нь тийм ч амттай биш гэж хэн нэгэн хэлэх боломжтой, гэхдээ энэ нь огт тийм биш юм.
