2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Лазанаг хийх нь хоол хийхэд хялбар мэт санагддаг. Гэсэн хэдий ч үнэн нь ганц буруу алхам ч гэсэн жорыг бүхэлд нь сүйтгэж болзошгүй юм. Тиймээс төгс төгөлдөр болгох гар хийцийн лазанья, хоол хийх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөөрэй.
Италийн амтат жороор 15 лазанга шинэ оо, 450 гр мозарелла, 2-3 хоолны халбаганууд хэрэгтэй. сараалжтай пармезан, 2 tbsp. цөцгийн тос, чинжүү.
Бөглөхдөө 700 гр татсан үхрийн мах, 350 г татсан гахайн мах, 400 мл улаан дарс, 800 гр шинэхэн эсвэл лаазалсан улаан лооль, 4 хоолны халбагын халбага хэрэгтэй болно. Чидун жимсний тос, селөдерей 4 иш, 2 лууван, 1 дунд сонгино, 2 хумс сармис, розмарин 1 ширхэг, 200 мл үхрийн махны шөл, давс, чинжүү зэргийг амталж иднэ.
Бечамелийн соусыг 1 литр сүү, 2 ширхэг лаврын навч, ¼ сонгино, нэг ширхэг задийн самар, 50 гр цөцгийн тос, 50 гр гурил зэргээс бэлтгэдэг.
Гэрийн хийсэн лазанаг бэлтгэх:
Лазанаг бэлтгэх нь дүүргэлтээс эхэлдэг. Өөх тосыг бага дулаанаар халаана. Дотор нь селөдерей, сонгино, лууванг 15 минут хуурна. Зөөлөн, алтан бол буталсан сармис, розмарин нэмнэ. Дахин 2 минутын турш чанаж, дараа нь үхрийн мах, гахайн махны татсан махыг холино. Махнаас гарсан шингэнийг бүрэн шингээж авах хүртэл тогооч.
Бөглөхдөө 400 мл дарс хийнэ. Сайн хутгаж, 45 минутын турш хооллоорой. Дарс уурших үед улаан лооль, шөл нэмнэ. Шингэн уурших хүртэл тавагыг дунд зэргийн температурт зууханд үлдээгээрэй. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал.
Бөглөх бэлэн болмогц соусаа бэлтгэ. Энэ зорилгоор сүүг наалдамхай бүрээстэй том саванд хийнэ. Лаврын навч, сонгино, задийн самар нэмж гал дээр тавь.
Буцалгах хүртэл халаана. Энэ хугацаанд цөцгийн тосыг тусдаа саванд хайлуулна. Байнга хутгаж гурил нэмнэ. Дахин 2 минут хутгаад дараа нь аажмаар сүү нэмнэ. Нэг төрлийн холимог гартал дахин хутгана.
Бүх зүйл бэлэн болсны дараа лазанагийн жинхэнэ бэлтгэл эхэлнэ. Бэлэн lasagna навчийг давсалсан буцалж буй усанд хэдэн минутын турш цайруулж, багцын зааврын дагуу хийх хэрэгтэй.
Лазанаг хайруулын тавган дээр байрлуулах нь цөөн хэдэн хоолны халбаган дээрээс эхэлдэг. béchamel sauce. Хальсыг дээр нь байрлуулсан болно. Мозарелла, пармезан, чинжүүтэй хамт цацаж, дараа нь чөмөг давхарга хийнэ.
Бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл процедурыг давтана. Цөцгийн тосыг дээр нь тавь. Лазанаг 180 градусын турш халаасан зууханд 30 минут орчим жигнэнэ. Энэ нь алтан, хоолны дуршилтай царцдас олж авахад бүрэн бэлэн болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Эдгээр зөвлөмжийн дагуу зөв хоол хийж, зөв хооллоорой
Зөв зохистой хооллолт гэж бид юуг хэлээд байна вэ? Энэ нь зөвхөн нэг эсвэл өөр хоолыг сонгохдоо өөрийн бие махбодийн байгалийн хэрэгцээг дагаж мөрдөхөөс гадна бие махбодийн хэрэгцээтэй хэмжээгээр яг тэр хэмжээгээр их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэхийг хэлнэ.
Эрүүл ферментийн хөтөлбөрт хамрагдах алхамууд
Сүүлийн жилүүдэд нас баралтын тэргүүлэх таван шалтгаан нь зүрхний өвчин, хорт хавдар, цус харвалт, осол, уушгины архаг бөглөрөлт өвчин юм. Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээний тусламжтайгаар эдгээр нөхцлүүдийн ихэнхээс зайлсхийх боломжтой. Аажмаар шок ферментийн хөтөлбөр хэрэгжүүлснээр та эрүүл мэндээ хариуцаж, цаг хугацаа өнгөрөх тусам илүү их эрч хүч, өнгө аясыг мэдрэх боломжтой болно.
Эрүүл жин нэмэхэд хялбар алхамууд
Ихэнх хүмүүс жин хасах бэрхшээлтэй тулгардаг бол эсрэгээрээ бэрхшээлтэй тулгардаг бусад хүмүүс байдаг. Тендерт оролцоход бэрхшээлтэй байгаа нь бухимдлыг төрүүлдэг. Бидний идэж буй хоолны төрөл нь сэтгэл санаа, эрч хүч, эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг.
Эрүүл хоол хийх эхний алхамууд
Аливаа организмын амьдралыг хангахын тулд хоол хүнс амин чухал үүрэгтэй боловч энэ нь бас хор байж болохыг мартаж болохгүй. Хүнсний бүтээгдэхүүний зөв сонголт, эрүүл бэлтгэл, чадварлаг хослол нь эрүүл байхын баталгаа юм. Эрүүл хооллолтыг дэмжигчдийн тоо нэмэгдэж байна.
Төгс шарсан гахайн мах хийх алхамууд
Шарсан гахайн мах нь хамаатан садан, зочдоо угтан авахад тохиромжтой хоол юм. Энэ нь амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Төгс шарсан гахайн махыг шаржигнуур царцдастай хуурч, мөөгний соус, дарсаар үйлчилнэ. Гахайн мах шарах хамгийн чухал нөхцлүүдийн нэг бол махыг сайн шарж өгөх ёстой.
