2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Манай гаригийн гурав дахь оршин суугч бүр илүүдэл жинтэй байдаг. Дэлхийн эрдэмтдийн олон судалгаагаар үүний шалтгаан нь энэ юм чихрийн хэт их хэрэглээ. Энэхүү амтат бүтээгдэхүүн нь согтууруулах ундаа, мансууруулах бодис шиг донтуулдаг. Цагаан нунтаг нь бодисын солилцооны үйл явцтай холбоотой олон өвчний өдөөн хатгагч юм.
Өнөө үед байгалийн элсэн чихрийг бүх төрлийн хольц, хольц бүхий үйлдвэрлэлийн элсэн чихэрээр сольж байна. Энэ бол хяналтгүй, хяналтгүй эм юм. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр - бидний дотор моносахарид хуваагддаг хамгийн энгийн дисахарид. Глюкоз тэр даруй цусны урсгалд орж элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Бие махбодь нь инсулиныг нойр булчирхайгаас ялгаруулж, глюкозыг эсэд нэвтрэн орж энерги болгон хувиргах замаар эсийн саадыг задлахад тусалдаг.
тийм учраас чихэрлэг хурдан энерги гэж үздэг. Элсэн чихэр нь агшин зуур хүчтэй болж, инсулин эхлээд элсэн чихэр ялгаруулдаг боловч дараа нь түүний цусан дахь хэмжээ огцом буурдаг. Элсэн чихэр байхгүй тохиолдолд бие махбодь стрессээ сэргээж өөрийгөө хамгаалахыг хичээдэг. Тиймээс чанамал хэрэглэснээс хойш удалгүй өлсөж, өөр зүйл идэх хүсэл төрдөг.
Парадокс: чи чихэр иддэг, энерги огцом буурч эхэлдэг
Саатлын шинэ хэсэг - инсулины шинэ ялгаралт, глюкозыг дахин бууруулах гэх мэтчилэн тойрог замд ордог тул саатал хангалттай авахад хэцүү байдаг. Зарим үед хүн энэ мөчлөгийг даван туулж чаддаггүй, инсулины эсэргүүцэл нэмэгдэж, чихрийн шижин үүсдэг. Олон хүмүүс бие махбодийн өөрчлөлтийг анзаардаггүй бөгөөд чихрийн шижингийн өмнөх нөхцөлд амьдардаг тул хорт хавдар тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Зарим тохиолдолд элсэн чихэр хамгийн бага түвшинд хүртэл буурч, гликеми үүсгэдэг.
Элсэн чихрийн урвал нь тархины зарим үйл явцыг үүсгэдэг. Амтат бүтээгдэхүүн нь ухамсрыг өөрчилдөг: химийн процессууд өдөөгдөж, цочрол үүсгэдэг.
Илүүдэл нүүрс ус, глюкоз, фруктозыг өөх болгон хувиргадаг. Зузаан бургер нь чанамал, содоос хамаагүй аюулгүй байдаг. Өөх тосгүй бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр солино. Гормоны инсулин нь өөхний эдийн өсөлтийг бий болгож, бодисын солилцоог бууруулдаг. Бие дэхь илүүдэл элсэн чихэр өөх тос хуримтлуулдаг метаболизмын янз бүрийн түвшинг тодорхойлдог. Ялангуяа дотоод эрхтнүүдийн эргэн тойронд хуримтлагдсан эдүүд - дотоод эрхтний өөх тос, энэ нь үхлийн үр дагаварт хүргэж болзошгүй янз бүрийн бодисын солилцооны өвчинд хүргэдэг.
Аюултай чихэр гэж юу вэ?
Цусан дахь сахарын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь байнга сэтгэлийн өөрчлөлт, толгой өвдөхөд хүргэдэг;
Дархлааны систем 17 удаа сулардаг тэнцвэрийг зөрчиж мөөгөнцөр, бактерийн үржлийг өдөөдөг тул дархлааны тогтолцоог зөрчихөд хүргэдэг;
Сахарын хэт их хэрэглээ нь таргалалтад хүргэдэг, чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин;
Үйлдвэрийн элсэн чихэр нь бие махбодийг шавхаж, боловсруулахад зориулж үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисыг биеэс гаргаж авдаг тул хортой байдаг;
Өдөр бүр их хэмжээгээр хэрэглэдэг боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Тэнцвэрийг сэргээхэд улам их эрдэс бодис шаардлагатай болж байна. Үүний зэрэгцээ маш их кальци нь шүд, яснаас гадагшилдаг бөгөөд энэ нь тэднийг устгах, бие махбодийг сулруулахад хүргэдэг;
Энэ нь элэгнээс эхлээд биеийн бүх эрхтнүүдийн элэгдлийг үүсгэдэг. Энэ нь цаг хугацааны явцад өргөжиж, тодорхой хязгаарт хүрснээр илүүдэл гликогенийг өөх тосны хүчил болгон цусанд ялгаруулдаг. Эдгээр нь биеийн янз бүрийн хэсэгт хадгалагддаг: хэвлий, гуя, өгзөг, нуруун дээр. Биеийн идэвхигүй хэсгийг дүүргэсний дараа өөх тосны хүчил зүрх, бөөрийг дүүргэж улмаар даралт ихсэхэд хүргэдэг;
Хамгийн тод нь элсэн чихэр хэрэглэснээр бидний биед хор хөнөөл учруулдаг хөгшрөлтийг хурдасгаж байгаа тул маш амттай идэх арьсанд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Цусан дахь уурагтай холилдсон чихрийн молекулууд нь биеийн эд эсийн уян хатан чанар суларсан нөхцлийг үүсгэдэг;
Элсэн чихэрээр хэт их хооллох нь архидалт, тамхи татахтай адил архаг өвчин үүсгэдэг. Үүнтэй адил тархины цэнгэлийн төвүүд нөлөөлж, тухайн хүнийг шинэ тунг авахад хүргэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бидний биед хамгийн их хор хөнөөлтэй мах юу вэ?
Ашигтай эсвэл мах нь хортой байдаг ? Энэхүү хэлэлцүүлэг хэдэн жилийн турш намжаагүй бөгөөд тодорхой хариулт хэзээ ч өгч байгаагүй юм. Цорын ганц тодорхой зүйл бол уураг нь бидний биед амин чухал боловч зарим мах нь бидэнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Malt элсэн чихэр ба мальтоз - бидний мэдэх ёстой зүйл
Мальтоз эсвэл соёолжны сахар нь глюкозын үлдэгдэл агуулсан байгалийн дисахаридын төрөл юм. Их хэмжээний мальтоз (соёолжны сахар) нь арвай, хөх тариа болон бусад үр тарианы нахиалдаг үр тарианд байдаг. Нэмж дурдахад эрдэмтэд зарим ургамлын тоос, улаан лооль зэрэг хүнсний ногооны дотроос соёолжны сахар эсвэл мальтозыг олж чаджээ.
Түргэн хоолны биед үзүүлэх хор хөнөөл
Түргэн хоол нь янз бүрийн насны бүлгүүдийн дунд түгээмэл болж байна. Зарим хүмүүс энэ хоолыг эрүүл мэндэд нь учирч болзошгүй бодит аюулыг сэжиглэхгүйгээр байнга иддэг. Эцэг эхчүүд бага насны хүүхдүүддээ гамбургер, шарсан төмс худалдаж аваад дараа нь олон бэрхшээлтэй тулгардаг бөгөөд гол асуудал нь таргалалт юм.
Чипс, бургер нь бидний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх болно
Та туршиж үзсэн боловч чипс, бургераас татгалзаж чадахгүй. Таны биед үзүүлэх хор хөнөөлийг бууруулах арга нь одоо нотлогдсон байна. Сүүлийн үеийн судалгаагаар жимс, хүнсний ногоо, загас, цэвэршүүлээгүй хоол хүнсээр баялаг Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмтэй хослуулан бидний бие махбодид хортой хоол гэж нэрлээд заншсаныг илүү амархан тэсвэрлэж, боловсруулдаг.
Түргэн хоол бидний биед ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ?
Түргэн хоолыг сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дээшлүүлэх хоол гэж тодорхойлдог. Энэ нь ханасан өөх тосоор баялаг бөгөөд удаан хугацааны хэрэглээ нь зүрх судасны өвчин, зүрхний шигдээс, тархинд цус харвах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Судалгаанаас харахад зарим тохиолдолд ханасан өөх тос нь хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
