2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өндөг бол чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмд үнэхээр хэрэгтэй нэмэлт зүйл юм. Чихрийн шижин өвчтэй олон хүмүүс өөрсдийн дуртай омлетаа хийхээс татгалзахгүй бол юу болох бол гэж санаа зовсоор байгаа тул үүнийг олон нийт мэддэггүй бололтой.
Хамгийн түгээмэл тохиолддог асуудал бол өндөг нь холестерины өндөр агууламжтай байдаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хүмүүст холестерины хэмжээ ихсэх зэрэг бусад дагалдах хүндрэлүүд гарах нь цөөнгүй байдаг ч холестеролоор баялаг хоол хүнсийг дунд зэрэг хэрэглэх нь цусны түвшин огцом нэмэгдэхтэй холбоогүй юм.
Өдөр тутмын хоолны цэсэнд өндөг оруулах, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоорондох уялдаа холбооны талаархи судалгааг 2010 оны 6-р сард Journal of Clinical Nutrition сэтгүүлд нийтлэв.
Үүнд Америкийн чихрийн шижингийн холбооноос өндөгний хэрэглээг долоо хоногт 3 удаа хязгаарлах ёстой гэж мэдэгдсэн боловч энэхүү зөвлөмж нь бүтээгдэхүүн дэх холестерины концентрацитай харьцуулахад өөх тосны нийт хэмжээтэй илүү их хамаатай юм.
Өөх тосны хүчлийг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг бөгөөд хоёр өндөг нь жижиг гамбургерээс бага өөх тос агуулдаг бол тэдгээрийг хэрхэн бэлдэж байгааг харах нь зүйтэй юм. Хэрэв та тосонд их хэмжээгээр шарсан эсвэл мах, махан бүтээгдэхүүнтэй хамт идвэл энэ нь таны хоолны дэглэмийн өөх тосны зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс их хэмжээгээр зарцуулна гэсэн үг юм.
Өндөгний хэрэглээ ба холестерины хоорондох хамаарлыг харуулсан олон судалгааг түүнтэй хамт иддэг бусад өөх тос ихтэй хоол хүнс агуулсан болохыг үндэслэн гажуудуулсан болно.
Ерөнхийдөө өндөг нь чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг уургийн сайн эх үүсвэр юм. Өндөгний уураг нь өөхний хувьд бүр ч хэмнэлттэй "сонголт" юм: 2 өндөгний цагаан буюу 1/4 аяга өндөг орлуулагч нь бүхэл бүтэн өндөгний калорийн хагасыг агуулдаг бөгөөд маш бага өөх тос агуулдаг.
Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг өндөгний цагаан хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөдөггүй, учир нь ханасан тосны хүчил нь шар тосонд илүү ихээр агуулагддаг. Чихрийн шижин өвчтнүүдийн туршиж үзэх боломжтой өндөг хийх эрүүл жорыг энд оруулав. Эдгээр нь 500 калориас бага хэрэглээг багтаадаг бөгөөд гол найрлага болох өндөг юм.
Шарсан өндөг
Бүхэл бүтэн өндөг хийж, хайруулын тавган дээр дахин хоёр өндөгний цагаан нэмнэ. Бага зэрэг цөцгийн тосоор чимэглэсэн хоёр зүсмэл бүхэл бүтэн шарсан талхаар үйлчил. Мөн улирлын чанартай түүхий ногоог амттай аламинуттай хамт идэж болно.
Өндөг, шанцайны ургамал бүхий сэндвич
Нилээд жижиглэсэн хоёр чанасан өндөгийг хөнгөн майонезаас хольж, бүхэл бүтэн зүсмэл дээр шанцайны ургамал дээр хийж холино. Та мөн хэрчсэн улаан лоолийг нэмж болно.
Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй хүний хоолонд өндөг нэмэхэд эргэлзээтэй хэвээр байгаа бол тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг итгүүлэх өөр хэдэн шалтгааныг энд дурдав.
Өндөг нь ханасан өөх тос багатай, чанартай уургаар баялаг байдгаас гадна бидэнд шаардлагатай 13 амин дэм, эрдэс бодисыг өгдөг. Тэдгээрийн хоёр нь холин ба лютеин нь ихэвчлэн чихрийн шижин өвчний улмаас үүсэх хүнд хэцүү "дайралтад" өртдөг тархи, нүдний хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.
Өглөөний хоолондоо өндөг идэх нь өлсгөлөн, цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусална. Өндөгийг өглөөний гурилан гурилаар хэрхэн дүүргэж байгааг харьцуулсан судалгаагаар өндөг идсэн хүмүүс өдрийн турш илүү цатгалан, илүү их тэжээллэг мэдрэмж төрдөг гэж мэдээлсэн.
Өндөгний тал дахь уураг нь боловсруулалтыг удаашруулж, глюкозыг илүү сайн шингээхэд анхаарал тавьдаг. Тиймээс уургийг чихрийн шижин өвчтэй бүх хоолонд оруулах ёстой.
Өндөг нь ердөө 75 орчим калори байдаг бөгөөд нүүрс усгүй байдаг. Хатаасан өндөг нь чихрийн шижин, хөнгөн зууш бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр шаардлагатай хэмжээний уураг авах боломжийг олгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Интоор бол супер жимс юм! Тэд биднийг үс уналтаас чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалдаг
Интоор хавар ургаж эхэлнэ. Тэд интоортой маш төстэй байдаг. Ялгаа нь интоорын амт бага зэрэг гашуун байдаг. Тиймээс үүнийг ихэвчлэн шинэхэн хэрэглэдэггүй. Интоорыг ихэвчлэн жүүс, чанамал эсвэл мармелад хийхэд ашигладаг. Ялангуяа зуны халуун өдрүүдэд интоорын мөстэй жүүс ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Тараг идэх нь биднийг чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалдаг
Чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахын тулд бид тараг идэх хэрэгтэй гэж АНУ-ын эрдэмтэд үзэж байна. Өдөрт нэг халбага тараг л чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийг бууруулахад тусалдаг гэж Daily Express бичжээ. Энэхүү судалгаа нь Харвардын Нийгмийн эрүүл мэндийн коллежийн судлаачдын бүтээл юм.
Шоколад, дарс нь биднийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалдаг
Антиоксидант болох шоколад, цай, дарс, зарим жимсэнд агуулагддаг флавоноидуудыг цусан дахь сахарын зохицуулагч гэж тодорхойлдог. Энэ нь Их Британид явуулсан шинэ судалгааг харуулж байна. Чихрийн шижингийн 2 хэлбэр нь чихрийн шижингийн хамгийн түгээмэл хэлбэр юм.
Улаан дарс, шоколад нь биднийг чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалдаг
Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид шоколад, жимс, улаан дарс хэрэглэх ёстой гэж Daily Express сонин өөрийн хуудсан дээрээ бичжээ. Үүний шалтгаан нь тэд маш их хэмжээний флавоноид агуулдаг. Британийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар инсулины эсэргүүцэл буурч, цусан дахь глюкозын зохицуулалт сайтай байдаг нь флавоноид их хэмжээгээр хэрэглэдэгтэй холбоотой гэж үздэг.
Сүү нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалдаг
Сүү нь бие махбодийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс, ялангуяа хүүхэд, өсвөр насны хүүхдээс хамгаалах чадвартай. Үүнийг Харвардын их сургуулийн судлаачид хэлж байна. Тэдний үзэж байгаагаар энэ хугацаанд нэг аяга сүү уух нь охидын чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрт өртөх эрсдэлийг бууруулдаг.
