2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тархинаас гадна бидний амт, үнэр бас холбоотой болохыг шинэ судалгааны үр дүн харуулж байна хэлний гадаргуу.
Эрдэмтэд хүн амтыг тархиндаа дамжуулан хүлээн авдаг гэж эрт дээр үеэс дүгнэж ирсэн. Чухамдаа бид хоол хүнсийг залгих эсвэл харахдаа хэл, хамар нь түүний амтыг таньж, тархинд дохио өгдөг. Эдгээр дохиог боловсруулж, бидний идэж буй зүйлийг харуулсан мэдээллийг гаргаж авдаг.
Саяхан Филадельфид явуулсан шинэ судалгаагаар эрдэмтэд амт, үнэрийг хэлнээс эхлээд боловсруулах боломжтой гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна.
Судалгааны санааг багийн ахлагчийн 12 настай хүү, Филадельфи дахь Монелийн Мэдрэмжийн Химийн Судалгааны Төвийн эсийн биологич, доктор Мехмет Озденерээс гаргажээ.
Бяцхан хүү аав, доктор Озденероос хүрээлэн буй орчныг үнэрлэхийг хүссэн тул могойнууд хэлээ өдий болтол наалдуулж байгаа эсэхийг асуув.
Чухамдаа хүүхэд зөв шүү дээ. Могойнууд үнэрийг нь илрүүлэхийн тулд хэлээрээ ашигладаг. Түүгээр дамжуулан тэд молекулуудаа барьж аваад гэгддэг зүйл рүү илгээдэг Якобсоны эрхтэн - тэдний тагнайд байрладаг тусгай эрхтэн. Энэ эрхтэн нь хоёр нутагтан, хөхтөн амьтад, зарим мөлхөгчид байдаг. Энэ бол нэмэлт захын хосолсон үнэрийн эрхтэн юм. Жейкобсоны эрхтэн нь могойг зөвшөөрдөг тэд мөн хэлээр дамжин үнэр үнэртдэг зөвхөн хамараараа биш.
Хүмүүсийн хувьд амт, үнэр нь тусдаа мэдрэхүйн систем бөгөөд мэдээллийг тархинд нэгтгэж боловсруулдаг.
"Хэрэв та ам нээвэл ямар нэгэн үнэр үнэртэнэ гэж би хэлэхгүй. Бидний судалгаа нь үнэрийн молекулууд бидний амтлах ойлголтыг хэрхэн бүрдүүлж байгааг тайлбарлахад тусална. Энэ нь таргалалт, чихрийн шижин зэрэг өвчнүүдтэй холбоотой давс, элсэн чихэр, өөх тосны хэт их хэрэглээтэй тэмцэхэд туслах үнэрт суурилсан амтыг нэмэгдүүлэгч бодисыг бий болгоход туслах болно "гэж Доктор Озденер хэлэв.
Судалгааны багийнхан зохиомол лабораторийн нөхцөлд ургуулсан хүний амтыг мэдэрсэн. Байгалийнхтай адил тэдгээр нь хамрын нүхний үнэрлэх эсэд байрладаг, үнэрийг таньдаг тусгай молекулуудыг агуулдаг.
Эрдэмтэд "кальцийг таних" хэмээх шинжлэх ухааны аргыг ашигласан бөгөөд өсгөвөрлөгдсөн эсүүд өөр өөр үнэрт хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг туршиж үзсэн. Тэд үнэрт өртөхөд үнэрт хариу үйлдэл үзүүлдэг болохыг олж мэдсэн.
Баг бол хамгийн анхны хүн гэдгээ харуулдаг амт нахиа үнэрийг мэдэрч чаддаг. Энэ нь хэл дээр байрласан үнэр болон хоолны рецепторууд үнэр ялгаруулахад хамтран ажиллах боломжтой гэсэн үг юм.
Судалгааны дүгнэлтийг Монел төвийн эрдэмтдийн дараагийн туршилтаар нотолж байна.
"Нэг эсэд үнэртэх, амтлах рецепторууд байгаа нь амнаас гарах үнэр ба амт хоорондын хамаарлыг судлах боломжийг бидэнд олгож байна" гэж судалгааны зохиогч хэллээ.
Судлаачид зөвхөн судалгааныхаа эхний үе шатанд байгаа гэж хэллээ. Тэд үнэрийн рецепторууд бүх амт эсүүдэд эсвэл зөвхөн тэдгээрийн тодорхой хэсэгт байрладаг эсэх, амт рецептороор мэдрэгддэг амт нь үнэрт ямар нөлөө үзүүлдгийг судлахаар төлөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Бид хөлдөөгчид хэрхэн, ямар чанаж болгосон хоол хүнс хадгалах боломжтой вэ?
Нэгэнт шаардлагатай хэмжээнээс илүү хоол хийчихсэн бол ямар ч байсан илүүдэл хөргөгчинд муудахын оронд хоолоо хөлдөөгчинд хадгалах нь ухаалаг хэрэг юм. Хөргөгчинд ч гэсэн чанаж болгосон аяга таваг муудахгүйгээр удаан байж чадахгүй. Мөөгийг хөлдөөж чанаж, чанаж, хуурч болно.
Шөнө нойргүй хоносны дараа бид яагаад хэрэггүй хоол идэхийг хүсдэг вэ?
Нойргүй байх нь хэн нэгэнтэй үе үе тохиолдож болно. Энэ нь таны сэтгэлийн байдал, төвлөрөлд төдийгүй таны жинд нөлөөлдөг. Шинжлэх ухааны тайлбарласнаар энэ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удирддаг, гэхдээ бас илүү их өртөмтгий болох грелин хэмээх даавар үйлдвэрлэхтэй холбоотой юм.
Тиймээс бид зөвхөн улирлын чанартай хоол хүнс идэх ёстой
Ихэнх хүмүүс бид эрүүл, эрч хүчээр дүүрэн байхыг хүсэж байгаа улирлынхаа дагуу тодорхой хоол хүнс хэрэглэх нь зүйтэй гэж сонссон. Хэрэв та "Би бол миний иддэг зүйл" гэсэн максимумыг дагаж мөрдвөл таны хувьд хамгийн сайн сонголт бол хавар зөвхөн хавар ургадаг, боловсордог бүтээгдэхүүнийг идэх гэх мэт.
Бид ямар хоол хүнс, ямар микро элементүүдийг авах боломжтой вэ?
Амьд бие нь байгалийн гаралтай 90 орчим химийн элементээс бүрддэг. Бид заримдаа микроэлементийн түвшинд нэмэр болох нэмэлт тэжээл уух шаардлагатай байдаг ч зөв хооллох нь түүнийг олж авах гол арга зам юм. Жимс, хүнсний ногоо нь ихэвчлэн элементийн элементүүдтэй холбоотой байдаг нь эргэлзээгүй бөгөөд бид илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ идэх тусам илүү сайн байдаг.
Бид үүнийг үзэхийн тулд амьдарсан! Гахайн махан хоол нь хамгийн үр дүнтэй хоол юм
Гахайн махны хоолны дэглэм нь турах хамгийн сүүлийн үеийн дэглэм юм. Байгалийн гаралтай өөх тос, гахайн махтай нүүрс ус багатай энэхүү хоол хүнс нь хэвшмэл ойлголтыг эвдэж, туранхай бие махбодийн эрэл хайгуулыг шинэ шатанд гаргадаг. Энэ санааг Болгарын Атанас Узунов гаргасан.
