2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Зүрхний өвчин нь өндөр хөгжилтэй орнуудын сая сая хүний амийг авч оддог. Болгар улсад эдгээр өвчин нь үхлийн гол шалтгаан болдог.
Манай улс зүрхний шигдээс, зүрх судасны тогтолцооны өвчлөлийн тоогоор Европт нэгдүгээрт жагсаж байгаа нь сэтгэл түгшээсэн статистик мэдээгээр мэдээлэв.
Зүрхний эрүүл мэндэд хоолны дэглэм маш чухал үүрэгтэй. Тогтмол дасгал нь эрүүл зүрхний тэгшитгэлийн нөгөө тал юм. Тэд холестерол, жинг бага байлгаж, даралтыг зохицуулахад тусалдаг.
Уусдаг целлюлозын бодисууд ашигтай байдаг. Эдгээр нь овъёос, алим, лийр, газрын самар, шош, сэвэг зарам, үр тарианы талх, үр тариа зэрэг хоол хүнс юм.
Эдгээр нь бага нягтралтай липопротеины хэмжээ - муу холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг тул зүрх судасны өвчлөлийг бууруулдаг.
Фолийн хүчил нь ногоон навчит ногоо, шош, сэвэг зараманд агуулагддаг. Энэ нь цусан дахь гомоцистеины түвшинг бууруулдаг - амин хүчил бөгөөд зүрхний өвчин үүсгэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Та омега-3 тосны хүчлийг самар, өөхөн загаснаас авах боломжтой. Эдгээр нь судас бөглөрөхөөс сэргийлж, нарийссан судаснуудыг сулруулж, маш бага нягтралтай липопротеинууд - зүрх судасны өвчинтэй холбоотой гэж үздэг цусан дахь өөх тосыг бууруулахад тусалдаг.
Моно-ханаагүй өөх тос нь чидун, оливийн тос, үрийн тос, самар зэрэг хоолонд байдаг. Тэд цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах замаар эрсдлийг бууруулж чадна.
Нэмж дурдахад, polyunsaturated fat-аас ялгаатай нь моно ханаагүй өөх тос нь исэлдэлтэнд илүү тэсвэртэй байдаг бөгөөд энэ үйл явц нь эс, эд эрхтэнд гэмтэл учруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан өндөгний баярын үеэр шош, сэвэг зарам махан боов
Эдгээр нь хөнгөн, тэжээллэг, гайхалтай амттай байдаг. Тэдгээрийг амархан, хурдан хийдэг Улаан өндөгний баярын мацаг барилтууд тэдний цаг үе. Гэхдээ зөвхөн тийм биш юм буурцаг, сэвэг зарам махан бөмбөлөг маш их хоолны дуршилтай тул та жилийн аль ч үед тэдгээрийг дахин дахин туршиж үзэхийг хүсэх болно.
Амтат шош, сэвэг зарам, вандуйны нууц
Шош, сэвэг зарам болон бүх төрлийн буурцагт ургамлыг хоол хийхээс өмнө нэг аяга шош, 4 аяга устай харьцаатай хүйтэн усанд нэг шөнийн дотор дэвтээх нь сайн байдаг. Буурцагт шингээгүй усыг өглөө асгаж, дахин цэвэр усаар үерт автдаг. Буурцагыг том саванд хийх нь хамгийн тохиромжтой.
Асафетида нь төгс сэвэг зарам, будаа амттай
Асафетида бол ижил нэртэй ургамлын үндэснээс гаралтай Энэтхэгийн халуун ногоо юм. Энэ ургамлыг Афганистаны өндөр уулсаас олж болно. Ойрхи Дорнод, Энэтхэг, Афганистанд асафетида бол хамгийн үнэтэй амтлагч юм. Тэнд тэд үүнийг бурхдын амтлагч гэж нэрлэдэг.
Улаан-Турк эсвэл улбар шар сэвэг зарам - ялгаа нь юу вэ
Лентил нь ургамлын гаралтай уургийн бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Нэг ширхэг сэвэг зарам маханд үйлчлэх хэмжээний уураг агуулдаг. Үүнээс гадна олон тооны нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эрдэс давс, эслэг агуулсан байдаг. Энэ бүхэн нь сэвэг зарамыг маш тэжээллэг, ашигтай бүтээгдэхүүн болгодог.
Улаан сэвэг зарам нухаш хийхэд хамгийн тохиромжтой, хүрэн махыг махтай хослуулдаг
Лентил бол мартагдсан бүтээгдэхүүн бөгөөд олон жилийн турш тэд Славян ард түмний гол хоол болж байжээ. Энэ нь уураг, нүүрс ус, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай тул үнэ цэнэтэй юм. Сэвэг зарам нь амттай байхаас гадна эмчилгээний шинж чанартай байдаг.
