2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Кускусын хэрэглээ нь зүрхийг бэрхшээлээс хамгаалдаг бөгөөд шалтгаан нь бүтээгдэхүүнд агуулагдах кали юм. Энэ эрдэс нь цусны даралт болон зүрхний цохилтыг зохицуулахад маш чухал ач холбогдолтой.
Кали нь булчингийн агшилтанд тусалдаг гэдгийг мэддэг. Зөвхөн нэг аяга кускус идсэнээр хүн өдөр тутмын хэрэглээнийхээ 39 хувь буюу 91 мг калигаар хангадаг.
Бүтээгдэхүүн нь калигаас гадна биед чухал ач холбогдолтой эрдэс бодис агуулдаг - кускусын шилээр хүн 43 мкг селенийг авах боломжтой бөгөөд энэ нь өдөр тутмын шаардлагатай тунгийн 61 хувь юм.
Селен нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ДНХ-ийн мутацийг үүсгэж болзошгүй хорт бодисоос эрүүл эсийг хамгаалдаг. ДНХ-ийн мутаци гэдэг нь эрт хөгшрөлтөөс гадна янз бүрийн өвчин үүсэхийг хэлнэ.
Семолинаар хийсэн жижиг мөхлөгүүд нь бэлтгэл хийхэд хялбар байдгаас гадна маш их алдартай байдаг. Кускус бол төрөл бүрийн аяганд тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Хоолны бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн салат, хоолны дуршил, үндсэн хоолонд хэрэглэдэг бөгөөд quinoa эсвэл будаагаар орлуулагч болгон ашиглах нь түгээмэл болжээ.
Үр тариаг илүү олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна үеэл үеэл Учир нь энэ нь илүү олон тэжээллэг бодис агуулдаг тул биед илүү хэрэгтэй байдаг.
Судалгаанаас харахад нэг аяга кускус нь 176 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь ийм хэмжээний будаатай харьцуулахад 205 калори, нэг аяга квиноад 254 калори байдаг. Нэг аяга кускус нь бидний өдөр тутам хэрэглэх уургийн 12 хувийг өгдөг.
Уураг нь хүний биед энергийг хадгалж байдаг бөгөөд дасгал хийсний дараа булчингаа хөгжүүлэхэд шаардлагатай гэж шинжээчид үзэж байна. Кускусд агуулагдах нүүрс ус нь нэг аяга тутамд 38 грамм байдаг.
Эрчим хүчний түвшинг оновчтой байлгахын тулд хүний биед бүтэн өдрийн турш 130 грамм нүүрс ус хэрэгтэй гэж үздэг.
Бүхэл бүтэн кускус нь цагаан гурилаар хийсэнээс илүү их өөх тос агуулдаг - нэг аяга бүхэл үрийн найрлагад нэг гр орчим өөх байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Шоколадыг хэрэглэх нь зүрхэнд тустай
Бид шоколаданд хичнээн дуртай ч бидний толгойд үргэлж: "Зогс, энэ нь таны эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг" гэсэн хоолой үргэлж байдаг. Гэсэн хэдий ч шинэ судалгааны дагуу Харвардын Нийгмийн эрүүл мэндийн сургуулийн эрдэмтдийн баг какаоны амт нь зүрхэнд тустай гэж үздэг тул бид энэ дотоод дуу хоолойг цэвэр мөс чанараараа үл тоомсорлож болох юм.
Өргөст хэмх идэх нь эрүүл мэндэд тустай 7 ач тустай
Өргөст хэмх нь шинэ сэргэг, дүүргэгч бөгөөд хоолны дэглэмийн гайхалтай нэмэлт юм. Эдгээр нь ашиг тустай тэжээллэг бодис, ургамлын нэгдэл, антиоксидантаар баялаг тул зарим өвчнийг эмчлэх, тэр ч байтугай урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Эдгээр нь илчлэг багатай, их хэмжээний ус, уусдаг эслэг агуулсан байдаг тул чийгшүүлэх, турахад хамгийн тохиромжтой байдаг.
Кешью нь зүрхэнд тустай
Энэтхэгийн самар гэж нэрлэгддэг кешью нь бараг бүх хоолны дэглэмд хамгийн эрүүл нэмэлт тэжээлийн нэг гэдгээрээ алдартай. Харвардын эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар долоо хоногт 60 грамм кешью хэрэглэх нь зүрх судасны системд тустай болох нь тогтоогджээ.
Мөөг яагаад зүрхэнд тустай вэ?
Мөөг бол байгалийн өвөрмөц хоол хүнсний нэг юм. Эдгээр нь хүнсний мөөг юм, учир нь бүгд хортой хамтрагчдынхаа хор хохирлыг мэддэг. Өнөө үед өргөн хэрэглэгддэг мөөг, трюфель болон бусад мөөгийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан нь эртний Грекийн эрдэмтэн Теофрастус тэдэнд зориулж бүтээлээ зориулж байсныг гэрчилдэг.
Зүрхэнд тустай шилдэг 5 бүтээгдэхүүнийг нэрлэвэл?
Өдөр тутмын завгүй амьдралдаа бид зөвхөн сэтгэл хөдлөлийн төв болох зүрх сэтгэлийн сүнслэг хоол тэжээл төдийгүй зүрхний булчингийн хэвийн үйл ажиллагаанд тохирсон ашигтай бүтээгдэхүүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зөв зохистой хооллолт нь эрүүл амьдралын хэв маягийн зайлшгүй чухал хэсэг бөгөөд энэ нь эв зохицол, сэтгэлийн амар амгаланг бий болгодог гэдгийг бид бүгд мэднэ.
