2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Чех (Латин Чех), Моравиа, Чехийн Силези гэсэн гурван бүсэд хуваагддаг нь арвин түүхтэй орон бөгөөд энэ нутгийн чех хоолонд багтдаг. Олон зуун жилийн турш Австри-Унгарын нөлөөн дор байсан бөгөөд Дэлхийн 2-р дайны дараа энэ улс Словактай холбоотой бөгөөд эдгээр бүх улсуудын онцлог шинж чанаруудтай холбоотой байв.
Хөршүүдийнхээ хоолны нөлөөг үл харгалзан Чехүүд үндэснийхээ хоолыг хадгалсаар ирсэн бөгөөд энэ нь эртний богемийн жоруудын амтыг хадгалсаар ирсэн.
Чех хоол, ялангуяа хуучин жороор бэлтгэсэн уламжлалт хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан жинхэнэ баялаг амт юм. Худалдааны бус хуучин сайхан цаг үеийн сүнс хадгалагдан үлдсэн жижиг хотуудаас жинхэнэ Чех хоолыг олоход хялбар байдаг.
Хамгийн онцгой ресторанууд нь Прага хотод байрладаг бөгөөд энэ нь нийслэлд зохих ёсоор Чехийн хамгийн аялал жуулчлалын хот юм. Бараг бүх гудамжинд ресторан, баар, taverna, pub (цайны газар) байдаг. Тэдний олонх нь алдарт цэрэг Швейк шар айраг уудаг У Калича зочид буудал гэх мэт бэлэг дурсгалын газрууд болжээ. Түүхээр тэмдэглэгдсэн эдгээр газрууд нь өндөр үнэтэй тул хамгийн чанартай хоолонд тэр бүр анхаарлаа хандуулдаггүй.
Үүнийг тэмдэглэх хэрэгтэй Чех хоол нь нэлээд хүнд, илчлэг боловч маш амттай байдаг. Бүх төрлийн махыг зүсмэл хэлбэрээр өгдөг. Янз бүрийн сүмсээр чанасан эсвэл шарсан гахайн мах эхний ээлжинд гарна.
Еленаг бас хайрладаг Чех хоол, илүү онцгой үндэсний ресторанууд нь ан агнуур, зэрлэг шувуу, түүний дотор цөөвөр шувуугаар үйлчлэхдээ бие биенээсээ давуу байхыг хичээдэг.
Чехүүд бас дуртай ямар ч хоолны үндэс болох шөл. Прага хотод хамгийн алдартай нь трипе шөл бөгөөд сармисны шөл нь Чехийн бусад бүс нутагт үйлчилдэг.
Амттана бол аливаа хоолны найрны оргил үе юм. Үүний нэг нь жимс нэмж хийсэн амтат бууз юм.
Бусад алдартай амттан нь: Чех бялуу, тухайлбал алимны струдель, чавганы чанамал бүхий бялуу.
Хөнгөн шар айргийг ихэвчлэн хэрэглэдэг боловч харанхуй шар айраг ялангуяа түгээмэл байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Вьетнамын хоолны газруудаар хийсэн богино хоолны аялал
Вьетнам хоол нь анхных боловч ихэнхдээ Хятад, Энэтхэг, Францын хоолноос зээлдэг. Инь, ян хоёрыг эв найртай хослуулдаг гэж үздэг. Энэхүү Азийн орны хоол нь янз бүрийн, тэжээллэг чанартай бөгөөд урт насалдаг. Зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийх нь заншилтай байдаг.
Венесуэльд хийх хоолны богино аялал
Венесуэль, албан ёсоор Боливарын Бүгд Найрамдах Венесуэль бол Өмнөд Америкийн хойд хэсэгт орших улс юм. Баруун талаараа Колумб, өмнөд талаараа Бразил, зүүн талаараа Гайана улстай хиллэдэг. Тус улсын нийслэл нь Карибын тэнгисийн эрэгт байрладаг Каракас юм.
Чех хоолны уламжлалт хоол, онцлог шинж чанарууд
Чех хоол нь ямар ч жуулчинд амархан сэтгэгдэл төрүүлэх болно: амттай, галзуу хоолны дуршилтай хоол, маш том хэсгүүд, хямд үнэ. Хэрэв та Прага хотод зочлохоор шийдсэн бол өвөрмөц уламжлалт хоолыг заавал амтархан идээрэй. Мэдрэмжээ гайхшруулж, хамгийн агуу тансаг хүмүүст ч гэсэн мартагдашгүй хоолны аялалд өөрийгөө дүрэлзээрэй.
Казахстаны хоолны дунд богино аялал
Энэхүү нийтлэл нь энэ улсад иддэг гол хоол, хүмүүсийн тэнд дуртай амтыг танилцуулах зорилготой юм. Казахстаны гол хоол нь ихэвчлэн мах байдаг. Энэ улсын үндэсний хоол нь олон төрлийн өвөрмөц бүтээгдэхүүнээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь сүүн болон махны аль аль нь байж болно.
Узбекстаны үл мэдэгдэх хоолны дундуур богино аялал
Бүгд Найрамдах Узбекистан нь Төв Азид байрладаг, Казахстан, Киргиз, Тажикстан, Афганистан, Туркменистаны хооронд байрладаг улс юм. Түүний нийслэл нь Ташкент юм. 1991 онд Зөвлөлт холбоот улс задран унах хүртэл тус улс Зөвлөлт Узбекистан байсан.