2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэмнэл, бүжиг, хөл бөмбөг, багт наадам, баяр баясгалан, баяр баясгалан нь Бразилийн зан чанарын салшгүй хэсэг юм. Гэхдээ энэ бол Бразилийн мөн чанарын өчүүхэн хэсэг юм. Түүх, хөгжим, хоолыг үл тоомсорлож болохгүй.
Тэдний гал тогоог үл тоомсорлож болохгүй - нэлээд чамин, манайхаас өөр. Бразил хоол нь испани, итали, португал, герман хоолны нэгдэл бөгөөд маш олон янз байдаг. Хэрэв бид Бразилчууд болон тэдний хоолны гайхамшгуудын талаар хамгийн түрүүнд дурдах ёстой бол энэ нь аяга тавагны амтлаг байх болно.
Ихэнхдээ үндэсний болон уламжлалт хоолондоо халуун орны жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хоолонд сайхан амт өгдөг.
Тэд ихэвчлэн махан хоолондоо бэлтгэдэг чимэн гоёмсог жимсэндээ хан боргоцой, банана, авокадо, хамгийн сүүлд хамгийн бага жүрж хийдэг. Эдгээр нь үнэндээ хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг жимс юм.
Нэмж дурдахад, хэрэв манай улсад бид махыг давслахдаа халбага хэрэглэдэг бол зарим архины хоёр нь бразилчуудын хувьд согтууруулах ундаа нь гал тогооны өрөөний хэсэг биш юм. Үүний оронд тэд marinade-д жимсний жүүс хийж өгдөг бөгөөд энэ нь тухайн газрыг маш сайхан амталж, зөөлөн, амттай болгодог.
Хамгийн алдартай бөгөөд бэлтгэсэн Бразилийн хоолыг Feijoada гэдэг. Үхрийн мах, гахайн махыг үүнд хийдэг. Хоолыг авахын тулд хоёр төрлийн махыг ижил хэмжээгээр хийх ёстой.
Бусад бүтээгдэхүүн нь жүрж, банана, сонгино, хар шош, будаа, мэдээжийн хэрэг маш олон амтлагч юм. Фейжоада бол шөлтэй төстэй зүйл боловч нэлээд хүнд хоол тул үдийн хоолонд голчлон хэрэглэдэг.
Бразилчуудад зориулсан бас нэг ердийн хоол бол каруру юм. Энэ нь сонгино, окра, хатаасан сам хорхойг агуулдаг. Шарсан самарыг таваг дээр нэмнэ. Мокека капксаба бол Бразилчууд чанасан загас, сармис, сонгино, улаан лооль, яншуй, халуун ногоотой хиам нэмдэг загасны хоол юм.
Бразилийн уламжлалт шарсан мах болох shurascaria-г дурдах нь зүйтэй болов уу. Энэ нь Бразилийн өмнөд хэсгээс эхтэй. Чимичури соусыг Аргентинд маш их дэлгэрсэн ногоог амтлахад ашигладаг. Чидун жимсний тос, яншуй, сармис, цуу, давс нэмнэ.
Ердийн будаа нь уухад үйлчилдэг - торхонд хадгалагддаг хүчтэй согтууруулах ундаа. Кашас нь янз бүрийн үнээр хэд хэдэн төрлүүдтэй байдаг. Хамгийн үнэтэй нь виски шиг амттай байдаг.
Кашасаг төрөл бүрийн коктейль хийхэд ашигладаг. Бразилийн үндэсний болон уламжлалт коктейль бол кайпиринха юм.
Бидний дээр дурдсан согтууруулах ундаанаас гадна ногоон нимбэг, мөс нэмдэг. Сүүлийн үед Европт энэ ундаа улам бүр түгээмэл болж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Бразил самарны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Амазоны ойд Бразил самар гэх мэт өвөрмөц ургамлын төрөл зүйл амьдардаг. Бразилийн модод Бразил, Боливи, Перу, Колумбын халуун орны ширэнгэн ойд амьдардаг бөгөөд сонирхолтой баримт нь үнэндээ Бразил биш харин хамгийн их амттай самар үйлдвэрлэгч нь Боливи юм.
Бразил хоолны талаар та юу мэддэг вэ?
Бразилийн хоол бол орон нутгийн, Европ, Африкийн нөлөөг хослуулсан хоол юм. Энэ нь тус тусдаа бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг. Гахайн мах, үхрийн мах, загас нь олон төрлийн хоол хийх үндэс суурь болдог бөгөөд ихэнхдээ цагаан будаагаар биш харин бүс нутагт мэддэг олон төрлийн буурцагт ургамлын гаралтай байдаг.
Бразил самар, эрүүл унтах зориулалттай сүү
Муу нойронд шаналж буй бүх хүмүүсийн анхааралд шинжээчдийн саяхны хийсэн судалгаагаар ганц шилэн сүү, цөөн хэдэн бразил самар таны нойрыг илүү их сэтгэл ханамжтай болгоно гэдгийг харуулсан. Судалгааг 4500 хүний тусламжтайгаар явуулсан бөгөөд судлаачид бүх оролцогчдын хоолны дэглэм, нойрны төрлийг судлав.
Бразил самар турдаг
Бразил самар дахь селений агууламж өндөр байгаа нь эрүүл мэндэд нэн тустай. Селен бол антиоксидант эрдэс бодис бөгөөд хөгшрөлтийн буруутан болох чөлөөт радикалуудын хор хөнөөл, хор хөнөөлөөс бие махбодийг хамгаалж чаддаг. Бразил самар бусад самар шиг уураг, эслэг ихээр агуулдаг тул өлсгөлөнг хянах, хүсээгүй жинг бууруулахад тусалдаг.
Бразил самар нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг
Бразил самар нь бүх самараас хамгийн их хэмжээний селен агуулдаг бөгөөд дархлааг бэхжүүлж, атеросклероз, эрт цэвэршилт, эрэгтэй үргүйдэлд тусалдаг. Бразилийн самар нь эслэг, уураг агуулдаг бөгөөд самар идэх үед бие нь хурдан цатгаж, хүсээгүй жинг бууруулж чаддаг.
