2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Гурил бол үр тариа, буурцагт ургамлыг нунтаглах замаар боловсруулсан нарийн ширхэгтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст санал болгосон гурилыг авч үзье.
Бүхэл бүтэн гурил
Үр тарианаас бүрхүүлтэй хамт нунтагласан гурилыг гаргаж авдаг. Эдгээр үр тариа нь ихэвчлэн улаан буудай, хөх тариа, овъёос, quinoa, хүрэн будаа, вандуй, арвай, Сагаган зэргээс бүрддэг. Бүх төрлийн гурилын гурилыг эрүүл хооллолтыг дэмжигчид идэвхтэй сурталчилж байна. Үүний олон шалтгаан байдаг бөгөөд тэдгээр нь эслэг, Е ба В витамин, уураг, цайр, антиоксидант, тослоггүй хүчил, эрдэс бодис, микроэлемент агуулдаг. Эдгээр гурил нь таргалалт, чихрийн шижин, гэдэсний сулрал, витамины дутагдал, сэтгэл гутрал, зүрх судасны өвчин, судасны эсрэг идэвхтэй тэмцдэг.
Бүйлсний гурил
Бүйлсний гурил нь бүйлсний самар боловсруулалтаас олж авсан бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь химийн найрлагаараа үнэ цэнэтэй бөгөөд ханасан тосны хүчил, бараг бүх төрлийн витамин, холин, бета-керотин, кальци, магни, фосфор, төмөр, хлор, хүхэр, кали, биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүд, антиоксидант, фитоэстроген агуулдаг. Бүйлсний гурилын онцгой давуу тал нь цавуулаг агуулаагүй явдал юм. Гликемийн харьцангуй бага индекс нь бүйлсний гурилыг хоолны дэглэмд тохирсон болгодог боловч зөвхөн дунд зэрэг байдаг.
Carob гурил
Энэ гурилыг буурцагт ургамлын гэр бүлийн кароб модны жимснээс гаргаж авдаг. Эдгээр нь бор нээгдээгүй жимс бөгөөд 56 хүртэлх хувьтай сахар (глюкоз, фруктоз, мальтоз, целлюлоз, гемицеллюлоз), 8 хүртэлх хувьтай амин хүчил, өөх тосны үлдэгдэл (0.5 хувь), А, В1, В2, В4, В5 витамин агуулдаг., B6, C, E, PP, түүнчлэн үнэт эрдэс бодисууд - кальци, кали, зэс, натри, цайр, магни, манган, төмөр, фосфор. Царцааны гурил нь эрүүл хоолонд тохиромжтой бөгөөд ундаа, нарийн боов хийхэд ашигладаг байгалийн гаралтай амтат чихэр, какао орлуулагч юм.
Einkorn гурил
Фото: ANONYM
Einkorn гурил нь үр тарианы өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд өндөр чанарын байгалийн утас, бараг бүх амин хүчлийг агуулдаг. Einkorn гурил нь амархан шингэдэг уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс усны эх үүсвэр юм. Энэ нь B1, B2, B5, B9, E, H, PP витамин агуулдаг. Энэ нь кали, кальци, магни, цайр, селен, зэс, манган, төмөр, фосфор, натри зэрэг эрдэс бодисоор баялаг юм.
Гурил нь бараг цавуулаггүй бөгөөд мэдрэлийн болон зүрх судасны системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, жингээ тогтворжуулж, дархлааг бэхжүүлдэг. Энэ нь дотоод шүүрлийн системд эерэг нөлөө үзүүлж, хавдар, түүний дотор хорт хавдар үүсэх, үүсэх эрсдлийг бууруулах чадвартай.
Кокосын гурил
Жил ирэх тусам чамин кокосын гурил улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь B, C, E, K витамин, кали, фосфор, магни, натри, кальци, зэс, селен, төмөр, цайр зэрэг эрдэс бодисоор баялаг юм. Энэ нь энгийн нүүрс ус - глюкоз, фруктоз, сахарозтой тул чихэрлэг амттай бөгөөд үүнээс гадна маш олон эслэг агуулдаг.
Энэ нь цусан дахь сахар, холестерины түвшинг бууруулах чадвартай, даралтыг бууруулахад тусалдаг, зүрх судасны хамгаалалтын үйлчилгээтэй, судсыг уян хатан болгодог. Кокосын гуриланд агуулагдах иод нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, кальци нь яс, шүдийг бэхжүүлдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан өглөөний хоол
Хэрэв та чихрийн шижин өвчнөөр оношлогдсон мянга мянган хүмүүсийн нэг бол хоол тэжээлийн дутагдал нь таны нөхцөл байдлыг улам дордуулж болзошгүйг та аль хэдийн мэдэж байх ёстой. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан цэс олон байдаг боловч хэрвээ та хоол хүнсэндээ хэрэглэсэн хэмжээг харгалзан үзэхгүйгээр зөвхөн хоолны нэр төрлийг дагаж мөрдвөл хэн үр нөлөөг нь мэддэггүй бөгөөд энэ нь таны нөхцөл байдлыг улам дордуулах магадлалтай юм.
Хар цай нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай
Хар цай бусад бүх цайнаас хамгийн урт боловсруулалт хийдэг. Энэ нь бүрэн исгэх процессыг дамжуулдаг. Энэ бол удаан хугацааны боловсруулалт бөгөөд ундааны хар өнгийг тодорхойлдог. Түүний амт нь жимснээс халуун ногоотой байж болно. Хэрэглээ хар цай туйлын ашигтай гэж үздэг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан супер хүнс
Эрүүл хооллолтын тухайд бид супер хүнсний тухай ойлголттой улам бүр нүүр тулж байна. Тэдгээр нь олноороо байдаг бөгөөд аз болоход тэд алс холын орнуудаас (авокадо гэх мэт) бидэнд ирдэг чамин бүтээгдэхүүн төдийгүй бидэнд "гар дээр" байдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой жимс, хүнсний ногоо
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол хүнсний бүх бүлгийг багтаасан тэнцвэртэй хооллолт, олон тооны жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бүх жимс, хүнсний ногоо тохиромжтой биш юм. Тэдгээрийн зарим нь цусан дахь сахарын хэмжээг маш хурдан нэмэгдүүлдэг тул чихрийн шижин өвчтнийг цэснээс хасахыг зөвлөж байна.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж компот бэлтгэх
Чихрийн шижин бол хамгийн түгээмэл өвчин юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ямар хоол хүнс хэрэглэх, аль хоол хүнснээс зайлсхийхийг хичээдэг талаар маш их мэдээлэл байдаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтнүүдийн хоолны дэглэмд ямар бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг төдийгүй тэдгээрийг хэрхэн боловсруулах талаар мэдэх нь чухал юм.
