2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэдийгээр аяга таваг төмс юу хийхээ сонгоход үргэлж хэцүү байдаг. Магадгүй бид тэдгээрийг хэрхэн яаж бэлтгэсэнээс үл хамааран төмс үргэлж амттай болж, бүр илүү сайн байдаг тул ихэнх жор нь олон бүтээгдэхүүн шаарддаггүй.
Алдартай туранхай шөл бол төмсний шөл бөгөөд үүнд зөвхөн сонгино, лууван, төмс, улаан лоолийн зуурмаг шаардагддаг. Хоолны төгсгөлд бага зэрэг амтлагч нэмж хийвэл хурдан байхаас гадна шөл нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог.
Бидний шөл, гэхдээ дарс, арай өөр амттай амттай шөлийг санал болгож байна.
Улаан дарстай төмс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг төмс, дунд зэргийн 2-3 сонгино, 1 цайны халбага ус, 1 цайны халбага улаан дарс, 1 хоолны халбага гурил, паприка, булан навч, амттай, яншуй, тос
Бэлтгэх арга: Хальсалж, угаасан төмсийг хэсэг хэсгээр нь хуваана. Өөх тосоор гурилыг хуурна, зорилго нь хүрэн өнгө олж авах явдал юм. Дараа нь ус, дарс, бас бага зэрэг давс нэмнэ. Бүх халуун ногоо нэмээд эцэст нь төмс нэмнэ. Тагийг нь таглаад нэг цаг орчим буцалгана.
Төмстэй өөр дуртай туранхай тогоо бол кассерол юм. Бид маш их ногоо тавьдаг боловч арай удаан чанаж өгдөг. Бүх ногоог агуулдаг тул бид огтлох цаг хугацаа зарцуулах хэрэгтэй болдог. Нөгөөтэйгүүр, бид зууханд шатаасан төмс бэлтгэж болно - тэд удаан бэлтгэл шаарддаггүй тул бид халуун ногоотой туршилт хийж болно. Хэрэв мацаг барихыг зөвшөөрвөл бид бяслаг эсвэл шар бяслаг нэмж болно.
Төмсний аяга хийхэд бэрхшээлтэй зүйл бол ихэнх жор нь шинэ сүү, өндөг нэмдэг. Дараагийн хоёр жор нь муссакагийн сорт бөгөөд шинэ сүү, өндөг орно. Хэрэв та хүсэхгүй байгаа бол эхний жор дээр нэмж оруулахгүй байж магадгүй юм.
Сонгино, мөөг, төмсний муссака
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 7-8 сонгино, 5-6 төмс, 400 гр мөөг, улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмаг, хар, улаан чинжүү, давс, тос
Бэлтгэх арга: Сонгиног зүсмэлүүд болгон хувааж, өөх тосоор жигнэнэ. Сайхан зөөлөрсний дараа гаргаж ирээд зүсэж хэрчсэн төмсийг хуурна. Тэдэнтэй хамт дууссаны дараа өөх тосыг хайруулын тавган дээр нэмээд мөөгийг хуурна. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд, төмс, сонгины эгнээ, мөөг, дахин төмсний эгнээ гэх мэтийг хийж эхлээрэй.
Мөр бүрт хар, улаан чинжүү, бага зэрэг давс нэмэхэд сайн байдаг. Хүнсний ногоогоо дуусгасны дараа үрж жижиглэсэн улаан лоолийг цутгаж, шингэн уурших хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Сонголтоор бол зодуулсан хоёр өндөг, хар перецээр тос хийж өгөөрэй. Жигнэх.
Бидний дараагийн санал бол дахиад муссака боловч энэ удаад бууцайтай болно.
Бууцайтай төмсний муссака
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг бууцай, 6 төмс, 3 улаан лооль, давс, өөх тос, амттай, 1 халбага гурил, 1 цайны халбага паприка
Бэлтгэх арга: Бууцайгаа чанаад, дараа нь 1 халбага гурил, бага зэрэг улаан чинжүүгээр хуурна. Төмсийг зууханд хийж, дараа нь хальсалж, шахна. Холимогоо бага зэрэг давсалж, амталж, тос эсвэл оливийн тосонд бага зэрэг хуурна. Дараа нь хоёулаа бүтээгдэхүүнээ дуустал хайруулын тавган дээр бууцай, төмсний эгнээ байрлуулж эхэлнэ.
Дээрээс нь хэрчсэн улаан лоолийг байрлуулаад дараа нь муссакаг 20 минутын турш халуун зууханд жигнэн жигнэнэ. Хүсвэл та бусад халуун ногоо нэмж болно. Түүнчлэн, хэрэв та хүсвэл бууцайг боомт эсвэл хамхуулаар соль. Хэрэв та гурван төрлийг ашиглавал бүр ч амттай байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Нэг газар төмстэй хамгийн амттай, хялбар хоол
Төмс бол хамгийн дуртай ногооны нэг юм. Энэ нь үндсэн хоол бэлтгэх, хачирлахад аль алинд нь ашиглагдаж болно. Бид олон бүтээгдэхүүнгүй хурдан, амттай зүйлийг бэлтгэхийг хүсэхэд тэр үргэлж хамт байдаг. Төмсний давуу талуудын нэг нь (өвөрмөц амт чанараас гадна) хямд үнэтэй байдаг.
Төмстэй туранхай хоол хийх санаанууд
Төмсөөр та олон төрлийн хоол хийж болно - туранхай, махан хоол, хурдан эсвэл удаан хугацаагаар хийх боловч маш амттай байх болно. Төмстэй туранхай тавагны тухай хамгийн түрүүнд боддог зүйл бол дуртай халуун ногооны тусламжтайгаар жигнэх явдал юм.
Жигнэсэн төмстэй хялбар хоол
Талх нарийн боовны төмстэй амттай хоол бэлтгэ. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 том төмс, 2 хоолны халбагын тос, яншуй, давс, амтлагч амтлагч, 4 ширхэг гахайн мах. Энэ хоолыг махны хачир болгон ашиглахаас гадна бие даасан хоол болгон ашиглаж болно.
Төмстэй хялбар хоолны дуршил
Төмсөөр та хялбар, гайхалтай хоолны дуршил гаргаж болно. Эдгээр нь янз бүрийн төрлийн халуун ногоо, бяслаг, шар бяслаг, цөцгий болон бүх төрлийн сүмстэй хослуулсан байдаг. Улаан лоолийн соустай төмс нь маш халуун ногоотой, амттай хоолны дуршил юм.
Төмстэй хялбар оройн хоол
Хэрэв та гэнэт зочдод гайхаж байгаа бол төмстэй хялбар, хурдан оройн хоол бэлтгэ. Танд таван том төмс, хоёр хумс сармис, 4 зүсэм гахайн мах, амсахаар майонезаас, халуун ногоо хэрэгтэй. Түүхий хальсалж төмсийг куб, гахайн мах болгон хуваасан.
