2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Татсан махны шошготой холбоотой Европын шинэ дүрэм энэ оноос хэрэгжиж эхэллээ. Шинэ шаардлага нь татсан махны баглаа боодол дээр яг өөхний агууламжийг бичихийг үйлдвэрлэгчид, худалдаа эрхлэгчдэд үүрэг болгожээ.
Энэ нь Болгарын төрөөс 2014 оноос өмнө нэвтрүүлэх татсан махны шошгоны цорын ганц өөрчлөлт биш юм. Жилийн эцэст татсан махыг гарал үүсэл гэх мэт нэмэлт мэдээллийг нэмж оруулах болно.
Тиймээс Болгарын хэрэглэгчид өөрсдийн дуртай шарсан махан боовны татсан махыг Дани, Испани эсвэл Нидерландын аз жаргалтай гахайнууд, Английн үхрийн махаар хийсэн гахайн махаар хийдэг эсэхийг мэдэх болно.
Худалдаа эрхлэгчид болон үйлдвэрлэгчид журмын албан бичгийг албан ёсоор дагаж мөрдөх боловч мэдээллийг жижиг үсгээр хэвлэн нийтлэх боломжийг хэрэглэгчдэд төөрөлдүүлэх боломжийг хасч мэдээллийн фонтод тусгай шаардлага тавьдаг.
Татсан мах туранхай, зөвхөн үхрийн мах, зөвхөн гахайн мах, хэд хэдэн төрлийн махны холимог гэх мэтээс хамаарч өөхний хувийг шошгон дээр заавал бичнэ. Шинэлэг зүйл бол креатинин ба махны уургийн харьцааг заавал өгөх жор юм.
2014 оны 1-р сарын 1-ний өдрөөс эхлэн хэрэгжиж эхэлсэн Европын удирдамжийн шаардлагын дагуу татсан маханд зөвхөн цэвэр ясгүй махан бүтээгдэхүүн байх бөгөөд үүнд сайжруулагч, хадгалагч, шар буурцаг болон бусад бодис ороогүй болно. 1 хүртэлх хувь давс хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
Хөдөө аж ахуй, хүнсний яам Болгарын мах үйлдвэрлэгчид болон мах боловсруулагчдад "татсан мах", "татсан мах" нь ижил бүтээгдэхүүний ижил утгатай нэр болохыг сануулж байна. Татсан маханд тавигдах бүх шаардлагууд нь савласан татсан маханд бүрэн хүчин төгөлдөр үйлчлэх болно.
Гэсэн хэдий ч шинэ зохицуулалт нь бэлэн махан бөмбөлөг, kebab зэрэг бүтээгдэхүүнд нөлөөлөхгүй. Хязгаарлалтгүй бөгөөд төрөл бүрийн нэмэлт, халуун ногоо хэрэглэхийг үргэлжлүүлэн зөвшөөрөх болно. шар буурцаг, сонгино, витамин, сайжруулагч гэх мэт.
Болгарын хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг (BFSA) жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдэд татсан махны шошготой холбоотой Европын шинэ дүрмийг дагаж мөрдөж байгаа эсэхийг шалгаж эхэлжээ. Тодорхой зөрчил илэрсэн тохиолдолд торгууль ногдуулж буй этгээдийг 250 хонгионоос эхэлж, хуулийн этгээд 6000 вень хүртэл хүрэхийг сануулж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат татсан махны нууц
Татсан мах нь амттай махан боовноос спагетти болон бусад зүйлийг нэмэхэд хэд хэдэн төрлийн хоол хийх гол бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь манай ширээн дээр маш чухал байр суурь эзэлдэг. Татсан мах худалдаж авах нь бидний хүн нэг бүрт тохиолдсон бөгөөд энэ нь түүний хүлээлтийг хангаж чадахгүй байна.
Махны бөмбөг, Kebabны татсан махыг зохих ёсоор нь амтлацгаая
Махны бөмбөлөг болон kebab нь Балканы ард түмнүүдийн цэсийн салшгүй хэсэг юм. Тэд аль улсаас ирсэн талаар найдвартай мэдээлэл байхгүй ч дэлхий даяар тархсан байдаг. Таны бэлтгэсэн татсан махыг зарим үндсэн дүрмийг дагаж мөрдвөл янз бүрийн аргаар амталж болно, гэхдээ үргэлж махны бөмбөлөг нь зууван хэлбэртэй, kebab гонзгой байх ёстой.
Хүнсний бүтээгдэхүүний шошгоны шинэ дүрэм
Европын хүнсний бүтээгдэхүүний шошгоны шинэ дүрмийн дагуу харшил үүсгэгчийг өнгөт дэвсгэр дээр, өнгөт үсгээр эсвэл бусад мэдээллээс өөр фонтоор бичих ёстой. Гэсэн хэдий ч шинэ хуулиар аюултай бодисыг ресторануудын цэсэнд бичих эсвэл шаардлагатай мэдээлэл бүхий самбарыг хангалттай харагдахуйц газарт байрлуулах шаардлагатайг тодорхой заагаагүй болно.
Хүнсний шошгоны шинэ дүрмийг танилцуулах
Ирэх жилээс хүнс үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүн тус бүрийн тэжээллэг чанар, түүнд ашигласан бүх нэмэлт, сайжруулагч бодисыг бичих шаардлагатай болно. Худалдан авагчид хоол хүнс, өөх тос, нүүрс ус, элсэн чихэр, уураг, давс болон бусад чухал орцуудын эрчим хүчний үнэ цэнийг хүснэгтээс харах болно.
Тэд супермаркетуудад зориулсан шинэ дүрмийг нэвтрүүлэхгүй
Чуулганы нэгдсэн танхимд санал хураалт явуулсны дараа манай улсын хүнсний сүлжээ дэлгүүрүүдийн үйл ажиллагаанд илүү хатуу хяналт тавих дүрмийг нэвтрүүлэхгүй нь тодорхой болов. Ерөнхийлөгч Розен Плевнелиев хуулийн төсөлд хориг тавьсны дараа BSP-ийн саналыг буцаажээ.
