2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Төрөл бүрийн бяслагнуудын дотроос уламжлалт цагаан бяслагнаас гадна цэнхэр бяслаг, ногоон бяслагыг сайн мэддэг бөгөөд энэ нь онцгой амттан гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч бас байдаг жүржийн бяслаг гэж нэрлэдэг Мимолетт.
Энэхүү сониуч амттанг мэдэхгүй хүмүүсийн хувьд энэ талаар илүү ихийг мэдэх нь сонирхолтой байх бөгөөд энэ нь үүнийг туршиж үзэх шийдвэрийг улам бататгаж өгдөг.
Мимолет бол бяслаг юм, Францын Лилль хотын нутагт уламжлалт аргаар үйлдвэрлэдэг. Эхний ээлжинд бяслаг тухайн үеийн маш алдартай Голландын бяслаг идамерийг орлох уугуул франц бүтээгдэхүүнтэй болохыг хүсч байсан хаан Людовик XIV-ийн хүсэлтээр хийгдсэн болно. Хоёр бяслагыг ялгахын тулд өөр амттай ижил төстэй байдлаар тэрээр франц хэлийг улбар шар өнгөөр будахаар шийджээ. Нэгдүгээрт, бяслагыг луувангийн шүүсээр будаж, дараа нь анатоны үрийг нэмж өгдөг нь улбар шар өнгийн тод өнгөөр ялгагдана.
Мимолет бяслаг үйлдвэрлэх энэ нь бас сонирхолтой юм. Энэ нь үнээний сүүгээр хийгдсэн бөгөөд 2 кг орчим жинтэй бөмбөлөг юм. Энэ нь харанхуй, чийглэг өрөөнд боловсорч гүйцээд байгаа бөгөөд хамгийн гайхалтай нь түүний үйлдвэрлэлийн эргэн тойрон дахь хамгийн сүүлийн үеийн үйлдлүүд юм - бяслагны гадаргуу дээр нематод нэмж өгдөг - өтний төрөл, мөн хачигны тусгай төрөл бөгөөд тэдгээр нь өвөрмөц амт, бяслагт үнэртэх. Хачиг, өтөөр өрөмдсөн цоорхойн ачаар бүтээгдэхүүн амьсгалж, энэ нь боловсорч гүйцэхэд тусалдаг.
Бяслагны нэр Мимолетт Энэ нь франц хэлнээс гаралтай бөгөөд энэ нь зөөлөн гэсэн үг бөгөөд энэ нь бяслаг залуу байх үед бүтээгдэхүүний гадна талын зөөлөн хэсэг юм.
Мимолетыг хэрэглэж болно хөгшрөлтийн янз бүрийн үе шатанд. Залуу бяслаг нь Италийн Пармезаны амттай төстэй амттай байдаг. Шилдэг хүмүүсийн хэлж байгаагаар Дамжин өнгөрч байна хөгшрөхөд амт нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм. Энэ зорилгоор 2 сараас 2 жил хүртэл боловсорч гүйцэх ёстой. Дараа нь түүний холтос нь саарал өнгөтэй, өтгөн, ширүүн болж, зажлахад хэцүү болно. Энэ нь hazelnut-тай төстэй амттай байдаг.
Францын хэлснээр сонирхолтой амттанг хар талх, ариутгасан өргөст хэмхний хамт хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь салат, шөл эсвэл омлет дээр нэмж, гоймонгийн жороор нэмж, тэдэнд өвөрмөц амтыг өгдөг. Залуу цагаан, улаан дарс, хүчтэй шар айраг Mimolet-т тохирсон ундаа.
Зөвлөмж болгож буй:
Висконсин бяслаг бол дэлхийн хамгийн сайн бяслаг юм
АНУ-ын Висконсин мужид үйлдвэрлэсэн бяслаг дэлхийн шилдэг бяслаг шалгаруулах тэмцээнд түрүүлэв. Энэ нь хамгийн сүүлд 1988 онд Висконсин мужид бяслаг хүртсэнээс хойш 28 жилийн хугацаанд анх удаагаа болж байгаа юм. Тэмцээний ялагч нь Emmi Roth компанийн бүтээл бөгөөд түүний захирал Нэйт Леопольд өнгөрсөн жил тэдний хувьд хамгийн сайн жил байсан гэж хэлээд шагналаараа бахархаж байна.
Боловсруулсан бяслаг - бидний мэдэх ёстой зүйл
Олон хүмүүсийн дуртай хайлсан бяслаг - Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд амттай бөгөөд таны аманд хайлдаг. Гэхдээ яг юу болохыг та бодож үзсэн үү? хайлсан бяслаг юу агуулдаг . Хайлмал бяслаг хэрхэн яаж хийдэгийг олж мэдэх нь тийм ч сонирхолтой биш юм.
Хүн бүрийн туршиж үзэх ёстой есөн францын бяслаг
Францын амьдралын баяр баясгаланг гурвалсан өөх тосоос гаралтай бяслагийг хазахад мэдрэхүйн мэдрэмжийг даван туулахаас өөр юу ч илэрхийлж чадахгүй. Франц бол хоолны соёл нь янз бүрийн төрлийн бяслагаар баялаг гэдгээрээ бахархдаг улс юм. Энэ нь зөв юм.
Цөцгийтэй бяслаг бүхий шинэ, хөнгөн амттан
Бидний анхны санал бол цөцгийтэй бяслаг, жимстэй мусс юм. Та жимсийг өөрийн үзэмжээр сонгож болно. Бид танд жимс (та хөлдөөсөн ашиглаж болно) ба нектарин агуулсан жор санал болгож байна. Шаардлагатай мусс бүтээгдэхүүнүүд энд байна. Жимс, өтгөн бяслагтай мусс Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Гурван хуурамч брэнд бяслаг, хоёр брэнд шар бяслаг BFSA-д баригджээ
Болгарын зах зээл дээр хуурамч сүүн бүтээгдэхүүний асуудал байсаар байгаа бөгөөд СХЗГ-ын сүүлчийн шалгалтаар сүүнээс гардаггүй 3 брэнд бяслаг, 2 брэнд шар бяслаг илэрчээ. Нийтдээ янз бүрийн үйлдвэрлэгчдээс 169 дээж бяслаг, шар бяслаг, цөцгийн тос, тараг авсан.