2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Энэхүү нийтлэл нь энэ улсад иддэг гол хоол, хүмүүсийн тэнд дуртай амтыг танилцуулах зорилготой юм. Казахстаны гол хоол нь ихэвчлэн мах байдаг. Энэ улсын үндэсний хоол нь олон төрлийн өвөрмөц бүтээгдэхүүнээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь сүүн болон махны аль аль нь байж болно. Казахстаны зарим бүс нутагт загасны хоол бэлтгэдэг.
Нүүдэлчдийн зочломтгой зан заншилд ширээний ард чанд сахидаг олон зан үйл, зан заншил, хүмүүсийн харилцааны зан үйлийн дараалалд тавигдах шаардлагууд багтдаг. Хэрэв та тухайн нутгийн иргэдээр зочлох юм бол эхлээд танд тэмээний сүүгээр күүмис эсвэл кофе, дараа нь сүүтэй эсвэл цөцгийтэй цай, баураски хэмээх гурилан боов, үзэм, байгалийн чихэрлэг хайлмал бяслаг, мөн хатаасан мөсний хэсгүүдээр үйлчилнэ.
Үүний дараа та морь, хонины махан хоолны дуршил, казу хэмээх уламжлалт адууны махан хиам, давсалсан буюу утсан адууны булан, карта хэмээх чанасан, хатаасан эсвэл утсан шулуун гэдсээр хиам, кабара гэх чанасан хонины хөхийг туршиж үзэх боломжтой болно. Улаан буудайн гурилын бялуу энэ орны ширээ бүрт үргэлж байдаг. Чанасан махыг ихэвчлэн том, бүхэл бүтэн хэсгүүдэд өгөх болно.
Хүлээн авагч нь зочдын өмнө махаа зүсэж, тус бүрийг нь тус тусад нь авч үздэг заншилтай. Хөтлөгч нь хамгийн эрхэм хүндэт зочинд тусгайлан бэлдсэн хуцны толгой бэлэглэдэг. Зочин үүнийг ирсэн бүх хүмүүст хувааж, тус бүрт нь хүндэтгэл үзүүлэх ёстой. Гол зүйлд маш сайн нэмэлт зүйл бол уламжлалт байдлаар бариулгүй, аяга гэж нэрлэгддэг тусгай аяганд өгдөг сорпа хэмээх баялаг амттай махан шөл юм. Эцэст нь хөтлөгч танд кымыз, цайгаар дайлна.
Казах хоолны гол хоолыг ихэвчлэн хонины мах, адуу, үхэр, тэмээний махаар хийсэн махан шөлөөр бэлтгэдэг. Орчин үеийн орон нутгийн хоолонд шөлийг шувуу эсвэл загаснаас чанаж болгосон. Ихэнхдээ шөлөнд гэрийн эзэд гэрийн гоймон эсвэл шөл хийдэг бөгөөд ховор тариа хийдэггүй.
Ихэнх гол хоолыг нилээд жижиглэсэн яншуй, дилл эсвэл кориандрын хамт чимдэг. Хамгийн түгээмэл тохиолддог зүйл бол балак сорпа хэмээх загасны шөл, будаатай сорпа, юкка, махтай шөл, хонины сүүлний гахайн махтай сорпа, казах хэл дээр мах, загас.
Энэ гал тогоонд үндсэн хоолны дараа хоолыг ихэвчлэн хонь, адуу, үхрийн мах, тэмээ, шувуу, загас, агнуурын махнаас бэлтгэдэг. Махан бүтээгдэхүүнийг зуурсан гурилтай хослуулан, өөр өөр төрлийн семолина, хүнсний ногоо эсвэл шорлог хийдэг. Алдартай гол хоолнуудын нэгийг бешбармак гэж нэрлэдэг бөгөөд баяр ёслолын үеэр бэлддэг. Энэхүү хоол нь казах хэл дээр махны жороор олддог. Чанасан мах, гоймоныг том тэгш өнцөгт, ханасан лулвер хэлбэрээр төлөөлдөг.
Мах нь хонины мах, үхрийн мах, адуу, тэмээний мах байж болно. Уламжлал ёсоор зочид угтахын тулд гэрийн эзэд хуц нядалж, баярын хоолонд адууны мах байнга ордог.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө махыг жижиглэсэн яншуй, dill эсвэл кориандрагаар цацаж болно. Мөн махыг чанасан хагас боловсруулсан адууны мах, төмсөөр үйлчилж болно. Нутгийн иргэдийн дунд нэр хүндтэй өөр нэг хоолыг махтай кеспе гэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Урт үр тариа, богино тариа, дунд тарианы будааны ялгаа
Будаа хамгийн ашигтай үр тарианы нэг юм. Энэ нь бие махбодийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр болох нарийн төвөгтэй нүүрс ус (75% - 85%) ба уураг (5% - 10%) -аар баялаг юм. Тийм ч учраас үүнийг маш өргөн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэх нь олон хүнд хэцүү даалгавар болохыг нотолж байна.
Вьетнамын хоолны газруудаар хийсэн богино хоолны аялал
Вьетнам хоол нь анхных боловч ихэнхдээ Хятад, Энэтхэг, Францын хоолноос зээлдэг. Инь, ян хоёрыг эв найртай хослуулдаг гэж үздэг. Энэхүү Азийн орны хоол нь янз бүрийн, тэжээллэг чанартай бөгөөд урт насалдаг. Зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийх нь заншилтай байдаг.
Венесуэльд хийх хоолны богино аялал
Венесуэль, албан ёсоор Боливарын Бүгд Найрамдах Венесуэль бол Өмнөд Америкийн хойд хэсэгт орших улс юм. Баруун талаараа Колумб, өмнөд талаараа Бразил, зүүн талаараа Гайана улстай хиллэдэг. Тус улсын нийслэл нь Карибын тэнгисийн эрэгт байрладаг Каракас юм.
Чех хоол: Тус улсын богино хоолны аялал
Чех (Латин Чех), Моравиа, Чехийн Силези гэсэн гурван бүсэд хуваагддаг нь арвин түүхтэй орон бөгөөд энэ нутгийн чех хоолонд багтдаг. Олон зуун жилийн турш Австри-Унгарын нөлөөн дор байсан бөгөөд Дэлхийн 2-р дайны дараа энэ улс Словактай холбоотой бөгөөд эдгээр бүх улсуудын онцлог шинж чанаруудтай холбоотой байв.
Узбекстаны үл мэдэгдэх хоолны дундуур богино аялал
Бүгд Найрамдах Узбекистан нь Төв Азид байрладаг, Казахстан, Киргиз, Тажикстан, Афганистан, Туркменистаны хооронд байрладаг улс юм. Түүний нийслэл нь Ташкент юм. 1991 онд Зөвлөлт холбоот улс задран унах хүртэл тус улс Зөвлөлт Узбекистан байсан.
