Хоол хийхэд мах сонгохдоо хуучин номнуудаас авах зөвлөмжүүд

Видео: Хоол хийхэд мах сонгохдоо хуучин номнуудаас авах зөвлөмжүүд

Видео: Хоол хийхэд мах сонгохдоо хуучин номнуудаас авах зөвлөмжүүд
Видео: #EatLikDemi_ Хонины чанасан мах 2024, Есдүгээр
Хоол хийхэд мах сонгохдоо хуучин номнуудаас авах зөвлөмжүүд
Хоол хийхэд мах сонгохдоо хуучин номнуудаас авах зөвлөмжүүд
Anonim

Хоол хийхэд энэ шиг чухал зүйл байхгүй сайн мах сонгох болон бусад таваг бүтээгдэхүүн. Энэ сонголтыг үзнэ үү хоол хийх махыг сонгохдоо хуучин номын зөвлөмжүүд.

Цацагт хяруул, тахиа - хөл нь хар, зөөлөн, хумс богино байх ёстой. Хуучин цацагт хяруул (Египет) үргэлж живсэн нүд, хуурай хөлтэй байдаг.

Үхрийн мах - шинэхэн үед үр тариа нь харагддаг бөгөөд улаавтар, өөх нь цайвар шар өнгөтэй болдог.

Үхрийн мах - бүрэн цагаан байх ёстой, гэхдээ заримдаа мах нь амттай байдаг. Зарим мах бэлтгэгчид махыг нь цагаан харагдуулахын тулд нядлахынхаа өмнө тугал дээр нь цус асгаруулдаг боловч ийм мах нь амт чанараа алддаг. Хөлний мах нь удаан үргэлжлэх чадваргүй, ялангуяа халуунд хурдан мууддаг.

Хонины мах (Хонь) - өтгөн, улаан, өөх нь цагаан бол сайн байна! Бага хонины тарга амархан хуваагддаг бол хөгшин хониных хатуу байдаг. Хэрэв хонь өвчтэй бол мах нь нялцгай харагддаг бөгөөд шахахад ус ялгарч, өөх нь шарлана.

Хурга, хонины сонголт
Хурга, хонины сонголт

Хурга эсвэл нулимсан мах - энэ нь удаан үргэлжлэхгүй. Хүзүүний том судал хөхрөөд, урд тал нь шинэлэг байвал сайн.

Турк - Та шувуу худалдаж авахдаа тэднийг залуу байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй! Хөгшин цацагт хяруулын хөшүүн, улаавтар хөлтэй бол залуу нь хар, хар (цэнхэр). Хэрэв аль хэдийн нядалсан бол нүд дүүрэн, хөл чийгтэй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Тахиа - хөл, сам нь гөлгөр болоход тэд залуу байна! Тэдний хөл, нуруу нуруутай, бүдүүлэг, болхи бол тэд хөгширдөг.

Галуу - хөгшрөхөд хөл, хушуу (улаан) улаан, залуу байхдаа шар-цагаан. Хэрэв тэд аль хэдийн нядалж, хөл нь нугалж байсан бол тэд шинэ байна. Гэхдээ хөл нь хөшиж байвал хөгширсөн гэсэн үг.

Галууны махны сонголт
Галууны махны сонголт

Нугас (Юрдечки) - хөл нь зөөлөн, хоолой нь хавдсан эсэхийг шалгаарай. Номхруулсан нь шар, зэрлэгүүд нь улаан хөлтэй.

Mackerel - загас нь бүрэн шинэхэн байх ёстой, өөрөөр хэлбэл энэ нь үнэ цэнэтэй биш бөгөөд зөвхөн давсны уусмалд хадгалсан байдаг.

Голын загас - тэд шинэхэн байхдаа чанаж болгосон бол хамгийн амттай байдаг.

Нялцгай биетүүд - бүрхүүлүүдээ сайн чангалахад энэ нь шинэхэн байгааг илтгэнэ. Жижиг бүрхүүлтэй дун нь хамгийн амттай!

Зөвлөмж болгож буй: