2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цайны соёл нь 5000 гаруй жилийн тэртээгээс үүссэн бөгөөд тэр ч байтугай цайны бутыг анхны бичгийн эх сурвалжуудад дурдсан байдаг. Түүний эх орон бол Баруун өмнөд Хятад, түүний ойролцоох Дээд Бирм, Вьетнам гэж үздэг.
Цайны бут нь газарт шидэгдсэн хятад гэгээнтний зовхиноос гарч, бясалгалын үеэр унтаж байгаад өөртөө уурлаж, өөрөө тайрч авсан гэсэн домог байдаг.
Цайны агуу зам
Цайг одоогоор дэлхийн 30 гаруй оронд тариалдаг. Түүний аялал 9-р зуунд Хятадаас Япон, дараа нь Солонгос хүртэл явсан. Орос улсад (илүү нарийвчлалтайгаар Гүржид) цайны үйлдвэр 19-р зуунд л бий болжээ. Үүний зэрэгцээ цай Африк, Латин Америкийн эрэгт хүрч байв. Одоо цайны тариаланг хойд Австралид ч олж болно. Гэхдээ элит сортын цай нь зөвхөн зарим газарт ургадаг. Эдгээр нь Хятад, Япон, Энэтхэг, Шри Ланка дахь өндөр уулын тариалан / далайн түвшнээс дээш 1500 м-ээс дээш / юм.
Цайны олон төрлийн сорт
Хачирхалтай нь, цайны төрөл бүрийн сорт нь зөвхөн технологийн процессоос хамаардаг бөгөөд эх үүсвэр нь нэг юм. Энэ бол ногоон цайны навч.
Энэ нь хатаах, эргүүлэх, исгэх, хатаах гэсэн дөрвөн үе шат дамждаг.
Хар цай нь боловсруулалтын бүх дөрвөн үе шатыг дамждаг бөгөөд ногоон цай нь зөвхөн хоёр (мушгирах, хатаах).
Улаан ба шар цай нь хар, ногоон хоорондох завсрын төрөл бөгөөд улаан нь хар, шар нь ногоон өнгөтэй ойр байдаг.
Цайны биохими
Цай бол маш нарийн төвөгтэй ургамал юм. Энэ нь таннин, түүний дотор теотанин агуулдаг бөгөөд энэ нь tart амт өгдөг. Эфирийн тос нь цайны анхилуун үнэрийг хариуцдаг. Хамгийн алдартай нь кофеин болох алкалоид нь тоник нөлөөтэй.
Цайны ундааны өнгө нь түүний найрлага дахь пигментүүдээс хамаарна. Үүнээс гадна цай нь эрдэс бодис, давирхай бодис, органик хүчил, нүүрс ус агуулдаг.
Цайны давуу тал нь хөрснөөс гаргаж авч, хүмүүст хамгийн ховор, хамгийн ашигтай бодисыг нэгтгэдэг.
Хуурай цайны навч нь уусмал дахь хамгийн үнэ цэнэтэй хэсгийг өгдөг. Бараг бүх витаминууд цайнд байдаг боловч гол нь P ба K байдаг.
Цайны агуулах
Цайг шаазан, шавар эдлэл эсвэл шилэн саванд наалдамхай таглаад хадгалдаг. Цай нь хажуугийн үнэрийг шингээж авах ёсгүй.
Цайг уураар жигнэх
Данхыг түлэхэд зориулж халааж, буцалсан усаар хэд хэдэн удаа зайлж, удаан гал дээр хатаана.
Цай хийнэ: 1 tsp. нэг аяга + 1 tsp. данх дээр. Ногоон цайны хагас / дөрөвний нэгийг усаар асгаж, тагийг нь таглаад дараа нь маалинган салфеткаар хучна. Бид үүнийг 3-15 минутын турш ийм байдлаар үлдээнэ.
Үр дусаахыг буцалсан усаар дүүргэсэн байна. Хэрэв цайнд хөөс гарч байвал цайгаа зохих ёсоор нь түлэх болно!
Цайг үйлчлэхээс өмнө өдөөх хэрэгтэй! Цайг 1 цаг ууна.
Шинэхэн цай нь бальзам шиг харагддаг бөгөөд нэг хоносон нь могой шиг харагддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Мөөгний улиралд: Тэднийг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Мөөг нь намрын зугаа цэнгэлийн нэг бөгөөд зунтай золгож, өвөлдөө бэлдэхээ залгиж чаддаг. Мөөгөөр дүүрэн сагсаар ой модоор зугаалж байгаад буцаж ирээд амттай сайхан бэлтгэх нь мөнхийн хоолны мөрөөдлийн нэг юм. Гэхдээ мөөгийг импровиз хийхийг хориглодог.
Цайг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ
Өвлийн хүйтэн өдөр эхлэхтэй холбогдуулан бид хамгийн дуртай дулаахан ундаагаа улам ихээр хүртэх болжээ. Цай чанах олон дүрэм журам байдаг боловч бид үүнийг үл тоомсорлодог. Бидний олонх нь цайг халуунаар уух ёстой гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь ам, хоолой, улаан хоолой, ходоодны салст бүрхэвчийг түлэгдэхэд хүргэдэг.
Эрүүл мөстэй цайг хэрхэн яаж хийх вэ
Мөстэй цай нь жилийн турш бэлтгэж болох боловч зуны улиралд хамгийн түгээмэл байдаг чихэрлэг, сэргээгч ундаа юм. Үүнийг олон янзын амтаар хийж, амттай сироптой хольж, нимбэг, бөөрөлзгөнө, линден, дур сонирхлын жимс, тоор, жүрж, гүзээлзгэнэ, интоор зэрэг олон төрлийн амтаар хийж болно.
Талхыг хэрхэн яаж исгэх вэ?
Байх талханд мөөгөнцөр хийх , та хэд хэдэн тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Юуны өмнө та үүнийг "ургуулах" хөлөг онгоцонд анхаарлаа хандуулаарай. Хамгийн тохиромжтой нь цоолсон төмөр малгай бүхий компотын стандарт сав юм. Дараа нь гурил - хөх тариа эсвэл бүхэл бүтэн үр тариагаар эхлэх нь тохиромжтой.
Wine Day: Исгэх технологи хэрхэн ажилладаг вэ?
Болгар улсад олон өрх дарс, коньякаа өөрсдөө үйлдвэрлэдэг, ялангуяа өөрсдөө үйлдвэрлэх түүхий эдтэй бол. Усан үзмийн ямар сортыг ашиглах ёстой, ялангуяа исгэхэд юу шаардагдахыг мэдэх нь чухал юм. Огноо 5-р сарын 25 дарс үйлдвэрлэх технологийн талаар болон ерөнхийдөө эдгээр дуртай Болгарын согтууруулах ундааны талаар бага зэрэг ярихад тохиромжтой үе юм.
