2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хорват хоол бол Болгарчуудад үл мэдэгдэх зүйл юм. Унгар, Австралийн хоолны уламжлалуудын сэдвүүд үүнд өвөрмөц онцлогтой нь уялдаатай байдаг.
Хорватын хоолны ердийн хоолонд шарсан мах, хонины бяслаг, улаан чинжүүний салами, Далматийн тамхи татдаг хиам, давсалсан анчоус, штруклжи орно. Штрукли бол үнэн хэрэгтээ Хорватын бялуу юм. Болгар, Хорватчууд бидэнтэй адил энэхүү амтат гоймоныг шүтэн биширдэг бөгөөд ихэвчлэн иддэг.
Талбай бүрт өөр өөр мэргэжил байдаг. Үйлдвэрлэлийн газрынхаа нэр алдартай болсон хамгийн алдартай нь шарсан бяслаг, Загреб үхрийн махны котлет, тахианы ла ла Бека (улаан лооль, чинжүү, сонгинотой) болон бусад юм. Далматын эрэгт далайн хоол, нарийн дарстай хослуулан амталж болно. Хорват хоолны олон давуу талуудын нэг нь хоолны цэсэнд иж бүрэн агуулагддаг бөгөөд махнаас эхлээд нарийн боов хүртэлх бүх төрлийн хоолыг олж авах боломжтой юм.
Хорватын бялуу Штрукли
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Зуурмагийн хувьд: 4 tsp. гурил, 1 tsp. давс, 1 өндөг, 2 tbsp. тос, 1 tbsp. цуу, 100 мл бүлээн ус.
Дүүргэлтийн хувьд: 600 гр гэрийн бяслаг, 100 гр зөөлөн цөцгийн тос, 4 өндөг, 100 мл цөцгий, давс, чинжүү.
Тараахын тулд: цөцгий, сараалжтай бяслаг, давс, бага зэрэг цөцгийн тос.
Бэлтгэх арга: Гурилыг давсаар шигшинэ. Дунд хэсэгт худаг гаргаж, өндөг зоддог. Цөцгийн тос нэмээд сэрээтэй холино. Бага зэрэг бүлээн усыг цуутай хольж зуурмагтаа аажмаар нэмнэ.
Зуурмагийг уян хатан, зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай болтол нь гараараа зуурна. Энэ нь гурван тэнцүү хэсэгт хуваагдана. Тэд тус бүрийг тосоор самаар түрхэж, алчуураар хучдаг. 30 минутын турш зогсож байлгана.
Энэ хугацаанд дүүргэлтийг бэлтгэ. Зөөлөн цөцгийн тосыг гэрийн бяслаг, өндөг, цөцгий, давс, чинжүүтэй холино.
Гурилтай гал тогооны тавцан дээр нэг бөмбөг зуурмаг тавьдаг. Аль болох нимгэн өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Дараа нь алган дээрээ бага зэрэг сунгана. Үүссэн зузаан ирмэгийг таслав.
Бөөрөнхий зуурсан гурилын хагасыг дүүргэж тавина. Хөнгөн дарж гараараа өнхрүүлээрэй. Хагас хувааж, тосолсон хайруулын тавган дээр тавь. Сайн наасан ирмэг бүхий тэгш өнцөгт хэсгүүдийг олж авах хэрэгтэй. Зуурмагийн бусад бөмбөлгийг ингэж бэлтгэдэг.
Захиалсны дараа жаахан давстай хольсон цөцгийтэй бялууг тараана. Сараалжтай бяслагаар цацаж, цөцгийн тос шоо нэмнэ. Урьдчилан халаасан 200 градусын зууханд 40 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Баншийг бага зэрэг хөргөсөн хэлбэрээр өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Норвегийн хоолны дуртай зүйл юу вэ?
Заримдаа Норвеги нь мужийн орон гэж тооцогддог байсан боловч өнөөдөр түүний хөгжил уламжлалт хоолтой адил анхаарал татаж байна. Энэ нь зоримог хоолны туршилтыг хослуулсан боловч уламжлалаа хадгалж үлддэг. Хэрэв та энэ оронд цаг агаарын эрс тэс уур амьсгалтай газар очиж үзэхийг хүсвэл Норвегийн эдгээр 10 хоол таны гастрономийн адал явдлаас зайлшгүй байх ёстой.
80-аас 20 хүртэлх хоолны дэглэм - таны хамгийн дуртай хоолны дэглэм
Хоолны дэглэм 80/20 хоолны дэглэм биш юм. Энэ нь жингийн алдагдлыг дэмждэг хоолны дэглэмийг өөрчлөх арга гэж хамгийн амархан тайлбарладаг. 80/20 цагт дараахь зарчим ажиглагдаж байна. 80% нь хүн аль болох эрүүл хооллохыг хичээдэг бөгөөд үлдсэн 20% нь бялуу, бялуу, спагетти, нэг ширхэг бялуу эсвэл бусад ундаагаар дуртай хоолоо идэх боломжтой байдаг.
Сицилийн гайхалтай хоол: Дуртай хоол, жор
Сицилийн хоол бол Италийн хоолны уламжлалыг бий болгодог гол хоол юм. Арабын нөлөөгөөр шанцай, гүргэм, цитрус, элсэн чихэр гэх мэт орц найрлага эндээс орж ирдэг. Гол хоол нь Италийн өмнөд хэсэгт батлагдсан Сицилийн хоолны бэлгэ тэмдэг болох махан рагут, вандуй, процутуто болон төрөл бүрийн бяслаг бүхий цагаан будааны бөмбөлөг юм.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
Бидний дуртай кофе нь бидний дуртай дарсыг тодорхойлдог
Оройн хоолны үеэр эсвэл дараа нь нэг аяга дарс уух нь зөвхөн ашиг тустай байдаггүй бөгөөд таны амтанд хамгийн тохиромжтой усан үзмийн ундаа тааралдах нь үнэхээр таатай байдаг. Кофегоо уух дуртай хэв маягаас таны дуртай дарс юу болохыг тодорхойлж болно.