2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
2500 жилийн тэртээ Хятадын эрдэмтэд хоол хүнс, түүний биед үзүүлэх нөлөөг нарийвчлан, олон талаар задлан шинжилж эхэлсэн. Өнөөдөр тэд хоол тэжээлийн тогтолцооныхоо зарчмуудыг бий болгох дүгнэлтэд хүрсэн байна. Үүнд манай хоолыг хэрхэн сонгох, хэрхэн яаж хослуулах, хэрэглэх талаар мэргэшсэн зөвлөгөө багтсан болно.
Хятадын уламжлал нь хоолны цэсэнд цагаан будаа, буурцагт ургамал, шар буурцаг, хүнсний ногоо / ялангуяа ногоон / болон бусад жимсийг онцолж заадаг.
Гэсэн хэдий ч ахмад настнууд түүхий ногоо, жимс жимсгэний хэрэглээг хэтрүүлж болохгүй, учир нь хөргөх нөлөөтэй бөгөөд хоол боловсруулах системийг сулруулдаг; гэдэс дүүрч болзошгүй; тайвшруулах нөлөө үзүүлэх, эрч хүчээ "сорох".
Мах, далайн хоол, өндөг идэх нь бага тунгаар, ногооны чимэглэлтэй хослуулан хэрэглэх ёстой. Махыг нарийн боловсруулсан байх ёстой: татсан эсвэл нимгэн хэрчсэн. Долоо хоногт 3-4 удаа уухад хангалттай.
Халуун ногоотой эсвэл хэт өөх тос агуулсан хоол хүнс нь хоол боловсруулах системийг "хэт халдаг" тул үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эдгээр нь өтгөн хатах, суулгах, батга гарах гол хүчин зүйл гэж тооцогддог.
Хамгийн чухал нь хоол хийх, хооллоход хандах хандлага юм. Бид сэтгэл санааны хувьд бухимдаж, хүчтэй стресст орох ёсгүй.
Мэдрэмж, бие махбодийн хувьд бүрэн тайван байхаасаа өмнө хоолонд хүрэхээс зайлсхийх нь дээр. Хүчдэлээс сайн тайвшрахын тулд дараахь энгийн дасгалыг ашиглаж болно: суух эсвэл босох, нам гүм газарт удаан, гүнзгий амьсгалах.
Хятадууд ихэвчлэн хоолны өмнө 20 минутын өмнө ногоон цай уудаг бөгөөд энэ нь бага зэрэг дулаарч, бие махбодийг удахгүй болох хоолонд бэлтгэдэг, ялангуяа мах, шарсан төмс, эсвэл маш халуун ногоотой хоол шингэхгүй хоол хүнс багтдаг. Хоолны үеэр хүйтэн ундаа уухгүй байхыг маш их зөвлөж байна.
Хоол боловсруулах үйл явцад бидний идэж буй зүйлийг илүү амархан задлахын тулд "дулаан нөхцөл" гэж нэрлэгддэг. Хятадуудын хэлснээр байгалиас заяасан ханиад удааширч, саад болж байгаа бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замд таагүй байдал үүсгэдэгтэй холбоотой юм байна.
Илүүдэл хоол идэхгүй байцгаая! Энэ бол гол өгүүлбэр юм. Бид хаа сайгүй сонсдог.
Илүүдэл хоол идэхдээ бид хоол боловсруулах эрхтэн тогтолцоогоо төдийгүй бүх организмд ачаалал өгдөг. Үүний шинж тэмдгүүд нь: зүрхний цохилт түргэсэх, хөлрөх гэх мэт. Хятадын хоол тэжээлийн онолын дагуу бид бага зэрэг өлсөхдөө ширээнээс босох ёстой.
Хоол идсэний дараа завсарлага авах нь зүйтэй бөгөөд оюун санааны хүнд, хүнд хэцүү ажилд шууд яарах хэрэггүй. Хэвлийн хөндийг дугуй хөдөлгөөнөөр бага зэрэг иллэг хийх нь сайн. Арван минут хүртэл хийхийг зөвлөж байна.
Хятадад зоогийн газар орхисон хүн ажилчдын талархлыг сонсож, дараа нь "Man zou" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь "Аажмаар алхах" гэсэн утгатай.
Үүнд хоол идсэний дараа хүн бүр хөдөлгөөн хийхдээ бие махбодоо зохих ёсоор нь шингээх боломжийг олгохын тулд удаан, бүр зорилгогүй алхах хэрэгтэй гэсэн санаа орно.
Хятадуудын хэлснээр сайн хооллолтын үндсэн зарчим бол сайн өглөөний хоол юм. Бид өглөө аль болох их идэж сурах ёстой бөгөөд өдрийн цагаар дор хаяж оройн хоолонд байх ёстой хоолныхоо хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Бид бие махбоддоо дасаж байхын тулд хоолныхоо хуваарийг гаргах хэрэгтэй. Унтах эсвэл идэвхитэй байх үеийн нэгэн адил бидний бие махбодь хариу үйлдэл үзүүлж, ажлын цагийг нарийвчлан тогтоодог.
Өөр нэг чухал зөвлөгөө бол хэт их шингэн уухгүй байх ёстой бөгөөд цангах үед л ийм зүйл тохиолдох ёстой. Хятадын анагаах ухааны онолоор бол ямар ч төрлийн шингэнийг хэт их уух нь хоол боловсруулах систем, бөөрний үйл ажиллагааг сулруулахад хүргэдэг. Нэгдүгээрт, шингэн тус бүр хоол боловсруулах процессоор дамждаг бөгөөд хэрэв энэ нь ихэвчлэн тохиолддог бол хэт идэж уудагтай адил хоол боловсруулах эрхтнийг ачаалж, бүрмөсөн сулруулдаг.
Хоёрдугаарт, илүүдэл шингэн нь давсагаар дамжин гадагшилдаггүй бөгөөд үүнийг боловсруулахын тулд бөөрийг өмнө нь ачаалж байжээ.
Эрүүл амьдралын сэдвийг арилжааны хэлбэрээр танилцуулснаас болж бидний бодож заншсанаас ялгаатай нь Хятадын хоол тэжээлийн онол дээр сүүн бүтээгдэхүүнийг тийм ч сайн хүлээн зөвшөөрдөггүй. Шинэ тараг, бяслаг нь кальцийн хамгийн сайн эх үүсвэр биш төдийгүй хамгийн эрүүл чийрэг биш юм. Хэрэв бид сүүн бүтээгдэхүүн, ялангуяа шинэхэн сүүг их хэмжээгээр хэрэглэдэг бол энэ нь гэдэсний наалдац, харшил болон бусад зүйлийг үүсгэдэг.
Гэхдээ энэ бүхний хамгийн чухал "алтан" зарчим бол: хоол хүнсээ улирал, хүрээлэн буй орчныхоо дагуу сонгоорой!
Хятадын уламжлалт анагаах ухаан бидэнд байгаа газартайгаа бүрэн зохицон амьдрахыг зөвлөж, байгалийн өөрчлөлтийн аль мөчлөг / улирал эхэлснийг тооцохыг зөвлөж байна.
Энэ нь бидний амьдардаг газрын ойролцоо үйлдвэрлэсэн шинэ хоолыг түүж идээрэй гэсэн үг юм. Өнгөрсөн улиралд тариалсан, боловсорч гүйцээгүй савлаж холоос зөөсөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь эрч хүчгүй, огт эрүүл биш байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Оройн хоолны өглөөний хоол - хоол тэжээлийн шинэ чиг хандлага
Сүүлийн хэдэн жилд эрүүл хооллолтын тухай, орчин үеийн, ухаалаг хооллох нь моодонд орж буй хүмүүс улам бүр нэмэгдэж байна. Энэ нь олон тооны эрүүл мэндийн асуудалд нэрвэгддэг хүмүүсийн ихэнх нь хоол тэжээлийн дутагдалтай холбоотой байдаг. Оройн хоолны өглөөний хоол - хоол тэжээлийн шинэ загвар Өнөөдөр хоол тэжээлийн янз бүрийн урсгалууд байдаг бөгөөд энэ нь хэлэлцэх асуудлын нэг юм Орой өглөөний цайгаа уух шинэ загвар .
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Др Эмиловагийн алтан зөвлөгөө
Доктор Людмила Эмилова бол хорь гаруй жилийн турш хүмүүст жингээ хасахаас гадна өлсгөлөнгийн эмчилгээний ачаар бие махбодоо эрүүлжүүлэхэд тусалж ирсэн хамгийн алдартай уугуул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн нэг юм. Тэрээр мацаг барьж, зохих хоол тэжээлийн тусламжтайгаар эрүүл, цатгалан амьдрах боломжтой гэж тэр үзэж байна.
Хоол тэжээлийн ёс зүй дэх алтан дүрэм
Эцэг эхчүүдэд сайн харилцаа холбоо нь харилцаа холбоо, хооллохдоо маш сайн мэдлэг, ёс зүйг чанд сахих явдал юм. Ёс суртахууны бүх нарийн ширийн зүйлийг эзэмшсэн нь бага наснаасаа эхэлдэг урт хугацааны сургалтын үр дүн юм. Өмнө нь сайн нийгмийн хүн шошгыг авах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй байсан.
Төмсийг бусад хоол хүнсээр хослуулан хоол тэжээлийн хослол
Төмс өнөөдрийн бидний ширээн дээрх үндсэн хоол юм. Тэд баклажин, улаан лооль, чинжүү, тамхи, шивээс, петунья зэрэг нэг гэр бүлээс гаралтай. 16-р зууны үеэс Андын өндөрлөгөөс Европ руу шилжүүлэх ажил эхэлсэн бөгөөд тэд манай цэсэнд байнгын байр сууриа эзэлжээ.
Анхны йогчдын нэг Индра Девигийн хоол тэжээлийн алтан дүрэм
Индра Деви Жинхэнэ нэр нь Евгения Петерсон бөгөөд йогоор хичээллэж, алдаршуулсан анхны эмэгтэйчүүдийн нэг юм йог Дэлхий даяар. Петерсон 1899 онд Рига хотод Оросын оперетта жүжигчин, Швед гаралтай банкирын гэр бүлд төржээ. Евгения амьдралын хэв маягаа хэд хэдэн удаа өөрчилсөн.
